万丰美食菜谱大全果仁甜薄脆饼干的做法，果仁甜薄脆饼干怎么做 ？
前言把大杏仁、开心果、榛子、花生之类的干果，把这些混合起来给宝宝做个小饼干，又没有添加剂，又有营养的，果仁所含的营养可是非常多的，我买了一袋宝宝专用糖，用来给宝宝做零食最适用了。
花生薄脆饼干怎么做好吃 ？
1.鸡蛋一个，带壳约60克。
2.加入两个蛋清。
3.加糖搅拌均匀。
4.黄油微波炉加热融化。
5.加入蛋液中。
6.筛入面粉。
7.熟花生压碎。
8.面糊搅拌均匀，加入花生碎。
9.拌匀。
10.用勺摊平。
11.烤箱预热150度烤15分。
12.放在烤网上晾凉。
普通饼干的做法 ？
面粉一斤，食油2两、清水2.两、鸡蛋一个、白糖4两、泡打粉8分，碳酸氢铵2分（如果找不到就放一钱泡打粉）
先将面粉过锣，泡打粉过锣并均匀混入面粉内，开一个窝，放入糖、蛋、油水，碳酸氢氨可先同少量湿面粉搅拌，将糖等搅拌溶解，再将所有原料搅拌均匀即可。
用擀面棍将面团擀成薄片，用金属点心模子将面片刻出一个个饼干雏形，再用玻璃钉子与範合板制成的板，往饼干的面上扎眼，放入烤盘，文火180度，烤20分钟左右，待饼干刚变微黄颜色即可。
咸味果仁酥饼的做法，咸味果仁酥饼怎么做好吃 ？
步骤
1.先做馅，花生米，瓜子仁分别在烤箱烤熟。
2.葡萄干和菠萝脯切碎
3.把花生仁，瓜子仁，葡萄干和菠萝脯碎放盆里拌匀。
4.分一半出来做咸味的，加入盐，胡椒粉，花椒面拌匀
5.加入一些糯米粉，再加入清水，把馅打湿，别太湿弄成糊糊了，到捏成团不散开，然后盖上保鲜膜放置一小时，仍不散开即可。
6.水油皮：面粉里加入菜籽油，加入清水，和成光滑的面团放置醒至20-30分钟的样子
7.酥皮：面粉里加入菜籽油和成面团，菜籽油和出来的面团是金黄色的呢
8.醒好的水油皮揉成长条
9.切成每个约25克的剂子
10.揉成圆团盖上保鲜膜醒十分钟以上
11.把油酥分成约20克左右的剂子
12.把水油皮擀开包入1个油酥
13.收口，再盖上放置会让收口处更贴合
14.松驰好之后取其一个擀开成长椭圆形
15.卷起
16.依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。
17.果仁馅分成约四十克左右一个的剂子
18.把面卷对折一次
19.压扁，擀成边缘薄中间厚的圆形
20.包入馅团，用虎口慢慢地收拢
21.收口朝下，压扁成饼坯
22.全部做好后刷上蛋液
23.没有芝麻啦，给上面加几颗瓜子仁装饰下。放入预热好的烤箱，上下火，180度，25分钟左右即可
24.咸味的，也挺香呢，重要的是家人都能吃
怎么制作最简单的饼干？ ？
饼干
原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克；
做法：1、溶化黄油；
2、所有粉料过筛；
3、混合全部材料，成为光滑的面团；
4、擀成片，用梳子扎上小洞；
5、用刀切开，放入微波炉中火20分钟左右。
豆腐坚果饼干怎么做 ？
蛋清、芝麻，花生、豆腐泥，如核桃、松子仁搅拌均匀，刷一遍蛋黄液。
烤箱160度预热10分钟
饼干条放入烤盘。
4，和成面团、老豆腐焯水2分钟:松子仁可用其他原味的果仁用料
老豆腐（北豆腐/，捞出后用厨房纸吸干水、面粉，切成大小相等的长条。
2、鸡蛋分离蛋清蛋黄、放凉就可以放密封袋
小贴士
1，100g老豆腐压成泥;卤水豆腐） 100g
低筋面粉 120g
鸡蛋 1只
植物油 10g
黑芝麻 5g
松子仁 10g
白糖 15g
豆腐坚果饼干的做法
1！
5，松子仁切碎或打成粉，入烤箱烤25分钟、白糖。
3、植物油，杏仁等
2。
和成的面团不沾手后用保鲜膜裹住醒面30分钟、醒完擀成约3mm厚
果仁巧克力怎么做 ？
果仁巧克力食材明细
黑巧克力100克
花生仁70克
杏仁30克
白巧克力15克
果仁巧克力的做法步骤
1
准备好原材料
2
花生放入预热的烤盘中层，上下火，120度，烤10分钟左右。（我顺便多烤了一点另作他用）
3
将黑巧克力装入保鲜袋
4
放入热水里隔水融化
5
烤好的花生去皮，杏仁也尽量去皮
6
将花生仁和杏仁切成碎末
7
将花生和杏仁碎末倒入融化的巧克力里，混合均匀
8
挤到饼干模具里
9
干后脱模，用融化的白巧克力装饰一下
饼干是怎么做出来的 ？
饼干做法：
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水常并用刀切碎备用；
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团；
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬；
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
操作注意：
自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。
牛轧糖饼干怎么做如何做好吃 ？
用料
棉花糖 60克
无盐黄油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
饼干（一包闲趣） 100克
牛轧糖夹心苏打饼干的做法
棉花糖，如果个儿大就剪小
杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉
黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。
想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。
饼干先准备好，拿出来！
全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。
当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度
加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火
关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。
（推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。
当然也可以这样，倒在烘培纸（防粘）（其实还是有点粘），用纸盖住牛轧糖
用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片（尽量长方形），隔着烘培纸用分割刀划适合饼干大小的格子，然后将一片片的分割好的糖放到饼干上，盖起来，请迅速完成该步骤。
成品就是这样，我用的杏仁，大家可以用其他的替换，例如花生等坚果，推荐大家感兴趣试试花生碎加蔓越莓，好评如潮！
可换成抹茶口味，可可口味等等，这种粉类可以和奶粉一起混合好，关火后加入，其余步骤是一样的。
由于吃的太快，忘记数成品有多少块了^ ^"
小贴士
1.奶粉的多少直接影响到夹心的软硬程度，想要软软的，那就减少奶粉的量，想要稍微硬一点那就多加点奶粉。但是太硬了会比较不好抹馅，我用的这个奶粉比例已经算是比较硬的了。
2.夹心不要太薄太少，有厚度才好吃，口感也更好
3.饼干的选择
由于这里品种有限，所以用了闲趣，
如果有选择，我会首选奶盐梳打
葱香梳打也是可以的
但尽量不要选择甜饼干哦！
4.可衍生的不同版本
原味（不加果仁，不加其他口味粉）
果仁（花生，杏仁，蔓越莓，椰丝，请自行发挥）
抹茶牛轧糖（加5克抹茶粉，与奶粉混合均匀后拌入）
可可牛轧糖（加10克可可粉，与奶粉混合后拌入）
怎么做饼干最简便~材料最普通~！ ？
家庭自制双色饼干
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后，即为原味面团；
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放
入冰箱冷藏至稍微变硬；
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
操作注意：
1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。
自制美味饼干
原料：面粉、黄油（用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油）、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉（高乐高或美禄）、保鲜膜
方法：
1．面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。
2．将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。
3．将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。
4．取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。
5．还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。
微波炉做饼干
烤饼干
原料：
面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖
辅料：
花生酱
制作过程：
1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平
4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。
5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油
6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟
注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面
微波炉三分钟饼干制作方法:
材料:
奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克
制作方法:
先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅......余下全文>>