万丰美食菜谱大全南瓜泥和面能做饺子皮吗 ？
可以，我做过
用料：南瓜一小块，面粉，韭菜，鸡蛋，香菇，木耳，五香粉，油，盐
做法：1、南瓜切块蒸熟，用勺子按压成泥，晾凉到40度左右
2、将凉好的南瓜泥倒入面粉中，具体怎么个比例我也没称，揉匀。 3、将面团撕成小团，然后分别揉匀，撕成一个一个的小剂子，（也可以用刀切，据说撕的好吃呢）按扁，杆薄。
4、关于馅龚这次没拍，把韭菜切碎，木耳和香菇提前泡发，切细，鸡蛋用的是乌鸡蛋，摊成蛋饼切丁，可惜没有海米，要不然味道会更好的。
我习惯先放五香粉——油——盐，这样的顺序，五香粉提前放会更入味，然后放油，韭菜会有一层保护膜，这时再加盐就不那么容易出水了。盐是一定要最后加的。。
南瓜和面可以包饺子吗 ？
你是想把南瓜包到饺子里面呢，还是把南瓜和面混在一起变成南瓜面包饺子。如果是第一次，没有吃过，你可以尝试一下，可能会是甜饺子。第二种超市都有卖的
南瓜如何做饺子馅 ？
嗯哼~
猪肉南瓜水饺
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。
4、开包，煮水饺、出锅。。。。~
以上~
南瓜面饺子的做法，南瓜面饺子怎么做好吃，南瓜 ？
食材
主料
南瓜汁
150g
面粉
500
饺子馅
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.备南瓜汁，
2.面粉少许，
3.倒进南瓜汁，
4.合匀，
5.揉成面团，
6.醒发，
7.分成小剂子，
8.擀成皮，
9.备南瓜猪肉馅，
10.放上饺子馅，
11.包成饺——
12.包好的饺子，
13.放进锅里蒸二十分钟，
14.蒸熟就行。
小贴士
老南瓜去皮蒸熟拌进面粉里揉成面团。
南瓜鸡蛋饺子怎么做 ？
一、食材：
主料：南瓜1200g、小麦面粉1000g、鸡蛋400g
辅料：花生油适量、盐适量、大葱20g、姜10g海、天蚝油适量、五香粉适量、花椒适量、水适量
二、步骤：
1.南瓜丶蒜苗丶大葱洗好备用.
2.温水和面,饧30分钟.
3.洗净的鸡蛋备用.
4.清理好的南瓜.
5.姜.
6.南瓜擦丝,加入适量的盐拌均杀水.五分钟后用手将南瓜丝水挤掉备用.
7.姜改刀切末.
8.葱改刀切碎.
9.蒜苗改刀切碎
10.鸡蛋去壳将蛋液嗑到碗里.
11.热锅凉油.
12.将蛋液倒入锅中,中小火进行炒制.
13.将鸡蛋炒成金黄色的鸡蛋穗,稍大的鸡蛋可用铲子在锅里轻轻的剁剁.
14.锅中再添入适量的花生油,放入少许花椒,爆香后将花椒捞出.
15.调馅:加入鸡蛋穗丶蒜苗丶大葱丶姜丶五香粉丶盐丶海天蚝油和开好的花椒油,然后搅拌均匀.
16.搅拌均匀的饺子馅.
17.将面一分二份,拿其中的一份,将面搓成长条.用刀切成大小均等的剂子,用手压扁,用面杖杆成圆型面皮.
18.将馅放入面皮上,再将面皮对折,将对折后的饺子边捏住.
19.拿着饺子用双手一挤,饺子就包好了.
20.包好的成品饺子.
21.开水下锅煮饺子,开锅后往锅里加入少许凉水,用勺子顺锅边趟一下饺子,防止粘破饺子,二次开锅后关火,将饺子盛出来.
三、成品展示：
面点师傅看进来，水晶饺子皮怎么做 ？
主料
澄粉
400g
土豆淀粉
150g
辅料
胡萝卜
200g
肉馅
200g
南瓜
300g
鸡蛋
1个
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
料酒
适量
花生油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.剁好的肉馅
2.剁好的肉泥放在碗中，磕入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
3.肉馅里加入食盐、五香粉、生抽、花椒粉、生姜末、小葱末，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
准备好的胡萝卜末放入碗里
用筷子朝一个方向搅拌均匀
4.南瓜用擦子擦成细丝，挤干水份，放在碗中，加1小勺盐拌匀，静置3分钟后，再挤一次水份备用（水一定要挤干些，否则包时会出很多水，包皮容易破），放入容器中加入虾皮、花生油、鸡精、盐拌匀备用
5.澄粉和淀粉混合拌匀，加开水（一定要很开的水），边加边搅拌，
6.用手揉几个，看到没有干面，就可以盖上盖子静放5分钟左右；
7.取一份面团搓成长条
8.切成大小一样的面剂子
9.取一个面剂子，用擀面杖擀圆
10.包入适量相馅料，封好口
11.依次包好所有的饺子，入开水锅中盖好锅盖，蒸制约15分钟左右至饺子熟
12.蒸好得南瓜饺子
13.蒸好的胡萝卜饺子
猪肉和南瓜可以一块包饺子吃吗 ？
菠菜猪肉饺子的做法详细介绍 菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜猪肉饺子的制作材料： 主料：小麦面粉1000克
辅料：菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克
调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克教您菠菜猪肉饺子怎么做，如何做菠菜猪肉饺子才好吃 1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3. 将人参用温水泡软；
4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；
5. 将猪瘦肉洗净剁末；
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；
7. 加菜泥成馅备用；
8. 用面粉加入适量清水，做成面团；
9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。小帖士-健康提示：
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
彩色饺子皮怎么做 ？
紫色饺子皮
1、把紫甘蓝洗净、切丝，放少许水煮开，多闷一会，滤出紫水和面。
橙色饺子皮
2、南瓜去皮、瓤、籽、切片，隔水蒸熟，捣成泥和面。
红色饺子皮
3、胡萝卜去皮、切片，放少许水，煮烂，捣成泥和面。
绿色饺子皮
4、菠菜洗净，焯水，煮烂，捣成泥和面。
5、将以上四种蔬菜汁（泥）拌入饺子粉后，就有了四种颜色的面团
6、包上您最喜欢的馅料。
彩色饺子皮用什么做的 ？
将菠菜，紫薯， 胡萝卜，南瓜打成汁，此时对应的颜色是绿色，紫色，橙色，黄色。
2
将紫薯之中加入食醋，可以得到粉红色；在紫薯中加入面碱，可以得到青蓝色。
3
将菜汁与面粉调和，制作成不同样色的面团。加上面的本色，正好是七种颜色。
4
如果想制作混色饺子皮，只需要把不同颜色的面团分别揉成长条，长条不要太细，将七个长条揉在一起，长条间粘上即可，不要太用力，以免颜色不清晰，搓成条做成面积子就好了。
南瓜馅的饺子怎么做才好吃，加什么佐料？ ？
主料：南瓜750克，饺子粉650克
辅料：油适量，盐适量，香油适量，鸡蛋3枚，味精适量，虾仁适量，香葱适量
步骤：
1.南瓜去皮，掏瓤，洗净
2.用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。
3.香葱洗净切碎
4.虾仁剁碎
5.鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀
6.饺子馅就和好了
7.饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟
8.做成小面剂
9.擀皮
10.馅放在皮的中间，两边对折捏紧
11.饺子就包好了
12.锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮
13.煮开锅后，打开盖再煮一小会即可
14.出锅装盘