万丰美食菜谱大全六七年前的一种毛毛虫面包,表面有甜的肉松那是什么面包 ？
就是普通的肉松面包，现在也有卖的！去超市找找吧!
一种长方体的糕点，外表像肉松一样的东西包裹着，叫什么？没有图片 ？
肉松毛毛虫
毛毛虫肉松面包过期了五天还能吃吗? ？
还是不要吃了,原本所谓保质期就是一个大概的时间范围。需要满足一定的储存要求才可以，比如要原包装密封，一定的湿度温度等，有时保存不当时，在保质期内就会变质腐败，所以一旦过保就不适合食用了。
凡是过期的食品或原料，不能食用或加工使用，需要安全的销毁。
毛毛虫面包烤出来变弯了 ？
发酵之后变弯是因为没有控制好成形时的操作，面筋在成形时被搓乱了，接口没处理好，面团含水量不够，或是二次醒发过度，面团已经发过（度）了，最后成形时气体排放不完全，醒发不到位（时间不够），就会不规则变形，炸裂。
控制好操作的步骤，成形前不要过于起发，面团要湿一点，如果是脆皮类硬包，醒发时湿度可以大些，表面开刀可根据发起的样子开深一点，炉温稍低一点，烤制时提供少量蒸汽使受热均匀，这样结果会好些。
毛毛虫面包上的奶油怎么弄的 ？
那是加了糖和黄油打发的奶油，所以奶香味很浓！这种奶油容易发胖！你也可以在家试试，买回可以直接抹在面包上的那种黄油（不要咸味的那种）加糖粉或糖浆打发后抹在面包上很好吃哦，我试过！
牛肉松可以做什么吃？ ？
肉松煎饼
材料:
面粉，鸡蛋，肉松，小葱，调味酱。
做法:
1、面粉加水调成比较稀的面糊。
面糊如果很浓稠，就很难摊出薄且软的饼。
2、小葱切碎葱花。
3、调味酱倒在小碗里待用。
我用了朝鲜辣酱和沙拉酱，其实该用点甜面酱的，不过家里没有了。
4、平底锅倒油烧热，中火。
5、面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。
6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。
7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松。
8、把饼折起盛出即可。
肉松豆腐：
用豆腐一块摆在好看的平盘子里，浇上适量酱油、香油，喜欢吃辣的可以用油炒点辣椒圈浇上，最后在豆腐块上铺上一层厚厚的肉松，就可以上桌啦。
蒸的毛毛虫是神魔植物?能吃吗?有神魔好处? ？
材料
高粉200g，牛肉松适量，牛奶110ml，白砂糖10g，盐少许，鸡蛋1个（留1/4刷表面），酵母2g，黄油20g，沙拉酱适量
做法
1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大，排气，分割4等份。室温松驰15分钟
2.取其一，擀成长方形
3.在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松
4.靠近自己的1/3处刀割成条状
5.由上到下方向卷起
6.最后发酵至2倍大
7.刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛
8.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
求问啊，请问西点师和面包师，裱花师，有什么区别 ？
西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说著名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
面包师通常是指西点行业里面专业制作蛋糕这类食品的职位。面包师擅长制作各式软包、热狗、汉堡、比萨饼、菠萝包、布丁包、酥粒椰奶包、肉松卷、肉松毛毛虫、巧克力包、各式排包、三明治等，台湾系列料理面包、各式法包、法棍、系列丹麦起酥面包、各式甜土司、咸土司、丹麦土司以及面包、蛋糕混合土司等系列西点。随着改革开放以后西点的逐渐普遍,面包师这个职业也得到了迅速的发展,现在已经遍及食品厂,蛋糕店,酒店,大型超市等场所。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。裱花产品是饼房的支柱产品,所以裱花师是饼房的中枢,裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低,裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助,因此裱花师要充分展示技术能力,赋予饼房生命力,不断提高饼房的品牌与业绩。
简单地说，西点师包含面包师和裱花师！
肉松面包变味了 过期了吗 ？
面包可以说成两种， 一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。