万丰美食菜谱大全无油蛋炒饭的热量高吗？ ？
热量不高，热量低 分量又很足，，鸡蛋68卡+雪菜30卡+米饭200克 232卡 = 330卡
无油炒饭怎么做 ？
用料
米饭 看自己
金针菇 5根
肉香肠 5片
炒花生 1把
耗油 少许
东古一品鲜酱油 少许
豆角 少许
所有你喜欢的蔬菜 少许
无油炒饭的做法
将爱吃的蔬菜用热水滚好
先烧一碗水，烧开后，将耗油，酱油，米椒，米饭放进去，
先大火，都开了放香肠和热水抄好的金针菇，豆角等放入，最后小火把汁靠干，最后一定是小火，否则会糊
快捷无油蔬菜炒饭怎么做 ？
步骤
1.把剩饭用小火加热炒散盛出备用
2.洋葱切丁
3.黄瓜切丁
4.玉米掰粒
5.胡萝卜切丁
6.葱切丁
7.放少许油葱花爆香与洋葱翻炒，洋葱出香味盛出备用
8.放少许油放入胡萝卜翻炒
9.胡萝卜不容易熟，翻炒半分钟左右依次放入玉米粒、黄瓜、花椒油翻炒半分钟盛出备用
10.放少许油、打入鸡蛋、倒入米饭翻炒依次放入之前炒好的各种蔬菜翻炒均匀放盐翻炒盛出完成
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以在炒胡萝卜加其他蔬菜的时候加点老干妈之类的辣酱更美味
一天三顿无油蛋炒饭会胖吗 ？
蛋炒饭，鸡蛋就很吸油，即使炒饭无油热量也不低。要多吃水果蔬菜，少吃主食。其实胖不胖保证一天三顿饭热量不要超过1800-2200大卡。脂肪没法堆积就不会胖。
无油番茄鸡蛋炒饭怎么做 ？
先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后放西红柿，西红柿炒蛋时要下一点糖主要是把番茄的酸味逼出来。西红柿炒蛋差不多熟的时候把米饭倒进去，翻炒一下就可以了。
无油葱花蛋炒饭的热量是多少？ ？
无油葱花蛋炒饭的热量(以100克可食部分计)是97大卡(405千焦)，单位热量较低。
每100克无油葱花蛋炒饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
参考资料：更多无油葱花蛋炒饭信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/wuyouconghuadanchaofan
炒饭怎么才能使饭粒分开，一粒一粒的才可以 ？
取决于你蒸好的米！米要蒸的一粒粒的不能太粘也不能太干！炒得时候油别放少了！先用葱花爆锅，再放入切好成粒状的火腿肠，再放鸡蛋！最后放米当盐和调教不停翻炒就行了
世界上最好吃的蛋炒饭怎么做a ？
饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜——袁枚·《随园食单》
扬州炒饭，这可能是世界上最著名的一道中国菜，因为这是所有的西餐馆里唯一的、也是必备的一道中国风味。
但是正像“有一千个读者，就有一千个哈姆莱特”一样，有一千个厨师，可能就会有一千种扬州炒饭的做法。换句话说，你随时随地都能吃上的“扬州炒饭”，可能不得不打上个引号。
因为扬州炒饭，可能只有扬州人才能做好。这不是妄语，因为只有在那个“十里栽花算种田”的古城，那里的厨师才会以锅灶为纸、铲勺为笔、食料为墨，用最平淡无奇的东西，像种花养鸟、像写诗作画、像把简单的水墨色分成五等那样地，做出种种精致的天下绝品来。比如——扬州炒饭。
