万丰美食菜谱大全金枪鱼的吃法 ？
金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的 但是你敢自己做吗？呵呵 估计用传统中式烹饪方法也是不错的 借鉴大黄鱼 带鱼鳊鱼的烹制方法就可以了 不过还是列几个方法： 要特别主要刀的加工切法 影响口味！
还有高端的 forums.ebay.com.cn/thread.jspa?threadID=600001969
金枪鱼寿司
材料：
超低温金枪鱼 ....................... 300克
白饭 ...................................3杯
白醋 .................................1/4杯
糖 ...................................1茶匙
盐、味精.............................各少许
黄瓜、葱...............................酌量
寿司海苔
作法：
1.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片两式
材料：
超低温金枪鱼
日式配料： 中式配料：
山葵粉............2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水................1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、
白萝卜丝...........酌量 炸薄脆片、综合调味料
作法：
1.将超低温金枪鱼解冻。
2.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。
3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。
味噌金枪鱼排
材料：
金枪鱼排..............2片
味噌..................3汤匙
酒....................2汤匙
糖....................2汤匙
水....................4汤匙
作法：
1.金枪鱼排洗净擦干。
2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥金枪鱼排
材料：
金枪鱼排................4片
油......................2杯
作法：
1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3.约......余下全文>>
金枪鱼的吃法 ？
金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的 但是你敢自己做吗？呵呵 估计用传统中式烹饪方法也是不错的 借鉴大黄鱼 带鱼鳊鱼的烹制方法就可以了 不过还是列几个方法： 要特别主要刀的加工切法 影响口味！
还有高端的http:/...001969
金枪鱼寿司
材料：
超低温金枪鱼 ....................... 300克
白饭 ...................................3杯
白醋 .................................1/4杯
糖 ...................................1茶匙
盐、味精.............................各少许
黄瓜、葱...............................酌量
寿司海苔
作法：
1.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片两式
材料：
超低温金枪鱼
日式配料： 中式配料：
山葵粉............2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水................1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、
白萝卜丝...........酌量 炸薄脆片、综合调味料
作法：
1.将超低温金枪鱼解冻。
2.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。
3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。
味噌金枪鱼排
材料：
金枪鱼排..............2片
味噌..................3汤匙
酒....................2汤匙
糖....................2汤匙
水....................4汤匙
作法：
1.金枪鱼排洗净擦干。
2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥金枪鱼排
材料：
金枪鱼排................4片
油......................2杯
作法：
1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3.约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金黄色，便可捞出。
4.附上番茄酱粘食。
金枪鱼三明治
材料：
金枪鱼罐头...........1罐
沙拉酱............余下全文>>
金枪鱼的家常做法？ ？
下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮亥浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,呵呵每个人的爱好,放葱花,起锅开吃咯!!呵呵..以后要交流烹饪的东西,问我吧,希望可以助你一臂之力哦!
金枪鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
美味金枪鱼的做法
1.金枪鱼肉、泡菜均切成碎末
2.放入适量面粉，加少许水调成稀面糊状，静置15分钟左右
3.冷锅放入油，倒入面糊弹匀，再开小火，待一面成形后翻面
4.煎至两面金黄即可
金枪鱼的家常做法 ？
土豆、胡萝卜之类的过油，放入电饭锅，加米，加金枪鱼，搅匀，加水
可以当主食吃，比较方便，也不腥
三文鱼也比较便宜，我都是拿来煎的，一边煎一边用铲子把肉弄碎，我觉得那样味道比较好
金枪鱼的家常做法 ？
看你是什么金枪鱼，有新鲜和成熟的。一般熟的多做色拉。我估计你要问的是生金枪鱼，生金枪鱼因为里面的筋膜比较老所以比较难烹调出好吃的菜肴。如果有什么疑问还可以问我
味噌金枪盯排
材料：
金枪鱼排..............2片
味噌..................3汤匙
酒....................2汤匙
糖....................2汤匙
水....................4汤匙
作法：
1.金枪鱼排洗净擦干。
2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥金枪鱼排
材料：
金枪鱼排................4片
油......................2杯
作法：
1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3.约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金黄色，便可捞出。
4.附上番茄酱粘食。
金枪鱼的做法 ？
冰鲜金枪鱼的话。
做生鱼片、寿司之类最好吃。
也可以橄榄油煎2面，然后挤上柠檬进烤箱烤10分钟。
香酥金枪鱼的做法？ ？
橄榄油1大勺，两面煎至上色、把调味汁材料搅匀备用，切片： 黄芥末膏1小勺(千万不要用国内的芥末、金枪鱼两面撒上盐。 做法。放不锈钢网上静置一小会材料： 刺身用金枪鱼块300G、胡椒粉少许(胡椒碎粒更好)、菜苗铺下，放入鱼片，炒香蒜片后、绿芥末膏1小勺、蒜片适量，谢谢，和胡椒抹匀，两面均匀拍上一层薄面粉、菜苗适量，味道完全不一样)，倒入橄榄油： 1、蜂蜜1大勺或2大勺(根据自己口味调整)。 2、小西红柿2个，取出蒜片。 3。 金枪鱼腌料、面粉适量、黄油10G，放入黄油： 盐适量。 调味汁材料，小西红柿装饰即可、酱油2大勺、平底锅。把金枪鱼块放入。 4，浇调味汁。
麻烦采纳
小排金枪鱼干的做法，小排金枪鱼干怎么做好吃 ？
材： 1：猪小排500g 金枪鱼干250g 油20克 料酒1勺 老抽1勺 糖2小勺 葱两根 姜5片 步骤.金枪鱼干浸泡2小时，小排氽水去血水 2，倒入水盖过小排.起油锅，放入小排翻炒 3.倒入1勺料酒，盖上锅盖煮煮40分钟 5，翻炒至出香味 4.放入姜片