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花生包 花生芝麻糖包

花生包的做法,花生包怎么做好吃,花生包的家常做法 ?

1.炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压),与白糖和红糖混合均匀
2.面团和好,发酵至2倍大

3.发酵好的面团排出空气,分成小面团
4.擀成中间厚边缘簿的圆面皮,放入适量的花生馅
5.包好,封口朝下,依次做好生坯

6.蒸锅中放水,进行二次发酵,约20分钟
7.大火,蒸汽了来后,约15分钟
8.关火,约2-3分钟后,再揭盖即可

花生包怎么做 ?

1、炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压),与白糖和红糖混合均匀;

2、面团和好;

3、发酵至2倍大

4、发酵好的面团排出空气,分成小面团

5、擀成中间厚边缘簿的圆面皮,放入适量的花生馅

6、包好,封口朝下,依次做好生坯

7、蒸锅中放水,进行二次发酵,约20分钟

8、大火,蒸汽了来后,约15分钟;关火,约2-3分钟后,再揭盖即可

小窍门

* 面团各份量不是绝对的,面粉的吸水量及个人好甜程度不同,都会有所不同;

使用的厨具:蒸锅

花生包馅是怎么做的 ?

面皮:面粉250克,酵母3克,温水约130毫升;

  馅料:花生仁,白糖各适量;做法:

  1.将酵母放入少量温水中搅拌均匀后静置几分钟,融化后倒入面粉中,再倒入余下的温水,一边倒一边搅拌,然后用手揉成光滑的面团后盖上湿纱布或盖子放置于温暖处发酵约2小时;

  2.将花生仁放入锅中(无须放油),小火,炒香;

  3.炒香的花生仁放置不烫手后搓去表面的红衣;

  4.放入搅拌机中打碎,加入适量白糖拌匀,制成花生馅料;

  5.当面团发酵至2倍大且里面呈蜂窝状时说明面团已发酵好了;

  6.将发酵好的面团反复揉压,排出里面的空气;

  7.揉好的面团揉搓成长条状;

  8.分成约30克重的小剂子儿;

  9.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮;

  10.放入适量的馅料,由一端开始捏出摺子;

  11.收口,包成包子生胚;

  12.将包子生胚放入刷好油或垫好垫布的蒸笼中,盖上盖子,静置20分钟(进行第二次发酵);二次饧发好后开火,大火隔水足汽蒸约15分钟后关火,再等两三分钟后打开盖子取出即可。

  经验分享:

  1.和面时水的温度以35摄氏度左右为宜,水的用量仅做参考,它会因为所用面粉的不同而有所差异,可根据实际情况酌量加减;和面的时候,水要一点点地慢慢加入,以便更好地掌握用水量;

  2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度了;

  3.步骤8将面团分成小剂子后须用一块略为湿润的纱布盖起来,以免发干;

  4.做好的包子生胚一定要进行第二次饧发,这样做出来的包子才会表皮光滑口感松软;

  5.包子蒸熟后先关火,等几分钟后再打开锅盖取出,以免一关火就打开锅盖使其塌陷;

  6.炒花生仁时火不要太大,小火慢炒,以免容易烧焦。

一花生包 艾叶有多少斤 ?

花生包什么意思?

包花生馅儿的饺子花生要不要去皮 ?

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花生包的做法,花生包怎么做好吃,花生包的家常 ?

花生包的做法
主料

面粉300克

辅料
酵母粉
3克

130克
荞麦
1把
调料
白糖
50克
花生包的做法
馅料:炒花生米、白糖、红糖 (添加些白芝麻,更加赞)
面团:面粉300克、白糖50克、酵母3克、清水130克、荞麦适量
面团各份量不是绝对的,面粉的吸水量及个人好甜程度不同,都会有所不同;
荞麦可不用,直接和普通的白面团,这里用到是想和荞麦面团;
做法:
1.炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压),与白糖和红糖混合均匀
2.面团和好,发酵至2倍大

3.发酵好的面团排出空气,分成小面团
4.擀成中间厚边缘簿的圆面皮,放入适量的花生馅
5.包好,封口朝下,依次做好生坯

6.蒸锅中放水,进行二次发酵,约20分钟
7.大火,蒸汽了来后,约15分钟
8.关火,约2-3分钟后,再揭盖即可

瓜子,花生包多少钱一斤? ?

7到12不止,花生不知道

芝麻花生包怎么做好吃 ?

1.
面粉500克倒入盆里,酵母粉加入温水中完全氧化后倒入面粉盆内

2.
搅拌至无干粉后,揉搓成团,放置温暖处发酵

3.
面团发酵期间,开始制作花生芝麻馅,把炒香的花生仁去外皮,然后擀碎

4.
把擀碎的花生末和黑芝麻、白糖混合拌匀调成甜馅料

5.
面团发酵好取出排气

6.
然后分成均匀的小面团,醒发10分钟

7.
然后擀成薄皮,放入花生芝麻馅

8.
包成包子,待用全部包子包好后,放入蒸笼二次发酵后,大火蒸10分钟即可

9.
蒸好的包子,待5分钟揭盖取出

花生包,莲蓉包和豆沙包,哪个热量高,哪个热量低? ?

莲蓉包 133大卡》花生包236大卡》豆沙包 280大卡

有种花生,外面包裹一层面,有甜的,有辣的,求这种花生的做法。 ?

制作方法
  1、配料
   花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。
  2、原料处理
  ⑴把糖用60-70℃温水化开备用。
  ⑵把干面粉与苏打粉拌均,将食盐拌入。
  ⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆,用饭勺将化开的糖水(大约一勺即可)把花生米拌湿,以不往下淋糖水为度,一人浇糖水,一人端盆,地上可铺一麻袋垫着盆底,边浇糖水,边晃动盆,让糖水均匀地浇拌于花生米之上,而不是凝结在盆底。
  ⑷拌匀之后,开始往花生米上撒淀粉,动作如拌糖水同样,浇一点糖水,摇匀后,马上再撒一层淀粉,这样反复进行,直到花生米沾上半毫米淀粉时,用勺浇入半勺食用油,暂时不要撒淀粉:待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌,一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时,再浇入半勺食用油,搅拌均匀即可。把拌好的花生豆摊开晾于案板上或大容器里,免得户连。
  3、炸制
  将油烧至起蓝色烟雾时,每次倒入两大碗生胚,不停搅动,以免沉在锅底的花生豆炸糊、炸黑,一直炸至既浮出油面,又呈酱黄色时,立即捞出,再放入第二次生胚,这样反复进行,炸完为止。
  4、拌料
  将拌花生米余下的糖水,再对上一碗白砂糖,熬制糖稀形状(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状,而不是一滴滴的往下掉,这时将花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌。将炸好的花生豆连同麻辣料倒入一个大盆或大锅里搅拌均匀,再放在大容器里摊晾,10--20分钟搅拌一次,即为成品。

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