万丰美食菜谱大全油焖虾仁怎么做好吃，油焖虾仁的家常做法 ？
主料
虾
辅料
小苏打，盐，蛋清，淀粉，老抽，葱花，糖，料酒
油焖虾仁的做法步骤
油焖虾仁的做法图解11. 虾头剪掉备用
油焖虾仁的做法图解22. 虾身去皮，劈开，去沙线
油焖虾仁的做法图解33. 把收拾出来的虾仁用少许小苏打，盐，糖（一点点），蛋清，淀粉抓匀，放入冰箱一小时
油焖虾仁的做法图解44. 做锅开水，把腌好的虾仁烫一下，注意不要烫老，变色就捞！！！
油焖虾仁的做法图解55. 做油锅，下葱花，虾头翻炒
油焖虾仁的做法图解66. 翻炒虾头时倒少量料酒，一点点老抽，一点点白糖，盐，继续炒，用铲子压一压，目的把虾油压出
油焖虾仁的做法图解77. 然后倒入烫好的虾仁，快速翻炒，以便虾油均匀裹在虾仁上面
油焖虾仁的做法图解88. 然后用淀粉勾芡出锅
小贴士
虾头要剪掉前面，好在炒制时方便让虾油流出来。虾仁一烫就出锅，炒时候也要快速，以防虾肉变老
虾仁的做法，油焖虾仁怎么做好吃，油焖虾仁的家常做法 ？
食材
主料
芹菜杆
150g
大虾子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
黄酒
适量
味精
适量
蒜瓣
3个
步骤
1.芹菜杆子去筋，洗净，沥水，切段
2.将蒜瓣切成小粒
3.虾子清理干净，清洗再沥水
4.坐锅，锅热入油，加入花椒粒
5.倒入芹菜杆，大火翻炒
6.倒入大虾
7.放黄酒
8.加盐和糖及蒜瓣粒
9.加食醋、生抽，大火继续翻炒，芹菜断生，关火
10.撒味精，装盘
11.上桌
油焖虾仁的做法，油焖虾仁怎么做好吃，油焖虾仁 ？
食材
主料
芹菜杆
150g
大虾子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
黄酒
适量
味精
适量
蒜瓣
3个
步骤
1.芹菜杆子去筋，洗净，沥水，切段
2.将蒜瓣切成小粒
3.虾子清理干净，清洗再沥水
4.坐锅，锅热入油，加入花椒粒
5.倒入芹菜杆，大火翻炒
6.倒入大虾
7.放黄酒
8.加盐和糖及蒜瓣粒
9.加食醋、生抽，大火继续翻炒，芹菜断生，关火
10.撒味精，装盘
11.上桌
小贴士
我这个虾子买的是速冻的熟虾，所以烹饪的时候只需要在别的菜8成熟的时候，倒入，再大火快速翻炒，便可以了
家常油闷虾的做法，家常油闷虾怎么做好吃，家常 ？
1.把虾处理一下下，剪掉虾须子!准备去除虾线!
2.拿一根牙签把虾背第三节用牙签挑开，抽出虾线!这样不影响口感!洗好控水备用!
3.姜切片备用
4.热锅凉油！
5.把姜，葱，蒜备用！
6.锅内小火，放入姜片，一定要小火，把姜炸出香味，放入蒜头也慢慢炸制，放入大虾!
7.放入虾和干椒
8.放入少许盐，因为要加入海鲜酱油，所以少盐就好!不然就不鲜甜了！
9.准备好白糖，快速翻炒
10.加入白糖，和海鲜酱油，快速翻炒!
11.少许酱油
12.五分钟收汁，大火收干!
13.收干酱汁，关火 ，出锅!
家常油焖虾的家常做法大全怎么做好 ？
第一次这样做虾，原先都是把皮剥掉，炒虾仁吃，觉得皮太硬了，没想到这第一次却得到了全家的一致好评，到最后就剩没吃盘子了。不过有一点小遗憾，本来想精心的摆一下盘的，没成想，我找盘子的空还没出锅呢就少了好几只，也没剩多少了，就胡乱照了一下，因为我也急啊，再晚了我就只能喝汤了！嘿嘿嘿......
