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怎么做山楂酱 山楂酱的吃法

如何制作山楂酱 ?

先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入50钉克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了

山楂酱怎么做 ?

主料500g山楂
配料
100g冰糖适量盐
做法
1山楂洗净,放盐泡20分钟。
2把山楂剖开。
3去籽和脐部。
4全部做好放在盘子里。
5锅里烧两碗开水,放入山楂。
6煮至山楂透明,放入冰糖。
7用勺子把山楂搅碎。
8看看山楂碎的程度,转小火继续搅。
9直至山楂酱粘稠,放少许盐搅匀。
10用干净的容器盛起。

如何制作山楂酱 10分?

1. 选新鲜山楂洗净。2. 去蒂去把,拦腰切一圈后扭一下,轻松的去掉核。3. 处理好的山楂放入锅中,加水700克,煮15分钟。4. 选新鲜山楂洗净。5. 煮好的山楂酱很浓稠,汤汁只剩很少。6. 倒入料理机搅拌成糊。7. 搅拌好山楂糊重新倒回锅中。8. 冰糖中加水300克。9. 小火熬成糖浆,以糖浆可以轻微拉出细丝为准。10. 将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中,边到边搅拌。11. 糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。12. 凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠,但是不会有一点点增稠剂的哦。

山楂酱怎么做好吃,山楂酱的家常做法 ?

山楂酱的家常做法

1.山楂用水洗净

2.去核

3.在料理机中打成汁
4.在罐中先煮开

5.加入冰糖继续煮至糖化

6.转入炒锅中炒,边炒边搅拌

7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可

8.装入容器中放凉

家庭里最简单的山楂酱怎么做才好吃 ?

主料
山楂
400g

辅料
白砂糖
150g

适量

适量

步骤

1.山楂400g

2.加两匙盐泡一下洗净

3.山楂去核去蒂处理干净,放入淡盐水中

4.切好的山楂加水放入料理机中打成山楂泥

5.打好的山楂泥

6.糖150G左右

7.将打好的山楂泥放入锅内

8.加入白砂糖

9.煮至浓稠即可 盛出放凉

自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做 ?

山楂酱的做法:
主料:山楂200克。
辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。
1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净。
2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大部分籽就一起掉出来了。
3、把冰糖加水倒入锅内煮开,再小火,直至全部融化,有些粘液状。
4、倒入去籽山楂,煮开后小火慢煮。
5、可用勺子帮助挤压山楂成泥状,或用料理机打成果泥,喜欢有果肉质感的,就可省去果泥这个步骤,整个过程需要不断搅拌,防止烧糊。
6、关火,挤入柠檬汁,等冷却。
7、装入清洁消毒后的玻璃罐中,放冰箱,由于自制不加防腐剂,请尽快食用。
备注:按照比例做出的果酱甜酸适宜,加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用,但一定要尽快食用。

在家怎么做山楂酱? ?

在家自制山楂酱的做法:
1)山楂洗净;用刀子去蒂去核取山楂肉。
2)山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制15分钟渗出水分;直接把盆放入蒸锅上,大火10-15分钟,把山楂蒸熟。
3)蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥;如果山楂泥过于稀,倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥,使山楂泥变稠即可。
注:本文系摘自百度网

山楂酱的做法。 ?

工艺:炒口味:酸甜味步骤:4步时间:<15分钟
用料

山楂
1000克
调料
水:1000克白糖:500克
步骤点击步骤进入厨房模式

1山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽
2放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒
3一直炒至很粘稠即可
4也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可

自制了点山楂酱有点糊了还能吃么 ?

锅底烧焦的焦,含有3,4苯荓芘物质。3、4苯荓芘是多环芳烃类物质,是一种致癌性物质,它是含有4个或4个以上苯环的有机化合物。多环芳烃是分布最广、数量最多的环境致癌物,在总数已达1000多种致癌物中,多环芳烃占1/3以上。可以吃点但是口感不好不要长期使用

自制山楂酱可怎么吃 ?

自制山楂酱
食材明细

山楂

冰糖
昨晚吃好晚饭和LG出去散步,在水果店看到有卖新鲜山楂的,忽然很想念小时候常吃的山楂糕的味道,虽然自己没有做过,先买点回去折腾折腾也好,反正也不是很贵(3.8元一斤)。

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1

山楂洗干净后,最好用淡盐水浸泡半小时左右。
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2

把山楂从中间切开去核去蒂。
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3

把加工好的山楂加水,和山楂持平放入搅拌机打成糊状。

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4

把山楂糊过筛。
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5

把过筛的山楂糊倒入锅中(注:千万不能用铁锅哦!)加入400克砂糖或冰糖(喜欢甜些的可以适当多加些)。小火煮,不停地用木勺搅拌,
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6

当熬煮的比较粘稠后就可以关火了。

小贴士

山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧。

山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

另外,山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效。并能促进产后子宫复原。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

视频:v.ku6.com/show/Eek-qhvp7AR1QM5e.html

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