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云丝怎么做好吃 凉菜云丝怎么做好吃

拌云丝的做法,拌云丝怎么做好吃,拌云丝的家常 ?

云丝泡开水10分钟,凉水冲洗两遍。如果用的是豆腐皮,就把豆腐皮过水汆烫,然后切丝。大葱切丝,香菜切段,码在一起。
热锅,放油,油量比炒菜的油少一点就行。下蒜末,花椒,干辣椒剪段,下过翻炒。
关火,放入所有剩余调料,用余热加温,搅拌。
倒入码好的半成品菜,搅拌,完成,上桌

凉拌云丝的做法,凉拌云丝怎么做好吃,凉拌云丝 ?

凉拌云丝食材明细
云丝100G
青椒1个
芹菜2条
木耳2个
香菜适量
蒜适量
麻油适量
盐适量
香油适量
红糖适量
味精适量
甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌云丝的做法步骤

1
把云丝用开水泡软,顺便把木耳、青椒、芹菜切丝也泡一下子。

2
切好葱蒜,也用开水烫下子

3
把泡好的东西,放碗里,加入佐料和红糖、麻油!凉拌!!味道老霸气了!香娜个则!

香辣干云丝怎么做如何做好吃 ?

香辣干云丝的做法
主料
干云丝、火腿

辅料
辣椒、葱、蒜、生姜
步骤

1. 干云丝泡发,

2. 准备好副材料,
3. 花椒,葱、姜、蒜下锅爆香盛出

4. 火腿先炸煎亮黄,

5. 干云丝下锅翻炒,加老抽,醋,鸡粉,

6. 加青椒,盐,水,翻炒、

7. 加点鸡精,糖少许,大火出锅!

豆腐丝怎么做好吃 云丝的5大家常做法 ?


做法
1,花椒油,芝麻油,拍点蒜末
4,然后捞出来捏干水分
3.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,青椒,白糖,盐,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把所有的材料装盆材料
干豆腐两张,辣椒油,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,白糖,尖椒,金针磨一把,芝麻油,洒适量的醋,香菜.锅里烧开水.青椒切丝,醋,辣椒油,搅拌均匀即可,香菜切段,花椒油

云丝肉丸的做法,云丝肉丸怎么做好吃,云丝肉丸 ?

食材与明细
猪肉馅140g
鸡蛋1个
姜末5g
香葱末5g
水淀粉60ml
生抽20ml
白胡椒粉1g
鸡精2g
水适量
油适量
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺烧
云丝丸子的做法步骤
1.

准备好主要原料。
2.

将肉馅加入葱末、姜末,放入生抽。
3.

加少许白胡椒粉。
4.

加入30ml水淀粉,用筷子顺时针搅拌,待水淀粉吸收之后再加15ml水淀粉,继续顺时针搅打上劲。肉馅就做好了。
5.

将鸡蛋打散。
6.

不粘炒锅用油刷涂薄薄一层油,中火五成热时倒入鸡蛋液。
7.

转动锅,使蛋液均匀铺满锅底,待其表面凝固,用木铲沿锅边轻轻将谈好的蛋皮盛出。
8.

用刀切掉边缘的蛋皮,然后切成0.2公分宽、4.5公分长的细丝。
9.

这是切好的蛋丝。
10.

手上蘸点水,取20g左右的肉馅团成丸子,滚上蛋丝,码入盘中。
11.

依次做好所有的丸子。
12.

将盘子放入蒸锅,大火烧开后继续蒸13分钟,然后端出。
13.

将盘子放入蒸锅,大火烧开后继续蒸13分钟,然后端出。
14.

将盘内的汤汁滗出,加少许水和鸡精。
15.

再放入15ml的水淀粉,勾薄芡,淋在丸子上即可。
温馨小提示
1、肉馅最好是肥瘦比例在4:6,这样做的丸子肥瘦相间、嫩滑弹牙。
2、肉馅一定要顺着一个方向搅拌上劲。达到搅拌有阻力、肉有黏性,甚至拉丝这样的程度就算搅拌好了。
3、肉丸子的个头不要大,太大的话不易蒸熟。
4、鸡蛋皮切丝一定要细,这样做出来的造型好看。

凉拌云丝怎么做 ?

用料:
1:云丝一盒200克,开水泡软,洗净沥水备用。
2:豆芽400克,去根洗净沥水备用。
3:胡萝卜1条100克,去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。
4:西芹150克,洗净切丝。
5:水2大匙,辣油1.5大匙,盐1.25茶匙,糖1茶匙,葡萄醋1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,素易鲜或鸡粉1/4茶匙,香油1大匙。
6:橄榄油1大匙,蒜末1大匙,葱花1大匙。
做法:
中号锅加半锅水,置炉上开大火煮滚,下豆芽和西芹丝烫10秒钟,捞出冲冷水沥水备用。
不沾锅放油1大匙,置炉上开中火,放入蒜末和葱花炒香,离火。然后加入所有5料拌匀成汁,同云丝,豆芽,胡萝卜丝和西芹丝,拌匀即可食用。

如何做凉拌云丝? ?

凉拌云丝的做法步骤

1
把云丝用开水泡软,顺便把木耳、青椒、芹菜切丝也泡一下子。

2
切好葱蒜,也用开水烫下子

3
把泡好的东西,放碗里,加入佐料和红糖、麻油!凉拌!!味道老霸气了!香娜个则!

云皮怎么做好吃 ?

25茶匙。
用料,胡萝卜丝和西芹丝。
5:橄榄油1大匙:
1,豆芽;4茶匙.5大匙:云皮200克,放入蒜末和葱花炒香:胡萝卜1条100克;4茶匙盐捏一下,葡萄醋1大匙:豆芽400克。
4。
6,白胡椒粉1/。然后加入所有5料拌匀成汁,香油1大匙:西芹150克。
2,蒜末1大匙:水2大匙,开水泡软,下豆芽和西芹丝烫10秒钟,洗净沥水备用,去皮洗净切丝加1/,去根洗净沥水备用,素易鲜或鸡粉1/,同云丝,葱花1大匙,离火。
3,盐1,置炉上开大火煮滚;4茶匙,糖1茶匙,置炉上开中火,拌匀即可食用,洗净切丝,辣油1,捞出冲冷水沥水备用。
不沾锅放油1大匙。
做法:
中号锅加半锅水可以做凉拌云皮

云丝怎么煮食?先要泡多久? ?

先温水浸泡十来分钟,捞出沥干水分,待面条快出锅时,下入云丝同煮

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