万丰美食菜谱大全蛋黄焗土豆的做法，蛋黄焗土豆怎么做好吃，蛋黄 ？
主料
土豆
250g
鸭蛋黄
80g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备材料
2.土豆洗干净后去皮，切成1厘米宽4厘米长的段，切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀，腌制一会儿
3.咸鸭蛋取出蛋黄，并用勺子压碎备用，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
4.腌好的土豆条，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5.锅中放油，5成热时，放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄
6.变硬后沥干油捞出，包裹上蛋黄
7.摆盘了
小贴士
蛋黄小火慢慢炒香
蛋黄焗土豆怎么做 ？
材料
主料：小土豆3个；
辅料：油适量、盐适量、咸蛋2个、葱适量
蛋黄焗土豆
1
食材
2
土豆去皮切片
3
用适量的面粉调成面糊
4
咸鸭蛋取出蛋黄压碎
5
锅里倒油烧至8分热
6
土豆裹上面糊
7
放入锅里炸熟
8
依次炸好土豆
9
另坐锅放油倒入蛋黄炒开
10
放入炸好的土豆炒匀
11
调味并撒上葱即可
小贴士
蛋黄比较干，炒的时候容易结块，边炒边放少量的水，水不能一下子放，要一点一点的，这样利于吸收。
奶酪和土豆怎么做好吃 ？
用料
主料
土豆1000克
辅料
奶酪
100克
黄油
适量
生菜
3片
培根
2片
胡萝卜
1个
奶油
200毫升
盐
适量
黑胡椒粉
适量
蛋黄
1个
奶酪焗土豆的做法
1.
土豆煮熟，去皮
2.
用擀面杖碾碎
3.
胡萝卜、生菜、培根都切切成粒
4.
锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化
5.
加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜粒变软
6.
倒入鲜奶油
7.
加入脱毒你炒匀
8.
炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒，撒入黑胡椒碎和盐调味
9.
拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄
10.
放入烤箱，180度，烤15分钟即可
烹饪技巧
用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。
炸薯条要不要加蛋黄 ？
可以加的，也可以不加，加了蛋黄，会有鸡蛋的香味，我来教您怎么做：
炸薯条
土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。
美食做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。 小贴士
薯香松脆，又有异国风味。
蛋黄炸薯条
主料
土豆500克咸鸭蛋黄2个
辅料
油适量
蛋黄焗薯条的做法步骤
1. 主料：土豆
2. 土豆去皮切条，放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
3. 将土豆条下入热油中炸制
4. 炸制薯条熟透，捞出备用。
5. 锅留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄，小火炒至蛋黄起砂。
6. 下入炸好的薯条，翻炒均匀后即可。
小贴士
因为鸭蛋黄有咸味，所以不要放盐。
炸薯条
主料
土豆(适量)
调料
盐(适量)油(适量)
厨具
平底锅
1 土豆一个。
2 将土豆去皮洗净。
3 切成长条状。
4 放入水中备用。
5 将切好的土豆条放入沸水中煮。
6 煮3分钟。
7 捞出沥干水分晾凉。
8 可用厨房纸吸干水份。
