万丰美食菜谱大全请教绿豆西米露的做法？ ？
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
4、大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
单纯的西米露
原料：
西瓜（或者其他任意你喜欢的水果）、西米、椰汁
做法：
1、西米在锅中小火煮至半透明，要不断的搅，以免粘锅；
2、煮好后放入凉水中浸泡，颗颗晶莹剔透，互不粘连的时候，用纱布或者面粉筛过滤，将过滤出的西米倒入椰子汁中；
3、西瓜切成你喜欢的形状，加入西米中。冰箱冷藏后就可以开始了！
可以不用椰子汁，用鲜榨的西瓜汁味道会更美的！
芒果牛奶西米露材料：
牛奶2盒（250ML） 西米半包 芒果2个 砂糖适量
1． 西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用
（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）
2． 牛奶加入适量的砂糖调制厂合自己的甜度加热 芒果去皮切粒
3． 把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可
4． 待吃的时候加入芒果即可 冷藏后风味更佳哦！
绿豆沙西米露的做法 ？
材料
绿豆
薏米
西米
冰片糖
做法
1. 绿豆薏米分量4比1，洗干净
2. 洗干净的绿豆薏米下锅（高压锅）加水，冰片糖也一起加进去（根据自己的甜度加）
3. 水一定要多，比绿豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
4. 大火煮开，小火煮10分钟，放进打汁机打融，不用过滤，待用
5. 西米：铁锅里多放一些水烧开，放入西米开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
6. 盖上盖子焖一会5分钟左右， 等西米完全变成透明了就捞起过凉水
7. 吃得时候根据自己喜欢，一样加一点拌匀就可以了
绿豆怎么煮才熟而不烂？西米怎么煮才圆滑好看？ ？
绿豆开始大火滚沸，然后小火慢熬就可以熟而不烂
西米：
烧开一锅子水以后就一整小包倒进去，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟，你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。现在关火，盖上锅盖焗10分钟左右，开盖，西米完全透明，加糖加奶加椰浆自己调味。
现在有点嫌这种方法慢，而且成品效果不好，改成做西米糕时用的涨发法。先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉。
然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿。但这个是正场的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底。
西米和绿豆在一起怎么煮 ？
当然是先放绿豆啦，绿豆不容易煮熟，绿豆煮好了放西米，而西米你要看好火候，大海煮的话西米一浮起来大大的就熟了，不要煮烂了，烂了就没有西米了，就变成水了。
西米绿豆粥的做法？ ？
红豆西米羹的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味：甜味 工艺：煮 红豆西米羹的制作材料：主料：赤小豆50克,西谷米50克
调料：白砂糖50克 红豆西米羹的特色：香场可口。 教您红豆西米羹怎么做，如何做红豆西米羹才好吃 1.清水500克放入锅中烧开，加入西米，煮沸后，用小火焖15分钟，捞出西米，用水冲净，放入冷水中。
2.红小豆洗净，加500克清水煮沸，转用小火焖煮到烂，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化开即可。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
绿豆西米露糖水怎么做如何做好吃 ？
主料
绿豆 西米露
辅料
片糖
绿豆西米露糖水的做法步骤
1. 洗干净绿豆，然后煮熟绿豆（直到绿豆脱衣为止）
2. 先拿水泡一下，后放在锅煮熟（直到白点没有为止）
3. 把煮熟的西米露放在凉水中泡一会儿
4. 把去衣的绿豆和泡在凉水中的西米露放在一起煮沸腾后放片糖
5. 成品
小贴士
加些炼奶和冰冻一下会好吃很多
西米绿豆汤的做法 ？
材料
小西米，绿豆，冰糖
做法
1、小西米和绿豆分别洗净后浸在两只锅里，绿豆里的水没过绿豆三厘米左右，小西米的水就装满一奶锅。小西米我是浸在奶锅里，煮绿豆水要多，所以用大汤锅装绿豆。浸半个小时。
2、浸好的绿豆连水架在煤气上，大火煮到水干，这时候可以看到绿豆有些已经开花了，然后冷水洗两次再加满滚水继续煮。煮到绿豆全部开花关火。
3、浸好的小西米把水倒掉，剩下的小西米先倒在筛子里，另外煮开一奶锅清水，滚了以后再把小西米倒下去中小火炖。一边炖一边用勺子搅拌，防止粘底。最好加盖子炖，一直炖到小西米变成全透明关火。
4、炖好的小西米倒进绿豆里，加冰糖调味。放凉了进冰箱冰镇就好喝了。
绿豆西米粥的做法，绿豆西米粥怎么做好吃，绿豆 ？
1.水入陶瓷锅先烧开（上次看自来水有氯，不利于健康先烧开，盖子不要盖，开一会让氯气跑掉）
2.将大米、绿豆、西米洗净
3.将洗净的绿豆、西米、大米一起放入烧开的水，大火烧2分钟左右，转小火，因为有西米容易粘底，所以10分钟左右搅拌一下
4.小火烧30分钟左右就可以关火了，如果西米中间还有白心，盖上盖子焖一会，西米就熟透了，味道不错哦
5.放凉，开动
绿豆薏仁西米露一起熬汤喝 有什么做用 ？
用料
绿豆 700克
薏米 一小把
西米 一小把
红糖 两片
绿豆薏米西米糖水的做法
先把绿豆，薏米一起泡一小时。洗干净
水和材料的比例是 8:1~先把水烧开
水开了之后就把绿豆和薏米一起放进去。切两片姜！！冒泡后把绿豆壳刮出来。刮二分之一的壳就够了。
一小时后把西米放进去，等西米熟透了就把冰糖或者红糖放进去。
试甜度之后就可以出锅啦。吃不完放冰箱第二天吃爽歪歪！！！
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