万丰美食菜谱大全凉拌四季豆怎么做 ？
食材 主料150克 四季豆 配料20克 红油 1克 盐 1 把豆角去筋洗净，用水煮二十分钟以上，确定熟透。2 捞出过凉水控干。3 加入调料拌匀即可。更多请参考： hoto.cn/...%B1%86
凉拌四季豆怎么做 ？
凉拌四季豆的做法步骤
1
准备四季豆。
2
折成段后洗净后入开水锅焯熟。
3
熟后捞出入实现准备好的冷开水中冷却。（便于保持颜色翠绿）
4
把上述所有调料混合搅拌均匀。
5
四季豆摆盘。
四季豆凉拌应该焯水多长时间以上 ？
四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；炒食不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透。
怎么做凉拌四季豆好吃 ？
凉拌四季豆的做法步骤
1准备四季豆。
2
折成段后洗净后入开水锅焯熟。
3
熟后捞出入实现准备好的冷开水中冷却。（便于保持颜色翠绿）
4
把上述所有调料混合搅拌均匀。
5
四季豆摆盘。
6
淋上调好的料汁即可食用。
小窍门
蔬菜焯水的时候在锅里加入一点点油，蔬菜会保持鲜绿。
四季豆凉拌必须焯水几分钟 ？
你好！四季豆大约焯水七八分钟吧！以手指能够轻松掐断豆子为标准，这个时候的豆子就没有问题了！可以放心食用！祝你快乐！
拌四季豆是用水焯还是用油炸 ？
水煮最好，煮时水中可以适量放一点盐。
洋葱可以和四季豆凉拌吗 ？
凉拌的没吃过 洋葱炒豆角 倒是经常吃
主料：豆角350g，洋葱1个
辅料：油适量，盐1勺，生抽2勺，蒜头2瓣
步骤：
1.洋葱去老皮切块。
2.豆角摘好洗净。
3.热锅下油，爆香蒜头后，先将洋葱翻炒一会儿。
4.然后将豆角倒入一同翻炒。 5.再加少许水将菜焖煮。
6.最后加盐和生抽调味后上碟。
煮熟后冷却的四季豆能吃么 ？
四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内，只有加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，才能破坏其毒性。
四季豆中毒的潜伏期为数十分钟至数小时。中毒症状主要为胄肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。呕吐少则数次，多者可过10余次。多数中毒者有四肢麻木，胃烧灼感、心慌和背疼等感觉。此外还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。
四季豆中毒的病程较短，一般在1～2天内，甚至数小时内就可恢复健康。
四季豆怎么做成高档菜 ？
正宗的湖北干煸四季豆其实满上宴的。