新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

如何醋泡花生 醋泡黑豆

醋泡花生的做法,要熟、,还是生花生泡 ?

带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。

浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
  醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

步骤阅读
工具/原料
红皮花生仁400克

调味料:醋300克

白糖、香油、酱油、小葱等

方法/步骤
1
将花生米油炸熟;

步骤阅读
2
将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

步骤阅读
3
取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

步骤阅读
4
炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,再炒下去很可能会变糊的,如果你还是觉得很难把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了;

步骤阅读
5
取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

步骤阅读
6
在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了。

步骤阅读
7
特点:爽、脆可口。

END
注意事项
制作时千万不要放盐;选容器的时候要选玻璃的,而且瓶子要洁净干燥;存放时要放在避光处。
●醋能开胃

夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。

营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况。

●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化

适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助,不过,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量。

●醋能预防高血压

“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人,摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

另外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,达到预防高血压的目的,当然,你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。

中医也有以醋腌渍花生,作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上,然后每天吃10-15颗,连吃一星期以上。

●醋能帮助摄取钙质

烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质。
......余下全文>>

醋泡花生米怎么做? ?

准备:花生仁(生)200克调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克做法:1. 花生米炸熟;2. 花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。醋泡花生的做法及作用  很多网友对醋泡花生的做法及作用不太了解,所以在此给大家详细介绍一下。  做法:  带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。  浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。  用法:  每日早晚各吃10颗。在服用过程中,注意观察血压下降情况。血压比较稳定后,可每隔一天服用一次。  作用:  醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。  花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!  效果:  1、我老伴患高血压多年,常服用“复方降压片”,一日两片。今年开春血压升高,高压170,低压110,整日昏昏沉沉,吃药也不显效。后一朋友介绍一偏方:“醋泡花生”,花生米泡十日后服用,每早(空腹)、晚睡前各服10粒,经服用一个月和服日常用药,血压基本正常并趋于稳定,现仍常服用。  2、我患高血压多年,血压始终不是很稳定。近一年多来试用醋泡花生,感觉血压控制得比较好,现介绍给广大读者,感兴趣的朋友不妨一试。  注意:醋泡花生食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。

醋泡花生多久换一次醋 ?

 醋泡花生米——“天仙配”

  花生含脂肪40%--50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
  而作为花生的“绝配”———醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果更好)。

  具体做法:将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后,每日早、晚各吃10粒。在服用过程中,注意观察血压下降情况。血压比较稳定后,可每隔2~3日服用一次。
花生采收于初秋,最适合秋季吃。花生的营养价值高,被称为“长生果”,但我们做花生的时候或多或少的都会破坏花生的营养成分。怎么办呢?不妨试试今天我们做的这道醋泡花生。用醋泡花生,不仅不会破坏花生的营养成分,而且还能激发花生的有效成分。这道菜特别适合中老年人,每天吃上10粒。能够起到软化血管,降血压,降低胆固醇的作用,预防或治疗心脑血管疾病。

醋泡花生的做法步骤:
1.把花生洗干净。

2.放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳。

3.剥出花生米,要带着那层红皮。

4.倒入陈醋或米醋,没过花生米。

5.盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天。

6.一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。

醋泡花生米怎么做 ?

醋泡花生的做法很简单,将食醋半斤庄瓶,放入花生半斤,使花生全部浸于食醋中,密封浸渍一周后食用。

醋泡花生,醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果更好)。

醋泡花生要放冰箱吗.醋怎么会粘稠 ?

直接把生的花生米洗干净,放入器皿中,倒入醋,醋要没过花生米,泡的时间越长,效果越好,这是最简单的方法了,对高血压高血脂有降低的作用,每天吃10粒就够了

醋泡花生,怎样泡,治什么病。 ?

做法: 带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。 浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。

原料 主料:花生 调料:醋、大蒜、香菜、腐乳汁编辑本段做法 1、 将花生米平铺在脆烤盘上,入炉按脆烤6分钟; 2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。 特点:松脆可口 材料:花生 300g 调味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、盐 3g、味精 2g 注意: 1、调味料多少依个人口味,不必太严格。 2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的,就是要先炸熟啊! 老醋花生 原料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。 做法: 1.锅中座油,油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。 2.将香菜碎拌进花生里。 3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可醋泡花生米降血压和血脂

醋泡生花生米效果怎么样啊? ?

醋泡花生米治疗高血压 生花生米500克、米醋500毫升 辅助治疗轻度高血压   将500克生花生米倒入米醋中,浸泡7天即可服用   每天早晚各10粒,注意观察血压的变化情况,血压稳定后,可改为每2-3天服一次。   花生米:含脂肪40%--50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者fff">有好处。   醋:作为花生的“绝配”———醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果更好)。   此方案只有一定的辅助降压作用,部分轻度高血压患者血压可恢复正常,大部分高血压患者在服用此偏方同时,需要继续服用其他降压药物治疗。同时应密切注意血压的变化情况。   李大爷患高血压多年,血压始终不是很稳定,血压最高达到160/90,常服用“尼群地平片”,一日两片。下肢出现轻度水肿,近半年来试用偏方“醋泡花生米”,花生米泡一周后服用,每早(空腹)、晚睡前各服10粒,经服用一个月后,尼群地平减至半片,一天两次,测量血压稳定在140/90以内,下肢水肿也消失了,感兴趣的朋友不妨一试。

醋泡花生怎么泡什么醋 ?

1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可。
5、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
6、白糖、原香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。

醋泡花生米怎么做,醋泡花生米的正确做法 ?

醋泡花生米怎么做 主料 花生仁 300g 辅料 醋 适量 步骤 1.准备好食材,把花生米冲洗干净。 2.花生米要沥干水份。 3.把花生米装入瓶中,再倒入醋。 4.把瓶盖扭紧,放进冰箱。 5.一个星期后, 醋泡花生米就可以吃了。

怎样做陈醋泡花生 ?

花生 350g
挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净;
把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干;
做醋泡花生最好用酿造米醋,(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋,更增添一份保健功能。
将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:1•5),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;
多图
5
盖上盖子,阴凉处保存,十天后就可以开始吃啦。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 如何醋泡花生