万丰美食菜谱大全冬菇焖鸡的做法，冬菇焖鸡怎么做好吃，冬菇焖鸡的家常 ？
冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
还记得小时候家里穷，不过我们乡下可以自己培植香菇，也挺容易吃到，采摘到香菇，妈妈都会晒干一些想，新鲜的也很好吃的，因为是木头里长出来特别想。就是鸡比较难有得吃，只有过节才能吃呢。吃鸡的时候妈妈都加点自己晒干的冬菇一起蒸，鸡的嫩滑，冬菇的香，真的是超美味啊。(收起)
食材
主料
鸡肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
1.鸡，冬菇。
2.鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
3.烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
4..炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
5..加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。
6..煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
7.中火焖到汁盛少量就可以。
小贴士
冬菇一定要提前泡发。
香菇焖鸡家常做法，正宗香菇焖鸡怎么做 ？
步骤
1.鸡肉洗净斩件。姜切片。
2.香菇去脚，洗干净。
3.烧热油，把鸡肉爆炒一下。
4.加入2勺的糖继续翻炒。
5.加入酱油翻炒。（没加老抽，加很多生抽）
6.翻炒至上色。
7.加入适量热水大火焖。
8.冬菇放入开水中焯水。
9.捞起倒入鸡肉中一起焖。
10.转小火焖至浓稠。
11.最后加点盐就可以起锅。
冬菇焖鸡做法? ？
做法：焖 口味：家常味 鸡半只 香菇15克 调料食盐适量 姜1块 生抽适量 淀粉适量 白糖少许 胡椒粉少许 小葱2颗 触碰食材图片可获得购物信息哦！
冬菇焖鸡的做法光鸡半只：斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌20分钟；
冬菇15克左右：清洗干净，用温水泡软，捞起，泡冬菇的水留用；
生姜1块，葱2棵：生姜切片，葱的葱头部分切段，葱的叶子部分切葱花。
热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；
捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；
翻面后，同样的方法煎至金黄；
把冬菇加进去；
加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；
把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；
加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。
香菇焖鸡的做法 ？
1.鸡腿洗净剁成块，加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟。2.香菇洗净切去蒂，划上十字刀；辣椒洗净切成圈；蒜头拍扁去衣剁成蓉。3.烧开半锅水，倒香菇下锅烫一下，捞起沥干水。4.大火烧热锅，下3汤匙油烧热，爆香蒜蓉和辣椒圈，放入鸡块爆炒至鸡肉变色，倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟。5.倒2碗水进锅，水量以没过鸡块为准，加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干。6.起锅前，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味，搅匀即可。 1.主料、辅料备好。将鸡切块洗净沥干水分，香菇用温水泡发好沥干水分，姜、蒜去皮切片备用。2.然后放油爆香蒜、姜片，倒入沥干水分的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。3.把泡发好的香菇倒入锅中，继续翻炒。4.注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。5.盖上盖子焖煮25分钟，焖至鸡汁浓稠即可出锅。 主料：母鸡、香菇辅料：姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、茴香调料：食盐、冰糖、老抽、生抽、辣椒酱做法：1、香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。2、锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄。3、放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。4、放适量盐。5、放适量老抽上色6、适量生抽。7、放适量辣椒酱。8、放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可。小贴士：1.制汤汁收浓是这道菜的关键，一定要炖到收汁。2.香料以及调料的量可根据个人口味咸淡而定。
