万丰美食菜谱大全自制餐蛋面怎么做 ？
用料
鸡蛋 1只
午餐肉 3—5片
小葱 适量
小青菜 2棵
二荆条 1根
香油 适量
自制餐蛋面的做法
鸡蛋打成蛋液，二荆条切成小圈，葱切末。
锅里适量油，煎蛋液2/3，留下1/3蛋液备用。蛋煎好捞出备用。剩下的油可以稍微煎一下午餐肉
水开后煮面，顺便把小青菜放进去。
取大碗将煮好的面盛出，把午餐肉，青菜，二荆条摆在面上，面汤倒入之前的1/3蛋液中，冲成蛋花汤，加入香油，盐，葱末，搅匀够倒入面中即可。
小贴士
冲蛋花汤的面汤一定不要放凉了，盛面的时候不要关火，不然蛋腥味重。加生的二荆条纯属个人爱好，可省
港式餐蛋面怎么做好吃 ？
1 将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用
2 接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）
3 锅中放开水，将面条放入水中，放入部分调味包煮大约3分钟
4 将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可
港式餐蛋面是怎么做的，需要哪些原料？ ？
港式餐蛋面标准材料：公仔面一包（一定要是公仔面，超市有卖），鸡蛋一只，午餐肉两片（2-3毫米厚）
做法：清水灼熟面条，放在海碗内，注入猪骨清汤，鸡蛋煎成太阳蛋（煎单面，蛋白熟，蛋黄留生），午餐肉煎双面，微微变金黄即可，先放午餐肉再放蛋
注，香港随处可以吃到，25元一碗，送柠檬茶一杯，加冰加2元。
求香港茶餐厅最地道的餐蛋面做法？ ？
首先餐蛋面的面就是方便面，香港最喜欢的应该是出前一丁的面，餐就是指午餐肉，地道的午餐肉会用梅林牌（圆罐的），“蛋”就不用说了，就是鸡蛋，一般是煎熟或者半生熟；做法是方便面煮到8成熟，过冷水后放碗内，午餐肉切成片煎到表面微焦（2片），鸡蛋（2个）按需要煎至全熟或半熟，倒热汤（高汤，开水，或者加了一半味包（方便面里的））到碗内，把煎好的材料铺上即可，豪华点的话可以灼几根青菜配上就更加完美。
求香港茶餐厅最地道的餐蛋面做法？ ？
香港茶餐厅的一种特色食品，“餐蛋面”这个词是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”，指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。正宗的茶餐厅里，午餐肉多用“梅林牌”的，蛋是美国力康旦，面则必选“出前一丁”或港产“公仔面”(麻油味)，可说是是典型的全球化组合。配上冰冻可乐或奶茶，食味更佳。
公仔面，又称泡面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。
人在江湖 餐蛋面 ？
餐蛋面：
香港茶餐厅的一种特色食品，“餐蛋面”这个词是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”，指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。正宗的茶餐厅里，午餐肉多用“梅林牌”的，蛋是美国力康旦，面则必选“出前一丁”或港产“公仔面”(麻油味)，可说是是典型的全球化组合。配上冰冻可乐或奶茶，食味更佳。
电影里的美食有很多是臆造的，你想想，生面能吃吗？
港剧中的经典美食有哪些 ？
餐蛋面、菠萝油、鸳鸯、丝袜奶茶。。
香港有哪些正宗的当地美食？ ？
香港50样经典小食
01. 经典中经典 - 辣鱼蛋
02. 绝版瓦砵 - 砵仔糕
03. 日卖500底 - 鸡蛋仔
04. 明星至爱 - 鱼肉烧卖王
05. 臭名远播 - 臭豆腐
06. 廉价富豪 - 碗仔翅
07. 三点三 - 菠萝包
08. 爽甜 - 猪皮萝卜
09. 港式甜薄饼 - 糖葱饼
10. 松化香甜 - 蛋挞
11. 失传手制 - 芝麻卷
12. 香甜暖胃 - 煨番薯
13. 贫穷产物 - 猪油渣面
14. 名人捧场 - 沙翁
15. 极浓 - 热蔗汁
16. 冬天必食 - 炒栗子
17. 暖笠笠 - 热粟米
18. 赌仔至爱 - 马仔
19. 用靓土鱿 - 咖喱鱿鱼
20. 清香软滑 - 香蕉糕
21. 咸甜有致 - 麦芽糖夹饼
22. 睇戏前必扫 - 卤味
23. 永不过时老饼 - 老婆饼
24. 白粥最佳配搭 - 油炸鬼
25. 烟韧软熟 - 糖不甩
26. 奶味香浓 - 富豪软雪糕
27. 改良版 - 狗仔粉
28. 日日新鲜即制 - 花生糖
29. 高档下午茶 - 西多士
30. 战时小食 - 炸两
31. 硕果仅存 - 砂糖夹饼
32. 食腍唔食脆 - 五香熟花生
33. 香甜松化 - 皮蛋酥
34. 滑不溜口 - 豆腐花
35. 劲香 - 煨鱿鱼
36. 传统新派兼备 - 大菜糕
37. 真人show - 龙须糖
38. 白净版松糕 - 白糖糕
39. 女生必冧 - 棉花糖
40. 娥姐打响名堂 - 粉果
41. 劲滑白雪雪 - 猪肠粉
42. 一千年历史 - 蛋散
43. 吹水必吃 - 客家茶果
44. 中山特产 - 杏仁饼
45. 桥底寻 - 盐焗鹌鹑蛋
46. 港式窝夫 - 格仔饼
47. 脆皮多汁 - 猪大肠
48. 超弹牙 - 煎酿三宝
49. 80年代经典 - 斋卤味
50. 咸湿佳品 - 酸木瓜
什么方便面里面有肉有蛋 ？
餐蛋面咯，不过蛋跟肉得自己另外弄的，方便面里面应该不会有这两个在