万丰美食菜谱大全烤鲤鱼怎么做好吃，烤鲤鱼的吃法 ？
1.鱼洗净，破开成两半，用盐，姜蒜腌制！
2.烤箱托盘铺上锡纸，锡纸上刷上少量油，防止鱼肉与锡纸粘连，再放上腌制过的鲤鱼
3.把托盘放进烤箱
4.关上烤箱门，温度调至220度，时间20分钟，然后打电源开关
5.青椒，黑木耳和姜蒜末切好用盐腌制
6.炒锅热锅下油
7.将青椒，黑木耳和姜蒜末下锅炒熟，加少量水煮成酱汁
8.取出烤鱼
9.酱汁淋在烤鱼上
10.再放进烤箱烤10分钟，取出撒上葱花即可
香烤鲤鱼怎么做好吃，香烤鲤鱼的家常做法 ？
主料鲤鱼半条 辅料辣椒粉适量胡椒粉适量孜然粉适量盐适量植物油适量
步骤
香烤鲤鱼的做法步骤11.食材
香烤鲤鱼的做法步骤22.1: 鲤鱼洗净，两面分别斜划三刀，撒入适量的盐用手反复按摩鱼身。
香烤鲤鱼的做法步骤33.2 用保鲜膜将鱼盘子封闭，让鱼腌制半个小时。
香烤鲤鱼的做法步骤44.3: 将细辣椒粉，胡椒面，孜然粉全部放入一个小碟中备用。
香烤鲤鱼的做法步骤55.4:植物油倒入小碗备用
香烤鲤鱼的做法步骤66.5 将腌制好的鲤鱼铺放在锡纸中，先用刷子给鱼的身子两面刷一层油，然后再将小蝶中调料给鱼的两面撒放均匀。
香烤鲤鱼的做法步骤77.6:用锡纸将鱼包裹住，烤箱预热后，放入烤箱中层上下火， 210度20分种
香烤鲤鱼的做法步骤88.7 二十分钟后取出烤鱼，把锡纸的鱼水倒掉，再用刷子给鱼的身子两面刷一层油，最后将小蝶中剩余调料给鱼的两面撒放均匀。 用锡纸将鱼覆盖住，这次不必包裹太严实（或者不盖）（这样鱼里的水汽蒸发会快一些）放入烤箱中层上下火， 195度烤30分种左右。
香烤鲤鱼的做法步骤99.8 三十分钟后观察鱼皮有焦黄感觉即可，将鱼取出装盘。
红烤鲤鱼的做法 ？
红烧鲤鱼
健康功效：
鲤鱼：和胃、健脾、利水
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
鲤鱼1条
蒜5个
料酒10克
花椒5克
盐30克
葱2个
干辣椒10克
姜1块
油100克
八角5克
菜谱做法：
1.准备鲤鱼一条，去鳞，洗干净，
2.剔除鱼腥线
3.准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，大料
4.在鱼身上划两刀，两面都划，放料酒，几片姜，葱，盐，腌制一下20-30分钟
5.开火，倒入油，七分热，把鲤鱼放入，煎至两面金黄，捞出
6.锅内放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角大料爆香
7.加入醋，酱油，料酒炒开，加入清水，大火烧开，放入煎好的鲤鱼
8.转小火慢炖，15-20分钟，汤汁差不多收好，即可出锅，撒一些葱花香菜装饰
烤鲤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鲤鱼1条
辅料
豆油
适量
猪肉
适量
调料
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
烤鲤鱼的做法
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、干辣椒、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
鲤鱼怎么烤靠吃？ ？
鲤鱼烤火好
用鱼形烤盘木炭火煎烧鲤鱼的做法 ？
红烧鲤鱼
材料
鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。
做法将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操
作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。
碳烤鱼的做法大全 ？
食材
主料
鲫鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
老姜
适量
香菜
适量
洋葱
半个
小葱
适量
蒜粒
适量
孜然粉
适量
干辣椒粉
适量
花椒
适量
红辣椒
1根
芹菜
适量
步骤
1.帮材料准备好，这次烤鱼是就地取材，就没配什么其他材料了，
2.已经整理好的鱼，往里面放盐，放姜，涂抹均匀，
3.翻面再次涂抹均匀，大概腌制半个小时，
4.炒汁，放油，花椒，洋葱，红辣椒翻炒好，
5.帮炒好的汁倒入盘子里，再放些熟油，铺上芹菜，香菜备用，
6.家里用的是炭火，纯天然的烤鱼，哈哈，先发好炭火，帮腌制好的鱼，先涂抹一层熟油，放入烤鱼夹里，烤的过程中，要不停的翻面，需要一点功夫哦，慢慢的就闻到鱼的香味啦，
7.鱼烤成金黄色，就可以入盘了哦，撒上葱，炭火边烤，就可以边吃了，配上一碟花生米，喜欢的可以放些醋入味，本人比较喜欢放点醋，边和朋友聊天，边吃着自己烤的鱼，很有乐趣哦，（晚上在家里烤的，光线不是很好，烤出来的味道的确很不错哦
野外烤大鱼的做法 ？
野外烤鱼的做法教程：
1、将鲫鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼腌制一下，使之更加入味。
2、在鲫鱼腹内填上葱片和姜片，这样利于去腥。
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉。
5、腌鲫鱼的时候，把碳给点燃。
6、鲫鱼鱼放在烤网上置于碳火中开烤，烤时候注意多翻动几下。
5、如果没有油的话，在上面刷一食用油，最后再撒孜然粉、五香粉，烤到鱼表面干爽即可
烤鱼的做法。 ？
家常烤鱼
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了