香菇焖鸡的做法，香菇焖鸡怎么做好吃，香菇焖鸡的家常 ？
一、整鸡剁块放入热水抄捞控除余水 二、香菇提前泡发剪朵 三、准备葱段姜片蒜花椒料 四、热锅倒入油油热放入花椒料干辣椒葱姜蒜爆香 5、放入鸡块略微煸炒 陆、倒入料酒酱油白糖继续煸炒至鸡块均匀色 漆、倒入水没鸡块放入香菇 吧、放入盐少许醋转火盖锅盖炖二0钟 9、品锅香味扑
香姑焖鸡怎么做法？ ？
干葱、二次泡香菇的水不要倒掉 4. 盖盖子用大火煮至收汁即可、姜切片 3。 7、小辣椒切碎、油。加入香菇.鸡斩块1.加入腌制好的鸡块，加入适量盐.起油锅爆香姜葱及小辣椒 5. 香菇去蒂洗净泡水沥干、料酒腌制20分钟 2，加入适量盐，一次性加入沸水、快速翻炒至变色 6.加盖用中小火煮，至食物的九分为好、酱油、冰糖调味
金菜冬菇焖鸡的做法大全 ？
食材用料：
鸡腿肉2个
盐2小勺
料酒1汤匙
鸡蛋2个相克食物
切片面包4片
花生油些许
菜谱做法：
1.鸡腿剔除骨头和皮，剁成馅。加入1汤匙料酒，1个鸡蛋清，盐搅拌。
2.把冰箱冷冻水饺的一层上铺上保鲜膜，把肉馅放在上面，摊匀，再盖上一层保鲜膜，然后把馅压成薄薄的一层。放入冰箱冷冻一晚。
3.把冷冻好的肉馅薄片切成长方形小块。4.把剩余的鸡蛋黄再加入一个全蛋液，搅匀。干透的面包片搓碎成细末。待用。
5.把小块的肉馅粘上蛋液，裹上面包渣。入油锅炸制即可。
焖鸡的做法，红萝卜冬菇焖鸡怎么做好吃，红 ？
食材
主料
鸡肉
500g
红萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖适量
冬菇
适量
姜
适量
步骤
1.冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。
2.烧热油，把鸡肉爆炒。
3.炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。
4.炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇。
5.翻炒均匀，加点盐。
6.倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。
7.煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。
8.焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。
花胶冬菇炆鸡的做法，花胶冬菇炆鸡怎么做好吃 ？
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
花胶6个 小米一把
土鸡蛋2小个 章鱼干适量
冬菜适量
花胶小米粥的做法步骤
1. 所有材料
2. 怕大家不懂章鱼干是什么特地拍了个全图
3. 花胶放入水里泡，水一定要莫过花胶2-3㎝
4. 泡至软即可，我这个是泡了三小时的
5. 泡软的花胶用剪刀从中间剪开
6. 剪开后拿个小工具把里面的脏东西刮干净待清洗
7. 全部刮干净清洗后用剪刀剪一条条
8. 章鱼干也是用剪刀剪一块块的完后用清水稍微泡一下把水倒掉即可
9. 全部准备好备用
10. 小锅中加水待烧得有点开时再放入花胶章鱼干，腥味大的可以加入片姜
11. 把花胶章鱼干烧开后拿起
12. 把烧开的花胶章鱼干倒入炖锅中加入洗好的小米
13. 材料都放入后加上盖调到最大档待炖1.5-2小时
14. 这个是炖了两小时的，开盖加入适量冬菜
15. 再加入两小土鸡蛋，用勺子搅拌均匀后关档加盖再闷5分钟即可
16. 美美的营养丰富养颜粥搞定啦
香菇鲍鱼焖鸡怎么做好吃，香菇鲍鱼焖鸡的家常做法 ？
主料三黄鸡半只鲍鱼六只香菇30g 辅料油适量盐适量姜片适量可乐适量老抽适量
步骤
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤11.鲍鱼洗净，切花刀
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤22.香菇泡发
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤33.鸡肉洗净
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤44.姜切片
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤55.鸡肉和姜片放入开水中焯一下
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤66.热锅少油，放入焯好的鸡肉，炒至略显金黄色
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤77.下入鲍鱼和香菇，继续炒
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤88.下入老抽调色炒香
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤99.下入可乐和适量水，炖30分钟，出锅前调入适量盐
香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤1010.美味上桌喽
小贴士
鲍鱼切花刀更容易入味