万丰美食菜谱大全凉拌蒲公英怎么做？ ？
主料
蒲公英 枸杞
麻辣花生 白芝麻
香菜
辅料
盐适量 凉拌酱油适量
橄榄油适量 米醋适量
牛肉粉适量
凉拌蒲公英的做法步骤
1. 将蒲公英摘洗干净，放入热水中焯一下，然后在放入冷水中冷却攥出水分。
2. 香菜洗净切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。
3. 将蒜末香菜末放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。
4. 最后撒上花生碎和芝麻，点缀一些枸杞即可。
小贴士
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英凉拌怎么做 ？
凉拌蒲公英的做法
食材
主料
蒲公英
500g
辅料
花生油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
醋
适量
花椒粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备适量的苦菜蒲公英，去除老根，洗干净备用
2.上锅烧水，加上一小勺盐
3.在加上少许的花生油
4.然后等水开了，把苦菜蒲公英倒进去焯一下水
5.苦菜蒲公英焯好了，捞出来在冷水里泡半个小时
6.然后沥干水分，装盘备用
7.准备调料，把红辣椒和大蒜都剁碎
8.把剁碎的红辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上，加上适量的盐调味
9.加上适量的花椒粉调味
10.加上适量的醋调味
11.最后取锅，加热，加上适量的花生油加热，然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
12.加上适量的香油调味
13.搅拌起来，就可以吃了
凉拌蒲公英怎么做好吃，凉拌蒲公英的家常做法 ？
用料
主料
蒲公英叶200克
辅料
盐
5克
醋
1汤匙
大蒜
2瓣
白糖
半汤匙
辣椒油
半汤匙
味素
少许
香油
少许
凉拌蒲公英的做法
1.
蒲公英提前用清水浸泡，清洗干净，去根，去老叶，蒜切末
2.
加入蒜末，辣椒油，盐，香油，味素，白糖，醋，拌匀
3.
装盘
4.
5.
烹饪技巧
拌完后口味是酸甜微辣
蒲公英凉菜怎么做好吃 ？
步骤：
新鲜的蒲公英摘洗干净
开水快速焯烫一下捞出
青蒜加盐捣成泥，加醋和辣
再加一点香油调成汁
蒲公英捞出滤水，浇上料汁拌均匀
装盘时胡萝卜围边装饰即可
蒲公英的叶子凉拌吃有什么功效吗 ？
本来蒲公英的叶子就是菜！以前北方农村都吃的，因为下来的很早，小孩就都去挖野菜的．吃法是洗干净，生吃，我们是沾鸡蛋酱吃，外国人会当萨拉菜．
凉拌公英是怎么做的 ？
凉拌
做法：拌前用凉开水淋过再挤干水！ 。口味一：用蒜末，剁辣椒，加盐，蚝油，香油，鸡精调成汁跟蒲公英拌匀即可！
凉拌蒲公英口味二：
蒲公英切成小段，将盐，蚝油，香油，鸡精调成汁一起拌匀，撒熟芝麻即可！[1]
其他做法
蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸适量。制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
晾干了的蒲公英可以煮了凉拌吗？有什么功效、这样凉拌很好吃，不知道可不可以？ ？
蒲公英的叶、未开放的花蕾、根都可以食用。 对扁桃体炎、咽炎有很好的疗效；另有美容祛斑提高人体免疫力功效。 可制作成蛋汤、清炒、炒肉丝、用水烫熟后冷却加麻油凉拌（凉菜）食用——清洗时尽量不要揉搓，保持营养不流失。适用于任何人群
蒲公英拌花生的做法，蒲公英拌花生怎么做好吃 ？
食材
主料
蒲公英
400g
花生
150g
辅料
橄榄油
20g
陈醋
30g
自制剁椒仔姜
30g
生抽
5g
步骤
1.准备好新鲜蒲公英，摘洗干净。
2.花生米用沸水略烫几分钟，捞起沥干水分，入冷油锅炸至酥脆。
3.准备好自制剁椒仔姜。
4.锅中水开，倒入蒲公英，焯烫至变色。
5.捞起，用纯净水漂洗数次，沥干水分。
6.蒲公英放入大碗中，加入橄榄油拌匀。
7.倒入老陈醋，拌匀。
8.加入生抽，拌匀。
9.加入剁椒子姜。
10.倒入酥花生。
11.拌匀腌制15分钟食用。
凉拌婆婆丁怎么做 ？
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法1、将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
蒲公英怎么做好吃 ？
春天到了，蒲公英这种野菜，含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，清热排毒，最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣，略带一点点苦，快来试试吧！
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
材料
新鲜蒲公英300g，香干300g，盐，糖，醋，麻油
做法
1）蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；2）香干用开水煮软，凉后切丁；3）把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。