万丰美食菜谱大全芝麻瓦片家常做法，正宗芝麻瓦片怎么做 ？
黑芝麻瓦片酥
材料
蛋白4个，糖粉100g，低筋面粉（cake flour）60g，黄油60g，白芝麻1/2cup
做法
1、黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，打入蛋白搅匀，加入低筋面粉搅匀
2、用小勺子舀到烘焙纸上，然后用勺背摊平摊薄，越薄越脆
3、350°华氏，烤10分钟左右；出来的时候是软的，冷却后就脆了，奇脆无比！
芝麻瓦片的做法，芝麻瓦片怎么做好吃，芝麻瓦片 ？
主料
植物油20g、细砂糖20g、低筋面粉20g、蛋清40g、细海盐几粒、炒熟白芝麻30g
步骤
1.蛋白加入植物油，搅拌均匀。
2.加入细砂糖、盐，搅拌均匀至融化。
3.筛入低筋面粉。
4.搅拌均匀成细腻的面糊。
5.加入炒熟的白芝麻。
6.将其搅拌均匀。
7.用勺子将面糊平铺在铺了油布的烤盘上，摊开成一个个小面饼状，放入预热好175℃的烤箱，上下火，中层，10分钟。
8.烤好后取出，晾凉脱模。热时是软的，晾凉后就会变脆，如果晾凉后还是软的，就是烤的时间不够。
小贴士
成功率很高的一款饼干，只要控制好烤箱的温度和时间就可以了，菜谱给出的温度和时间仅供参考，不可以照搬，要根据自家的烤箱而调整。
芝麻瓦片酥不用烤箱的做法 ？
主料
蛋白4个 糖粉100g
低筋面粉（cake flour）60g 黄油60g
白芝麻1/2cup
芝麻瓦片酥的做法步骤
1. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，打入蛋白搅匀，加入低筋面粉搅匀，最后放入芝麻搅匀
2. 用小勺子舀到烘焙纸上，然后用勺背摊平摊薄，越薄越脆
3. 350°华氏，烤10分钟左右；出来的时候是软的，冷却后就脆了，奇脆无比
芝麻瓦片酥蛋糕店做法。怎么使形状做的很规整。谢谢 ？
手法很重要，也有用专门的做瓦片的模具 就是一张塑料片上面有很多窟窿