新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

草莓干做法 草莓果酱的做法

草莓干的做法,草莓干怎么做好吃,草莓干的家常做法 ?

食材明细
草莓
适量

适量
酸甜
口味
烘焙
工艺
数天
耗时
简单
难度
草莓干的做法步骤
草莓干的做法步骤:1 1备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧
草莓干的做法步骤:2 2把草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份
草莓干的做法步骤:3 3在盛草莓的盘里倒入适量的糖
草莓干的做法步骤:4 4静置4小时左右
草莓干的做法步骤:5 5把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟
草莓干的做法步骤:6 6把煮好的草莓晾凉
草莓干的做法步骤:7 7把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次
草莓干的做法步骤:8 8把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可

草莓干怎么做好吃,草莓干的家常做法 ?

那是因为糖浆融化了,均匀地搅拌一下. 拌一下白砂糖主料

草莓500g

辅料

白砂糖适量
自制草莓干的做法步骤

1,大个的草莓可以切3分或者4分. 放进脱水机摆好

6. 放了3层呢

7. 新鲜草莓500g

2. 洗干净去蒂,还是有一点黏. 登登了登,脱完水之后. 设定时间为7小时,可是更有口感一点
小贴士
风干2小时翻一下面,可以泡一下盐水帮助去除农药

3,吃起来还是保留着草莓的味道. 小个的草莓切半,保证每颗都有

5,平均差不多的大小

4,温度为70度

8

自制草莓干怎么做如何做好吃 ?

草莓干的制作技术

1、原料选择:选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。

2、清洗:将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗,除去泥沙等杂物。

3、去果蒂:去蒂时要轻拿轻放,用手握住蒂把转动果实,或用去蒂刀去尽蒂叶。同时,剔除杂质和不合格的果实。

4、加糖煮制:先配制40%浓度的糖液,放入夹层锅中加热至沸腾,然后加入草莓果实,再加热至沸腾,保持10min。冷却后,取出糖液和草莓果,放入备好的容器中,在40%糖液中糖渍6-8h。

5、滤液:将糖渍好的果实从糖液中捞出,平铺在竹筛上沥糖30min。

6、烘制:将草莓果单层平铺于瓷盘上,放入烘箱中烘烤,控制温度的方法有3种:⑴180℃保持10min,降至120℃维持20min,然后100℃保持24h。⑵180℃保持20min,降至120℃维持2h,然后80℃保持20h。⑶180℃保持30min,降至120℃维持1h,最后70℃维持12h。这3种烘制方法效果基本相同,可自由选择。

7、包装检验:剔除碎果、不规整果,然后装袋,即为成品。

草莓干的成品为绛红色,大小均匀。种子露在外面,象芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7%-8%,无致病菌及因微生物引起的腐败现象。

晒草莓干怎么做 ?

晒草莓干

一般是属于烘干。

用低温进行烘干比较好。

怎样将鲜草莓制作成草莓干,要详细的过程,请不要百度,谢谢! ?

草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。 取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下 将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右 将草莓捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中 烤箱开热风,120度烤60分钟左右,到草莓表面干燥,取出冷凉即可。

微波炉草莓干怎么做好吃 ?

做肉丸子,一般肉馅里都要加些淀粉,使其容易定型且松软(红烧丸子最后勾芡还要用)。淀粉有很多种,如土豆、豌豆、红薯淀粉等等(我喜欢用红薯淀粉)。
  红烧丸子:
  主料:猪里脊肉300克
  辅料:油菜10克、玉兰片10克、胡萝卜10克调料:鸡蛋黄30克 、白砂糖5克、 大葱5克、 姜5克 、大蒜5克 、盐3克 、料酒3克、 味精1克、 淀粉(豌豆)30克 、植物油60克 、酱油20克
  做法:
  1、把肉洗净剁成细泥,加湿淀粉、蛋黄搅匀,用手挤成大小相等的丸子;
  2、把油菜、胡萝卜(或其它蔬菜)分别洗净均切成片;
  3、葱、姜均切丝,蒜切片;
  4、勺内放油烧至六成热,把丸子逐一放入勺内,炸至呈金黄色倒出控油;
  5、勺上火放底油,用葱、姜、蒜炸锅;
  6、放油菜片、胡萝卜片、玉兰片煸炒一下,添入肉汤250克,加酱油、料酒、精盐、白糖,把丸子放入,用小火煨熟;
  7、加味精,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿盛入盘内即成。

没有烤箱草莓干怎么做好吃 ?

材料
主料:草莓1000克。
辅料:白砂糖。
食谱做法
下面是没有烤箱草莓干的做法介绍,看看没有烤箱草莓干怎么做好吃吧。

1、用清水浸泡草莓,洗净,切蒂,草莓切半,大个的切三份
2、草莓均匀拌一下白砂糖,烘干之后味道会更好吃
3、草莓片放进风干机的网格上,放进风干机里,设定时间为6.5小时,温度为70°即可。

无添加烤草莓干怎么做 ?

草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。

取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下

将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右

将草莓捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中

烤箱开热风,120度烤60分钟左右,到草莓表面干燥,取出冷凉即可。

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