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孕中期食谱大全及做法 孕中期食谱家常菜做法

适合孕妇吃的菜谱 ?

1、猪肝凉拌黄瓜片
原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量
做法:
(1)将黄瓜洗净切片,熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上。
(2)香菜洗净去根切成长段,撒在肝片上。
(3)最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
2、白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:
(1)白菜去筋洗净切成长条,放入水中煮熟捞出并控去水分。
(2)锅内放入食油烧热后加入鸡汤,再加入精盐、白菜,烧一两分钟后放入牛奶,开锅后勾入淀粉、淋上鸡油,盛入盘中即可。
3、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水1000克
做法:
(1)豆腐皮洗净切成小块,粳米淘洗干净下锅,加清水上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
4、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干。
做法:
(1)鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净,砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量文火烧开。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用。
怀孕期间孕妈自己要多关注怀孕症状,从而遇到不利情况时能及时的应对,来维护您及胎宝宝的健康。
孕妇菜谱推荐:孕早期有效的治孕吐食谱
1、陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
做法:
(1)陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌10分钟;
(2)腌好的牛肉一片片放到热油里,炸到稍干即可,陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;
(3)把牛肉取出放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干即可食用。
营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
2、椰汁奶糊
原料:椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。
做法:
(1)把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。
(2)把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。
(3)不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。
营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。
孕妇菜谱推荐:孕中期这样吃,妈妈健康,宝宝聪明
1、虾仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。
做法:
(1)韭菜洗净切成3厘米长的节,鲜虾剥去,洗净,葱切段、姜切片。
(2)锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香,再放虾和韭菜、烹黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅装盘即可。
特点:清香味美,补血养血。
2、牡蛎粥
原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,葱头末25克,胡椒粉1.5 克,精盐10克,熟猪油2.5克,清水1500克。
做法:
(1)糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。
(2)糯米下锅加清水烧开,待米煮至开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。
特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。
3、菠菜煎豆腐
原料:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法:锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄,加上配料烧1~2分钟,再加菠菜即可。
特点:色味鲜美,含大量维生素。
孕妇菜谱推荐:孕晚期这样吃,补......余下全文>>

孕中期食谱大全 孕中期喝什么汤好 ?

排骨汤啊,鸡汤啊,但是要荤素搭配,不能一味的都是进食肉类,多吃蔬菜

孕妇煲汤食谱大全 怎样煲汤最好喝 ?

孕妇煲汤食谱大全:
美颜的孕初期好汤,味美易做
  材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
  做法:1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;
  2.将所有材料切成合适入口的大小;
  将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
  说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
  孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤
  材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。
  做法:1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用
  2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
  3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。
  此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的:
  在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨:简单易做,而且味道都好正哦。

  孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤
  配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。
  做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。
  特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的最佳汤菜 。
  孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤
  材料:排骨半斤,鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚,不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右,大的就5个),干贝5粒。
  做法:1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟,取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲,这样可以避免汤水肥腻);
  2.冬菇用水洗净稍浸泡,干贝用水泡开,撕碎;
  3.在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2-3小时,调味即可食用。
  说明:这道汤水是非常养胎的哦,因为钙质丰富,对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸,加上气味清香,非常好喝的。
  解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 (非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈)
  材料 :丝瓜1至2条,瘦猪肉200克。
  做法 :丝瓜洗切块(去皮与否随各人喜欢,本来皮更有其营养价值,但味欠清纯),瘦猪肉切片(用少许花生油和生粉稍腌,可令肉质嫩滑),待锅里水开后,放入丝瓜、肉片一齐滚汤。
  功效:解暑除烦,清热利湿,通水下气,化痰凉血,除疮。
  说明
  (1)丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一,性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒,凡心烦口渴,此瓜有益。
  (2)《本草纲目》记述:“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”
  (3)《陆川本草》记述:“生津止渴,解暑除烦,治现口渴、身热烦燥。”

  清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤
  材料 :节瓜一个(约250克),江瑶柱10克,瘦肉100克。
  做法 :节瓜一个去皮切段分片,猪肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟),江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉,再煲滚5-10分钟,调味即可饮食,清甜美味。
  功效 :清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。
  说明 :节瓜性平味甘,入胃、大肠经,《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津,驱暑健脾,通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜,而无......余下全文>>

孕妇各个时期食谱早中晚餐制定 ?

【食材】
主料 黑鱼1200克
辅料 洋葱1个、食用油1小勺、黑胡椒2克、法式黑胡椒烤肉料35克
【做法详解】
1.黑鱼清洗干净,从脊骨处片切开。我为了给小宝宝做鱼丸,特意把没有刺的部位剔下来了一小条,总共剔了100克鱼肉,剩余的全部烤了吃
2.把鱼切块。因为剔下来一点,鱼块不是很完整,但因剔下的少基本不影响
3.把鱼块放盆里,加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料
4.抓拌均匀腌制半小时
5.因感觉这个烤肉料的黑胡椒味不是很浓,我又加了点黑胡椒碎,同时把洋葱切条加入,抓拌均匀再腌5分钟左右
6.把腌好是鱼铺在烤盘里,洋葱垫底,这样即入味鱼又不易沾烤盘
7.烤箱220度预热5分钟
8.入烤箱先烤15分钟
9.把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀
10.烤了15分钟后拿出来刷一层料汁
11.继续烤10分钟

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