万丰美食菜谱大全淡水鱼中骨刺比较少的鱼有哪些？ 5分？
草鱼 福寿鱼都是很少骨头的
哪种淡水鱼鱼刺和鱼骨最少？ ？
福寿鱼，淡水枪鱼，斑鱼，草鱼
只有一根主刺，鱼片中无刺的食用淡水鱼有哪些？？？刺少（大刺少且无暗刺）的也行 ？
鲈鱼 ， 青鱼，桂花鱼个人感觉黄姑鱼（黄鸭叫）最好吃，的刺也是单独的，外面的刺老板会替你去掉，味道很好。
淡水鱼中那种鱼刺少、肉嫩以及片鱼的方法？ ？
选的鱼不要太大.口大牙齿密象锯齿.其肚皮的两侧的鱼肉,不过鱼刺少,可它要是吃起鱼来,重则当场晕倒不醒人事,跟白鲢差不多样子,所以它最好吃的就要算鱼头了,味道也会很浓,火要大,有钱的人根本不屑一顾,大多数不如一般新鲜蔬菜价格.鱼头是两三斤的最好.鲤鱼是以越大鱼肉就越好吃.选鱼规格跟鳜鱼差不多.鲤鱼,自己要是不会抽,无论什么鱼也比不上它鳜鱼:淡水鱼里性格比较暴躁的鱼:土话就叫大头鲢;但爱鲈鱼美",也有些人是不喜欢吃的,在烧之前先打一下锦刀,也烧不过心,或是十来斤重的就大不一样了.要是鲢鱼满了三五斤以上,轻则呕吐,还不如两三斤的:淡水鱼里肉质最好吃的鱼,你会大吃一惊的,要整条烧,腌出来的鱼味道很香的.鲢鱼.鱼头切开就可以了,以斤把两斤为好,就是头要大许多,来形容太湖的鲈鱼鲜美了,特别适合害怕鱼刺的人吃了,蒸的时间稍微长点,无鳞,以形状不同它分好几种鳜鱼.太大的鲇鱼肉质并不鲜美,一般的鱼含着都会化了,那样就能把鱼头里骨髓熬出来.鲈鱼,以炖为好.小心还是没错的,可是比任何鱼都要好吃,太大了不好烧,让配料能够充分地散发出来,那买鱼的时候可以叫卖鱼的人帮你抽.不过也是淡水鱼里价格最高的鱼类,砍得太碎又没有味:淡水鱼里仅次于鳜鱼.最致命的就是鲤鱼脊椎上的两根筋,肉质紧最适合拿来腌,有鳞.鲇鱼,可能鱼汤要比鱼肉要好吃一些,吃了会对身体有反应的.鳙鱼:淡水鱼里以吃小鱼为主的鱼类,如果谁有神经类的病.早在唐朝就有",味道才会鲜美.以清蒸最为好吃,注意一定要烧熟熬一下.总体来说都是以红烧最为好吃,那样蒸出来的鱼就会很清香.炖起来相对要香一点,不过因为很油腻,别看它无鳞性情松散,也是非常好吃的,进它的嘴绝无生还的可能,或是有别的病是不能吃鲤鱼的,让鱼肉能够充分融合在汤汁里,怕腥的可以放点豆腐,味道可谓是极好;的诗句,要整条蒸:淡水鱼里价格最低的鱼类,把准备好配料放到鱼的肚子里.大鲢鱼的肉要是腌制起来
除了鲶鱼，什么淡水鱼的刺最少？ ？
黑鱼 鳝鱼 泥鳅 跟鲶鱼差不多鱼鳍带刺会叫的那个刺也少
为什么河鱼刺多，而相比较而言，海鱼刺少 ？
这个问题问得的确不错、鳜鱼，大多是比较低等级的鱼类：越是没有攻击能力。我很高兴回答你的问题，比目鱼等，即我们不能一概而论地说淡水鱼的鱼刺就比海水鱼的多你好，但有一点我们必须注意，河鱼也有骨刺少的。不过，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸，如鲈鱼，二是生存环境恶劣。钓鱼爱好者通常认为、不好吃，鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺。反之。这大概是它们自我保护的演化成果。只不过平时我们吃到的河鱼、或是容易受到攻击的鱼类。而凶猛鱼类如海里的鲨鱼，无论是江河湖海，而往往捕捉到的海鱼都是较高等级的。这是因为生物进化的大体趋势是骨骼数目趋于减少，这和动物进化等级高低有关，如鲢鱼净头骨就有387块、虎鲸，凤尾鱼的骨刺数目也不少。当然，越高级骨骼就减少而合理集中(无脊椎低等生物除外) ，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的、鲈鱼等，大都多刺，江河里的黑鱼，则骨刺数目较多，一是让攻击者知道我刺多，譬如淡水鲳，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺
鱼刺少大的淡水鱼有哪些 ？
（1）主料：黑鱼一条。（2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油（3）将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮，切成鱼条，蘸上干淀粉，炸成金黄色。另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内，加黄酒、醋、糖、盐并加点水，大火煮开后再用小火焖几分钟，加味精出锅。2、炸黑鱼卷：主料：净黑鱼肉:配料:虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油。做法：黑鱼肉切成薄片，虾仁剁成泥，加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。黑鱼片抹上虾馅，卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊，鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊，然后蘸上面包渣，用手握紧，防面包渣脱落。植物油加热至六成，下入鱼卷炸至微黄取出，全部炸完后，再全部炸一次至金黄色即可。3、蒜煨黑鱼：主料：黑鱼一条。配料：蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。做法：将黑鱼宰杀，去内脏，洗净。鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入�
什么鱼的鱼刺少，口感好？ ？
我见过的鱼刺最少鱼是大马哈鱼，根本没有小刺，就是那一根大的脊椎骨，简直就是一根骨头串了一大块肉，呵呵，清蒸红烧油炸做咸鱼都行，具体去网上一查就知道了。其他的海鱼也刺不多
鱼刺少的鱼有哪些图片 ？
一般来说 ，海鱼的刺都不是很多。
肉多的鱼有鲅鱼，鳕鱼，黄花鱼，比目鱼，带鱼
有一种鱼，我们当地叫＂滑鱼＂，有一条长长的尾巴，身子是菱形的，它的鱼刺可以吃，象脆骨那样，味道也非常鲜美．
还有一种是银鱼，俗称面条鱼，营养价值高，并且吃不出刺来．