万丰美食菜谱大全的做法，土豆烧肉怎么做好吃，土豆烧肉的家常做法 ？
土豆烧肉的家常做法
主料
五花肉
300g
辅料
土豆
1个
盐
1小勺
糖
1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺
葱
适量
姜适量
八角
1个
料酒
1小勺
油
适量
步骤
1.红烧肉切小块
2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅
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材料
土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。 2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。 4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。 5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。 6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。 7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。
土豆烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言土豆烧肉很经典的家常菜。也是百吃不厌的一道菜，大家都爱的下饭菜。
土豆烧肉怎么做 ？
食材用料：
五花肉[图]五花肉适量
土豆[图]土豆一个相克食物
青椒[图]青椒一个相克食物
红椒[图]红椒一个
生姜[图]生姜适量相克食物
油[图]油适量
盐适量
老抽适量
六月香豆瓣酱适量
菜谱做法：
土豆烧肉的做法图解11.选取五花肉做红烧肉，肉质比较嫩
土豆烧肉的做法图解22.切成一厘米厚的肉片，备用
土豆烧肉的做法图解33.油烧热
土豆烧肉的做法图解44.下肉片翻炒
土豆烧肉的做法图解55.煸炒至五花肉出油
土豆烧肉的做法图解66.加入酱油
土豆烧肉的做法图解77.翻炒片刻
土豆烧肉的做法图解88.加入凉水，水位没过肉即可，加盐
土豆烧肉的做法图解99.加一点冰糖
土豆烧肉的做法图解1010.加生姜去腥
土豆烧肉的做法图解1111.加六月香豆瓣酱，会有酱香的味道
土豆烧肉的做法图解1212.大火烧开
土豆烧肉的做法图解1313.转小火盖上锅盖炖，炖一个小时左右
土豆烧肉的做法图解1414.待肉炖烂后
土豆烧肉的做法图解1515.加入土豆，继续焖，不要焖太久，焖太久土豆容易碎
土豆烧肉的做法图解1616.待土豆熟了，大火收汁
土豆烧肉的做法图解1717.收的差不多的时候，倒入青红椒翻炒
土豆烧肉的做法图解1818.装盘
土豆红烧肉的做法 四川红烧肉的做法 ？
川味土豆红烧肉
原料：
五花肉 4方条，约八两
土豆 两个中等个头的
八角 一个
桂皮 一小片，约一个半大拇指大小
花椒 一小勺
豆瓣酱 三大勺
红尖椒 两条
冰糖 8颗
热水 一壶，约1.5L
步骤：
1、材料备齐
2、先将尚未切的五花肉条放入开水中汆烫，然后捞起用凉水冲洗，至五花肉完全冷却；骇
3、冷却后的五花肉切小块，放入开水中再次汆烫，然后捞出用凉水冲洗，至五花肉完全冷却；
4、最后一次将五花肉放入开水中汆烫，捞出冲凉水，至五花肉完全冷却。
5、锅中烧热油，待油烧滚后，关成小火，放入冰糖炒制焦糖；
6、待到冰糖在热油中溶解，有些焦色时，即可放入五花肉翻炒；
7、炒至五花肉表面上色后，放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮翻炒均匀；
8、锅中加入热水，盖上锅盖焖煮三十分钟左右；
9、待到锅中热水剩余三分之一时，加入土豆翻炒均匀，继续焖煮十分钟，如若觉得水不够，可在下土豆时再加一些热水淹过土豆；
10、还剩一点水的时候，加入红尖椒；
11、土豆烧软后后起锅，加入预留的红尖椒摆盘
请教一下【土豆烧肉】的做法，最好既好吃又简单。 30分？
原 料：
土豆、五花肉。
做法：
1、土豆洗净，然后刨子去皮（也可以用清洁球把皮擦去）。
2、土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐（清水也行）先泡起来，待用。
3、锅中加底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入肉块（肉块可以用开水汆烫下，撇出浮沫我一般不做这一步）煸炒出油，然后加人酱油、精盐、料酒酒翻炒几下。
4、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火炖30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末（青椒）即可以装盘了。
弧然炖的时候可以看喜好加入些八角、干红椒等！
土豆烧肉的做法怎么样能把肉煮烂透 ？
先把土豆切块然后洗一下，在把土豆放在锅里煮到7成熟，记得煮的时候记得放一些盐不要放多了，好了后就把土豆盛出来沥干水，放油炒肉记得加一点盐，当肉炒到3成熟时把土豆放进去加酱油等作料，炒一分钟左右加一点水炖一下。煮3分钟之后开大火收汁就可以了。
土豆烧肉怎么做好吃 ？
原料：土豆、五花肉；
做法：1、土豆洗净去皮、切块
2、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份
3、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒
4、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟
5、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了
土豆烧肉过程的作文 ？
中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。
红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
传统的红烧肉的做法耗时时间长，不适合在现在快节奏的生活，我有一种红烧肉的做法耗时短，又简单易做，想要做成这道菜非常容易。
材料需准备500克五花肉，油100克，红糖50克，大葱一棵，生姜片30克，八角5粒，桂皮一段，酱油，料酒，盐。
首先将五花肉洗净，带皮切成麻将大小的方块。将锅放入适量的水烧开，把切好的肉块倒入锅中，汆烫后捞出，淋干备用。将锅洗净置火上，锅里放少许底油，随后在油里加红糖，并用勺子快速搅拌。用小火熬制，等糖化开变红冒泡，再放一些水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
接着，锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱、生姜片，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中上色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，起锅。一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
如果你们想创新一下，那么千万记住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、杨梅、番茄、菱角、富含维生素的食物……这些食物和猪肉是相克的，轻者伤身，重者中毒。
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如果你用的肉是冻在冷冻室中的，千万不要用水解冻，那样肉会吸收太多水份，使肉久久不能入味，应包上几层塑料袋泡入水中，或提前从冷冻室中移到冷藏室解冻，这样做还可以省电，一举两得。
这种红烧肉做法时间短，操作简单，热热的盛盘上桌浓香四溢，让你停不下筷子，剩下的汤汁倒进米饭里搅和搅和，让红烧肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的红烧肉如果配上香菇、土豆或萝卜，口味会更好。保你上瘾，值得尝试。
土豆炖肉的做法，土豆炖肉怎么做好吃，土豆炖肉 ？
土豆炖肉的做法
1.五花肉切块
2.土豆切条，烧开的蒸锅蒸15分钟左右。
3.蒸熟的土豆压成泥加适量淀粉（淀粉的量根据土豆泥的水份来定）搅拌均匀。
4.加少许盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。
5.搅拌均匀的土豆泥挤大小均匀的土豆球
6.将土豆球蘸匀淀粉
7.锅中烧油至六成热时下土豆球炸制
8.炸至金黄捞出
9.葱切段、姜切片、蒜拍碎。
10.锅中烧油加入冰糖熬出糖色
11.下五花肉翻炒，使每块肉均匀上色。
12.加葱姜蒜、花椒大料、香叶、海鲜酱油、米椒一瓶啤酒。
13.烧开后转小火慢炖
14.炖至肉熟汁少许时加入炸好的土豆球
15.加盐、鸡粉翻炒均匀。盛盘即可。