9 然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）
10 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
11 炸至金黄色即可捞出沥干油份。
12 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
炮哥才31啊，为什么大家都说他已经老了不行了 ？
新番外之《美人一笑也倾城》
作者：顾漫
同居了
愚公跟莫扎他同住一个宿舍四年，直到今天，才发现这家伙居然是个有钱人。
起因是愚公到莫扎他的办公室找吃的，莫扎他正在忙，随口说：“抽屉里有饼干，自己拿。”
结果愚公打开抽屉，没看到饼干，却看到了放在最上面的购合同。愚公的眼睛都直了，拿出来一看，倒吸一口凉气。靠！居然还是两份！上面一份是一套期，的，交付日期是后年，下面一份是一套修带家具的现，一百，二室二厅，地段优越，豪华。
两套子加起来的价值近千万，居然是现款一次性付清，最下面购人的签名正是莫扎他的大名——郝眉。
也许是愚公的表情太过夸张，吸引了路过的某同事的注意，于是某同事凑过头一看，赫！也惊了。
于是毫无意外的，全的单身男士们都惊了，莫扎他顿时成了过街老鼠。愚公痛心疾首地猛力摇晃着他：“眉哥你说你说，你去抢银行为什么不带上我？！”
同事们也很伤心：“美眉哥，你中彩票的钱还有剩下吗，给我们也把了吧！”
“美眉哥，你一富豪潜伏在我们这些无产阶级的队伍中究竟为哪般！”
愚公怒从心中起啊：“念书的时候你还装穷还装穷，问我借过好几次五十块！”
“你当我愿意啊，我是真穷啊！”莫扎他被愚公摇得快晕了，使劲挣脱出来，“老子当年高考偷偷报了A大计算机，没报我老爹看中的Z大管理，我老爹每月就给我六百生活费。靠，我还后悔呢，早知道有沙尘暴和老三，我才不来！”
本来打算维持下秩序的肖奈听到自己居然和沙尘暴相提并论，顿时停止了上前的脚步，靠在一边，拿出开始给微微转播现场。
莫扎他被激动的众一步一步逼到墙角，迫不得已大叫一声：“别压了，我请吃饭！请吃饭！”下班后，眉哥揣着小钱包哀哀怨怨地带大家去吃海鲜，除了肖奈有事没去，全体出动，阵容十分强大。吃东西的时候莫扎他老实交代：“上星期不是我爸妈来了嘛，我不想回老家，他们回家前帮我了娶媳妇的。”
他不说还好，一说大家本来被海鲜平息的愤怒又燃烧起来了。
“靠，那干嘛两套，你居然想娶两个媳妇！”
莫扎他-_-|||眼看殴的场面就要在包厢里上演，莫扎他急中生智，猛然生出一条令他们自相残杀的毒计来。他假装忽然想起的样子：“对了，差点忘记了，我现在住的子有一间空着，你们谁要来住？不收租。”
众人先是一愣，然后不约而同的一声吼：“我！！！”
这声音大得，莫扎他手一抖，差点把生蚝给掉了。“那个间有点小，只能住一个，你们……”
故作为难状地看了一圈。
闻风过来吃大户的猴子酒抓着他的手：“兄弟，我们同居了四年了，你不能在这时候抛弃我啊。”
愚公推开他：“滚，你研究生有宿舍，老子都跟眉哥共浴过了，你能比吗能比吗！”
同事甲：“愚公，你要想清楚，将来你要是找了女朋友，往家里一带，靠，还不给眉哥的子骗去啊。”
愚公地说：“那正好，老子带着娘子这辈子就傍上眉哥了。”
大家都被他打败。“算你狠。”
美术部的某同事啧啧出声：“瞧瞧这关系混乱得！美眉哥你究竟给ko戴了多少顶绿帽？”
大家想起美眉哥和ko的“婚姻”关系，纷纷看向一直没有声音的ko，只见他坐在最里面，沉默地剥螃蟹，眼皮也不抬一下。
莫扎他咳了一下，把歪了的楼扭回来：“总之，大家都是兄弟，我给谁住都良心不安啊~~~唉，你们商量下吧，结果告诉我一声就行了。”
大家注意力马上从ko那转回来，新一轮的互相拆台开始了，殴场面瞬间变成了“互殴”，莫扎他趁机猛吃起来，内心无比爽。
就这样乱七八糟的吃了一顿，结账的时候，服务员小姐微笑的站在莫扎他身边：“谢谢惠顾，一共……元。”
同事们吓了一跳：“这么贵？”
海鲜肯定不便宜，但是也没想到会这么贵，这地方是莫扎他带他们来的，来之前他们也不知道价格如何。
在大家略带内......余下全文>>