材料：对虾
调料：葱、姜、蒜、酱油、淀粉、糖、鸡精、香油
做法：
1、将虾洗干净后去虾线，背部横切一刀备用
2、将葱、姜、蒜切末，切好后和酱油、淀粉、糖、鸡精、香油放在碗里搅匀，放少许水调成料汁备用
3、锅内做油，油到八成热时放虾
4、把虾炸成两面酥脆后放入料汁
5、盖盖焖至水分收干，汤汁浓稠，出锅装盘即可
油焖虾怎么做好吃，油焖虾的家常做法，虾的家常做法 ？
油焖虾
主料虾300克
调料食盐1/2茶匙 姜1块 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 生抽3汤匙 香醋1汤匙 小葱3棵 香菜1棵 植物油适量 白糖1茶匙 水3汤匙
油焖虾的做法
1.虾洗干净
2.虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，酱汁中所有的材料混合，备用
3.锅里入少许植物油，放入虾煎至金黄，略出红油，即可捞出虾备用
4.姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香
5.倒入煎好的虾，略炒均匀
6.倒入调好的酱汁，大火烧开
7.中小火烧至收汁即可，汁不要全部收干，留一点汁更好吃
油焖大虾家常做法，正宗油焖大虾怎么做 ？
用料
对虾 8只
姜
蒜
香葱
白糖
番茄酱（或西红柿）
生抽
料酒
盐
油焖大虾的做法
新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便
从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线
清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段
锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出
锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油
投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷
约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅
油焖大虾怎么做法大全 ？
食材明细
青虾500g
葱适量
姜适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
花生油适量
酸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
油焖大虾的做法步骤
1
从市场买来的青虾一斤。
2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3葱姜切小段备用。
4
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5
油热后放入腌制好的虾。
6
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
经典油焖大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
虾15只相克食物
葱段2段
姜1小块相克食物
白酒适量
糖适量相克食物
生抽适量
盐适量
油2大勺
番茄酱1小勺相克食物
水适量
油焖大虾的做法
油焖大虾的做法图解11.准备食材。
油焖大虾的做法图解22.虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。
油焖大虾的做法图解33.姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。
油焖大虾的做法图解44.锅中油烧热，放入姜片和葱段。
油焖大虾的做法图解55.把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。
油焖大虾的做法图解66.转小火，把虾一个个放进去铺好。
油焖大虾的做法图解77.小火煎到虾一面变色，再翻身煎下一面。
油焖大虾的做法图解88.翻面煎好后，烹入一点白酒，大火烧一下。
油焖大虾的做法图解99.然后加入姜丝，白糖。
油焖大虾的做法图解1010.加生抽。
油焖大虾的做法图解1111.加盐。
油焖大虾的做法图解1212.加番茄酱。
油焖大虾的做法图解1313.和半碗水。
油焖大虾的做法图解1414.翻滚均匀后盖上盖子焖2到3分钟，让虾彻底成熟。
油焖大虾的做法图解1515.打开锅盖，大火收汁然后淋一点明油(葱姜油或麻油，鸡油都行)进去，就可以装盘了。
油焖大虾的做法图解1616.虾盛在盘中，洒点香葱点缀一下，一道美味的油焖大虾就做好了。
用手机看这道菜做法
小贴士
多放姜丝，是为了去掉虾的腥味，番茄酱是为了调颜色，糖一定要加，画龙点睛一笔。
油焖大虾家常做法，只需记住一个小窍门，自己做怎么吃都吃不够 ？
油焖大虾
主料：大对虾（不要用冰冻的）
调料：酱油、糖、料酒、盐、醋、香油、葱、姜
做法：
1.将虾枪剪掉，不要去头。用酱油、糖、盐、少许醋兑少许清水，制成调味汁备用，这里糖的量稍多一些。
2.起锅热油，油量多一些，放入葱、姜，再放入大虾，用铲子按压虾头部分，让虾油流出。这是红润的关键
3.等虾两面完全变色后烹入少许料酒，等究竟挥发后倒入调味汁，盖上盖子焖制
4.3-5分钟左右时开盖，大火收汁至汤汁粘稠，点上少许香油，翻炒几下后盛出装盘即成