万丰美食菜谱大全白吐司面包的做法，白吐司面包怎么做好吃，白吐 ？
白吐司面包
花擦擦
食材明细
高筋粉350克
牛奶140克
黄油25克
糖50克
盐少许
酵母5克
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白吐司面包的做法步骤
1高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐
2把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4和好面可拉出薄膜
5整形后放入面包机发酵1小时
6发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
7排出空气分3段醒15分钟
8整形把面团擀成牛舌状
9由上往下卷起来
10然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵
11发酵至2到2.5倍,设制烘焙
12 40分钟烘焙完成
13取出面包筒,倒出面包放凉
14这面包佷松软
白色土司面包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
高筋面粉250克
辅料
鸡蛋
30克
清水
120克
酵母(干)
3克
白砂糖
50克
盐
2克
黄油
25克
白色土司面包的做法
1.
准备好所有的材料
2.
先将水倒进面包桶，加两个鸡蛋，然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角
3.
倒入面粉，在面粉的中间挖一个小坑，放入酵母
4.
启动和面功能，最好打开面包机盖，避免过早发酵，和面20分钟，停止5分钟，然后再和面20分钟。停止5分钟是防止机器发热
5.
放入黄油
6.
盖上面包机盖，继续和面20分钟，结束后面团留在面包机发酵至2.5倍大
7.
取出面团，排气后，将面团分为3等分，揉光滑，用保鲜纸包住，继续发酵10分钟
8.
取出一份扞成长行
9.
从上而下卷起
10.
再用保鲜膜包住，发酵15分钟，然后重复以上第8、9步
11.
将面团卷成和模具同宽度后，排入模具
12.
用保鲜膜封好模具，利于发酵。或者放入烤箱，选择发酵模式，发酵至8分满
13.
烤箱上下管烘烤模式，中层160度，烤约30分钟
14.
出炉后脱模，放在烤网上晾凉。美味可口的吐司面包就可以享用了
烹饪技巧
面包要趁热脱模
的做法，简单白土司怎么做好吃，简单白土司的家常做法 ？
这次的吐司组织比之前的好好多！软妹子萌萌哒！
食材
主料
高筋面粉
250g
鸡蛋
60g
牛奶
110g
辅料
油
25g
盐
1小勺
奶粉
1大勺
糖
2大勺
酵母
1小勺
步骤
1.面粉倒入面包机桶
2.加入1个鸡蛋，60g左右
3.加入2大勺白糖
4.1大勺奶粉
5.1小勺盐
6.倒入110g牛奶，我倒多了
7.一小勺的酵母
8.放入酵母盒里，2号软式吐司程序，开始揉面
9.在面包机投放酵母前倒入25g油，面包机自动工作，不用管了
10.软妹子！
小贴士
牛奶的量原方是130g，我用的是110g，根据自家面粉吸水量自行调整水量。
面包的做法，吐司面包怎么做好吃，吐司面包的家常做法 ？
食材
主料
高筋面粉
420g
水
170g
鸡蛋
2个
辅料
黄油
30g
盐
2g
糖
30g
酵母
5g
步骤
1.水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。
2.加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。
3.用后油法发酵，机器搅拌发酵。
4.按一个洞，不回缩即发酵好。
5.分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
6.擀成椭圆形。
7.卷成一圈半。
8.第一次中间松弛10分钟。
9.第二次继续擀成椭圆形长片。
10.卷成2圈左右，松弛10分钟。
11.第三次擀成长片。
12.卷起2圈半。
13.放入吐司模具发酵至8-9分满。
14.最下层200度烤40分钟。
15.没加蛋液烤的。
吐司面包的配方 ？
吐司面包：
面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克
作法：
汤种制作：
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
小贴士
1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。
2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。
3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的最好用披萨奶酪，即马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）。
面包机版白吐司怎么做如何做好 ？
面包机版白吐司的做法
1.
将水、糖、盐放入到面包桶内。
2.
加入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。
3.
选择和面10分钟。
4.
静置10分钟后加入软化的黄油。
5.
再选择和面20分钟。
6.
能很轻易地撑开手套膜了。
7.
面团发酵到2倍大。（发酵时间看室温而定，室温低用面包机的发酵功能，室温高的可以不用。一般50-60分钟，面包桶上盖一块湿布，能防止面团表面在发酵中变干）
8.
面团平均分成2份，揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
9.
面团擀成椭圆形，向下卷，松驰5分钟。
10.
再擀长，卷起。
11.
面包桶内的搅拌刀取出，将整形好的面包坯放入，选择面包机的发酵功能，发酵50分钟。
12.
