万丰美食菜谱大全五香鸡爪怎么做好吃呢？又要简单 ？
洗净，放入锅中，加水，姜片，八角，葱，桂皮一直煮到烂熟就好啦。
五香鸡爪的做法，五香鸡爪怎么做好吃，五香鸡爪的家常 ？
食材
主料
鸡爪
20只
辅料
盐
3茶匙
五香料
适量
桔皮
适量
香叶
适量
老抽
4勺
料酒
2勺
葱姜
适量
鸡精
适量
多晶冰糖
1块
步骤
1.鸡爪洗净表面，剁去指甲。
2.将鸡爪放入冷水锅中，加葱段姜片。
3.待水沸腾后，加料酒去腥。
4.捞出，洗净表面胶质，放入凉水中。
5.另起煮锅，加清水，将焯过的鸡爪放入。
6.五香料、香叶放入调味盒中，桔皮洗净备用。
7.将调味盒和桔皮放入。
8.加盐，调味。
9.加老抽，调色调味。
10.加鸡精，增鲜。
11.待水开后，加料酒，解油腻。
12.去浮沫后，盖锅，转小火六分钟。
13.加冰糖入内，中火两分钟。
14.盖锅，焖上一小时，再捞出食用。
小贴士
1、两次加料酒的目的不一样，第一次加，是为了焯去血腥味，第二次加，是为了去油腻味。
2、卤制时间控制在8—10分钟之内，这样，卤出来鸡爪软硬正好。
3、卤好后，不要急于拿出来，先泡在卤汁里进味。
4、卤汁不要倒掉，可以分装于密封盒中，冷冻起来作为老汤下次使用。
五香卤鸡爪怎么做 ？
食材：新鲜鸡爪500g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量
做法：1)鸡爪清洗干净，去爪尖。2)把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。3)砂锅里放入佐料。4)把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。5)倒入一汤匙老抽。6)加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。
海口泰龙城五香凤爪的做法大全 ？
五香凤爪的做法大全
1.鸡爪洗净表面，剁去指甲。
2.将鸡爪放入冷水锅中，加葱段姜片。
3.待水沸腾后，加料酒去腥。
4.捞出，洗净表面胶质，放入凉水中。
5.另起煮锅，加清水，将焯过的鸡爪放入。
6.五香料、香叶放入调味盒中，桔皮洗净备用。
7.将调味盒和桔皮放入。
8.加盐，调味。
9.加老抽，调色调味。
10.加鸡精，增鲜。
11.待水开后，加料酒，解油腻。
12.去浮沫后，盖锅，转小火六分钟。
13.加冰糖入内，中火两分钟。
14.盖锅，焖上一小时，再捞出食用。
五香卤鸡爪的做法，五香卤鸡爪怎么做好吃，五香 ？
食材用料
鸡爪10个相克食物
葱姜蒜少许
白糖 冰糖 适量
大料 花椒适量
香叶 桂皮适量
老抽 味达美适量
精盐适量
五香卤鸡爪的做法
五香卤鸡爪的做法图解11.准备所有材料处理鸡爪，剪指甲
五香卤鸡爪的做法图解22.锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10～15分钟，去除鸡爪的腥味和赃物
五香卤鸡爪的做法图解33.锅里的鸡爪取出，从新起锅倒入少许油…油开以后放入白糖冰糖熬糖色，小火慢熬
五香卤鸡爪的做法图解44.糖色熬至锅里有白泡出现，将所有辅料放入加少许生抽味达美…小火慢炒出香味
五香卤鸡爪的做法图解55.鸡爪倒入锅中放入老汤…煮至15～20分钟
五香卤鸡爪的做法图解66.20分钟出锅…
五香卤鸡爪的做法图解77.装入盘中…慢慢享受美味吧
用手机看这道菜做法
小贴士
吃着卤好的五香鸡爪外加一罐啤酒真的很美味～大家可以一次多做一些放入冰箱保鲜想吃的时候拿出来
凤爪的做法，五香凤爪怎么做好吃，五香凤爪的家常做法 ？
五香凤爪怎么做好吃
主料鸡爪20只
辅料盐3茶匙 五香料适量 桔皮适量 香叶适量 老抽4勺 料酒2勺 葱姜适量 鸡精适量 多晶冰糖1块
步骤
1.鸡爪洗净表面，剁去指甲。
2.将鸡爪放入冷水锅中，加葱段姜片。
3.待水沸腾后，加料酒去腥。
4.捞出，洗净表面胶质，放入凉水中。
5.另起煮锅，加清水，将焯过的鸡爪放入。
6.五香料、香叶放入调味盒中，桔皮洗净备用。
7.将调味盒和桔皮放入。
8.加盐，调味。
9.加老抽，调色调味。
10.加鸡精，增鲜。
11.待水开后，加料酒，解油腻。
12.去浮沫后，盖锅，转小火六分钟。
13.加冰糖入内，中火两分钟。
14.盖锅，焖上一小时，再捞出食用。
香辣五香鸡爪怎么做 ？
鸡爪洗净过水后，用冷水冲洗，沥干备用。
锅内倒入1大勺油，小火。准备：姜片、八角、干辣椒、香叶。油热后倒入以上材料，翻炒出香味之后，倒入鸡爪翻炒。
倒入生抽、老抽、料酒、耗油，糖、加开水，要没过鸡爪。大火煮开后转小火焖20分钟。
继续转大火收汁。不用收得很干，因为卤也好吃。
五香鸡脚的做法，五香鸡脚怎么做好吃，五香鸡脚的家常 ？
主料
鸡脚
400g
辅料
大料
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
步骤
1.鸡脚洗干净，剪掉鸡指甲。
2.用料酒葱姜生抽腌制。
3.放入调料后用手抓匀，放少许老抽和盐。
4.锅里放油，倒入少许白糖。
5.放入鸡脚翻炒均匀。
6.倒入适量水没过鸡脚即可。
7.放入适量的大料。
8.小火烹制五分钟后加入少许冰糖。
9.开小火一直到汤汁收干即可。
小贴士
生抽和老抽和盐的量要掌握好
做五香鸡爪用哪种调料好？ ？
五香，香叶，白糖，酱油（老抽），盐，生姜，胡椒粉，水要多，要吃辣的放干辣椒把处理干净的鸡爪放入锅内，酱油不要放太多，要不然鸡爪会很黑，要有汤汁卤出来的鸡爪才会嫩，调料的口味要你自己慢腾腾的去调味，把汁调好先尝试下再下锅去卤，这样比较简单。先烧开然后改用中火去卤。熟没熟自己看了就知道了。