什么叫“大味必淡”、什么叫“鼎中之变、精妙微纤”、什么叫“绚烂之极、归于平淡”，所有这些，小小一盘扬州炒饭里都有了。
言归正传，正宗的扬州炒饭，有“金裹银”、“月牙白”和“三香碎金”等几种相似的做法，而这其中又以什锦炒饭也就是“三香碎金”最具有代表性。
做三香碎金炒饭必须要准备的配料有干贝、乌参、湖虾仁、火腿、鸡腿、鲜笋、花菇、青豆等八种，配料先得分别切成丁。其中湖虾仁单独炒过，其它几种配料入高汤置于文武火上入好味。然后再将草鸡蛋入油锅翻炒，蛋液在油锅中成形后，加入米饭、盐和葱花，并于大火之中不断颠翻。这其中分两次将已经入好味的配料连同炒好的虾仁倒进锅中。最后起锅前再撒把葱花。
你会说：“看上去这也没什么难的嘛，罢罢罢，按你说的，把这许多劳什子都按图索骥买回来，再依葫芦画瓢做成它就是。”但世界上可能没有这么便宜的事，如果只是按方抓药这么简单，那扬州的厨师还怎么活呢？
扬州炒饭这八样配料，任意一种都比米饭要名贵，但是扬州炒饭的学问就在这里，要用海参的软糯、干贝的鲜纯、湖虾的细幼、冬笋的清新，把一碗白饭衬托得如简约美人，这不单是一个形式的问题了。烹饪之道在这里也像中医一样，有所谓的“君臣佐使”之讲究。在扬州厨师看来，把干贝、虾仁之流做到好吃不算真本事，难就难在如何把简简单单的一碗米饭做绝了，这就是厨房里的智慧、鼎鼐中的哲学。
就拿这些配料来说吧，海参要取乌参而不取刺参，火腿要取南腿而不取北腿，虾仁要取湖虾而不取河虾，笋子要取冬笋而不取春笋。就拿火腿这一项来说，清咸丰初年，就有浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿这三种齐名的火腿，烹饪界史称南腿、北腿和宣腿。扬州炒饭取的是金华火腿，金华火腿中得取其东阳火腿，东阳火腿中又得取上蒋村的火腿上品“雪舫蒋腿”，也就是红似玫瑰、亮若水晶、香味清醇的那种极品金华火腿。而就算蒋腿中也得看取哪一块，扬州炒饭用的是蒋腿中的“上令”那一块（如果你求着了蒋腿中的“三签香”，那就赶紧感谢上帝吧，市面上的“二签香”已是上品了）。
你可能会问：扬州炒饭为什么不用河虾仁而用湖虾仁呢，河虾的虾仁，在肉质和口感上可是比湖虾仁要好得多呀？
问题正在这里，扬州炒饭，主角是饭，不管什么配料，最终都得为主料的色香味形服务。河虾仁的口感比湖虾仁更富弹性，那它应该是“清炒虾仁”的主料，但在扬州炒饭中，由于河虾仁无论在味道还是口感上都会比米饭更为抢眼，所以它不符合厨艺中的“君臣有道”，做扬州炒饭时应只取虾仁味型上的辅佐之功，而不用其夺人之处的口感，这也是一个讲究。再说，河虾的虾仁个头往往较大，放在这里反要解刀，对于配料来说，这也是一种浪费。
这可跟火腿不一样，火腿几乎是职业的“配角”，再好的火腿，也不会有人专挑着火腿丁吃，再说用好火腿是为了“有味者使之出”。而虾仁之美出不到饭里，这就是太出名的演员难......余下全文>>
蛋炒饭的热量高吗 ？
高， 相当高。 蛋黄 含 高胆固醇； 米饭 含高糖分；又因为是 “炒”，需要大量油脂。
估计一碗蛋炒饭吃下去，你体重能增加1000g！ 好样的！
吃蛋炒饭会长胖吗 帮我看看我这样安排能受下来吗 ？
没事的拉，早上吃的东西只要不过于油腻一般不会变成脂肪囤积的。只要开心就好，不用太过于算计热量。我也每天吃很多鸡蛋。早上荷包蛋，中午茶叶蛋，晚上蛋抄饭```````呵呵`胆`````````都吃了一个多星期了