用面包机的烘烤功能，烘烤32分钟。
吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
吐司面包的做法
准备……
面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
开启自动和面，15分钟。
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
二次发酵后，盖上盖子。
放入烤箱中下层，180度42分钟。
谁知道1000克的吐司模做白吐司面包的配方？ 10分？
buxiaode
怎样做土司面包 ？
北氏土司面包
材料
高粉540g 低粉60g 酵母10g 奶粉30g 糖80g 盐9g 鸡蛋一个
鲜奶250g 动物性鲜奶油whipping cream150g
做法
1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水。
2.把面团搅拌至完成阶段。（薄膜状）
（首先揉面一定要柔道面团筋力完全释放的感觉，就是撑开成薄膜装。）
3.基本发酵1小时。至两倍大。
发酵：
（我用密闭的烤箱当发酵箱烤箱事先放一盆热水。测测温度在40-50摄氏度（华氏105度的样子）。找一个汤盆放入面团蒙上保鲜膜放入烤箱里。保持这个温度，还有湿度（大概百分之80左右），大约1-1：30小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了。
或者给烤箱加些温度，到了摄氏40度就关掉烤箱，在底部喷些水，是发酵箱保持温度和湿度。唯一要注意是一定要记得把烤箱关掉哦！）
面团发至两倍大后做一个测试：食指沾上面粉，从面团中间剌到底如图，如果食指抽出来后，指孔不回缩，就表示完成发酵。若抽出食指，指孔回缩，表示发酵尚未完成，需要继续发酵。假如食指移开后，面团呈现塌陷状消气，表面发酵过度。）
4.用手轻拍面团。排气。分割成四份。
5.滚圆。松弛20分钟。
6.用_卷一次法。把面团_开后收卷起来。依次放入土司模内。进行最后发酵。
（还有就是在土司造型上，一定要用擀面杖擀过擀出气泡，再折起来，再擀，卷起来。放入烤膜。没有这个是根本拉不了丝的，在口感上会差很多。）
造型做好后就可以最后发酵了，大概40-50分钟
7.面团膨胀至八分满。刷一层蛋液或牛奶。移至烤箱内。
8.预热完170度。烤40分钟。 （我的温度是华氏350度，烤35分钟）
果料土司面包
材料
1，酵母粉5g，盐1g，白砂糖30g，水或鲜牛奶50g，2，高筋面粉270g，面包改良剂5g，奶粉15g，3，奶油(块状)30g，4，果料或葡萄干适量
做法
1、将材料1拌匀至糖溶化。
2、材料2过筛加入做法1拌匀成团，加入奶油揉至面团光滑。
3、用保鲜膜盖好，在27度的环境下静置1小时发酵。
4、将发好的面团分成三个小面团，逐一擀成椭圆形面坯，加入果料或葡萄干卷起。
5、将卷起的面团放入烤膜中继续发酵至面团是原来体积的3~4倍大（发至烤膜快满时）。
6、用180度烘烤40分钟。
小诀窍
1、块状奶油放在小碗里，隔水加热至奶油溶化，稍凉时用，但不要让它再凝固。
2、果料或葡萄干要用热水稍泡一下再用，否则会发干，影响口感。
3、如果家里有鲜牛奶就不用再放奶粉了。
红豆土司面包
重量：450公克/ 1条
份量：3条
材料
中种面团：402公克，速溶酵母5公克，水241公克，主面团：101公克，细砂糖40公克，盐8公克，奶粉30公克，奶油50公克，水11公克，蛋50公克，改良剂5公克，带壳蜜红豆480公克
做法
1.速溶酵母加入少许室温的水溶解；材料A和B的高筋面粉过筛，备用。
2.取材料A的高筋面粉放入容器内后，加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展。
3.将面团整型滚圆后，放入钢盆中做基础发酵90分钟，即为中种面团。
4.将材料B（除奶油外）放入搅拌缸中，再把作法3的中种面团撕成小块放入搅拌缸中一起搅拌成面团。
5.在作法4中加入奶油后，搅拌到完成阶段。
6.取作法5的面团分割成每份120公克的小面团2个，滚圆后松弛15分钟，再用杆面棍杆成牛舌状。
7.将薄面皮摺成3摺后再用杆面棍杆开，包入带壳蜜红豆后将面皮卷起来，共制作2卷。
8.最后将2卷土司放在同一烤模中发酵至模高9分满后，放入烤箱内以上火16......余下全文>>
三明治用的面包要怎么做呢，我知道就是吐司，要松软的 ？
全麦面包或者白吐司都可以，附详细的做法：
鸡蛋三明治
主料
全麦面包片六片鸡蛋1个
奶酪1罐
辅料
杏仁适量青豆适量
五分钟的营养能量早餐---鸡蛋三明治的做法步骤
1. 将鸡蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳， 将去了壳的鸡蛋切成小丁；
2. 将黄瓜去皮后切成小丁，将杏仁分成两边；
3. 准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪；
4. 搅拌均匀放在一边备用；
5. 将两片的面包片的边缘切去；
6. 在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料；
7. 将另一片盖上；
8. 沿着中间的对角线切开即可;
9. 端上桌啦。