万丰美食菜谱大全钢丝面怎么做好吃，钢丝面的家常做法 ？
主料 钢丝面 200g 鸡蛋 180g 紫菜 10g 辅料 葱 1根 盐 1勺 鸡精 1勺 步骤 1.食材：钢丝面葱鸡蛋紫菜； 2.锅倒油炒香葱花； 3.倒入适量清水； 4.凉水钢丝面加盐鸡精盖锅盖煮； 5.水烧转火打入鸡蛋继续煮； 6.煮至鸡蛋钢丝面都熟放入紫菜关火； 7.盛入
钢丝面的做法，钢丝面怎么做好吃，钢丝面的家常做法 ？
主料
钢丝面
200g
鸡蛋
180g
紫菜
10g
辅料
葱
1根
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.食材：钢丝面，葱，鸡蛋，紫菜；
2.锅中倒油，炒香葱花；
3.倒入适量清水；
4.凉水下钢丝面，加盐，鸡精，盖上锅盖煮；
5.水烧开，转小火，打入鸡蛋，继续煮；
6.煮至鸡蛋和钢丝面都熟后，放入紫菜，关火；
7.盛入碗中。
钢丝面怎么做？ ？
钢丝面是用玉米、小米等粗粮用机器压榨而成，因其硬的像钢丝，故有钢丝面之称。做法的关键是先用冷水泡上1-2个小时，使其吸收水分变软，不然会蒸不熟，煮不熟。将泡好的面丝上火蒸15-20分钟，或像煮白面面条、饺子那样煮，蒸煮熟后盛到碗中泡卤，卤汁按自己的口味调配，一道香喷可口美食就这样做成了。
钢丝面是内蒙西部特有的美食，是虎旦内蒙烧麦馆的招牌菜。钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。
钢丝面怎么煮 ？
主料
钢丝面 500g
方法/步骤
取适量钢丝面，
放入清水浸泡
待到钢丝面变软，这个时间，大概1小时左右
锅里加水，水开下面
下面以后，要加大火力煮开
锅开后，小火慢煮，
煮到面上浮，尝下，没有生或硬心，就OK了，
凉拌钢丝面怎么做好吃 ？
钢丝面用温水泡一会儿
步骤 2
拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟
步骤 3
花生米小火炒熟后捞出沥油
步骤 4
剥去红衣后，压碎备用
步骤 5
用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁
步骤 6
蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻
步骤 7
浇上调好的汁
面怎么做好吃，杂疏闷钢丝面的家常做法 ？
主料钢丝面300g 辅料油适量盐适量肉片适量茄子适量洋葱适量白豆角适量红椒适量青椒适量酱油适量花椒粉适量蒜瓣适量
步骤
杂疏闷钢丝面的做法步骤11.准备好所有食材。
杂疏闷钢丝面的做法步骤22.豆角洗净焯水，茄子、洋葱、红椒、青椒洗净切好，蒜瓣拍碎，干红椒洗净。
杂疏闷钢丝面的做法步骤33.热锅凉油倒入蒜瓣和干红椒煸香。
杂疏闷钢丝面的做法步骤44.倒入肉片炒匀。
杂疏闷钢丝面的做法步骤55.放入豆角、茄子、洋葱、青红椒翻炒均匀，调入花椒粉、酱油、食盐再次炒匀。
杂疏闷钢丝面的做法步骤66.倒入适量的水，（不要没过蔬菜）把洗净的钢丝面平铺在上面，盖盖闷7、8分钟。
杂疏闷钢丝面的做法步骤77.然后把钢丝面翻个面，再闷7、8分钟关火。
杂疏闷钢丝面的做法步骤88.盛入碗中后开吃。营养丰富，口感筋道，美味可口。
小贴士
无
我们北方经常吃的钢丝面怎么做成的 ？
钢丝面，听着名字就不好吃，有吃钢丝的吗？ 我们那个时代的人都吃过钢丝面，也就是粗粮细作，那时细粮供应少，主要都是玉米面，高粱面，红薯面之类的，说给女儿听，女儿说你们吃的都是绿色食品阿，现在有钱人才吃这些呢，呵呵，真是世界在变。 那时粗粮太多，人们就想出了法子，把玉米面用机器挤压成型，和现在的挂面差不多，黄黄的向钢丝，压出来就是熟的，可以直接食用，但不知道为何家长都是上笼蒸蒸吃，可能会软一些吧，那时吃不上白面面条，这个钢丝面也好吃，比窝窝头好吃，其实就是好下咽一点。记得家里要吃面了，我们就拿几斤玉米面到作坊里换，给人家加工费就行了，换一斤也就几分钱，也方便，家家都是这样的，记得上大学时，有时候学校也做钢丝面吃，真象毛主席说得穷则思变，确实是这样的。 现在有时候还想这个钢丝面的味道，可惜现在看不到了，现在生活和过去不同了，日子好过了，白面大米随便吃，吃粗粮到成了改善生活。 如今说起来钢丝面已经是一种回忆了，现在的年轻人也许就没听说过，不过回家问问父母，相信父母亲们大多都吃过这种钢丝面
香炒钢丝面怎么做 ？
前言这道美食，是我家餐桌上的常客。钢丝面口感筋道，再加上各种蔬菜，非常美味。而且经常吃一些粗粮，有益于健康。
包头钢丝面的做法，汤怎么熬！ ？
钢丝面的吃法：如果是现压出来的，直接上蒸笼蒸就可以，如果是干的，就得先拿水冷泡上1、2个小时后再上火蒸，蒸多久忘了，很久没吃了，估计有个10分钟到15分钟差不多了。肉丝配以土豆条和酸菜熬个卤子，把钢丝面泡进去吃，在那时绝对是美食了。
玉米钢丝面好吃吗，怎么做好吃 ？
一、做法
1、钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状。
2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再 泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。
3、如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血 脂高的人食用。
4、"钢丝面"在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素哨子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花即可。
二、因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为"钢丝面"。