万丰美食菜谱大全羊肉和土豆可以一起吃吗 ？
土豆和羊肉可以一起吃。不能与羊肉一起吃的：羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。肝与红豆相克——同食会引起中毒。
羊肉和土豆的做法;
1、羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下
2、锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
3、加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟
4、土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟
5、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
6、再倒入炸好的土豆7、再少烧片刻汤汁收好即好
羊肉土豆怎么炒 ？
你好，羊肉和土豆应用炖的方法为宜。做法如下：
1、将羊肉切块，泡出血水；
2、土豆切滚刀块；
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖；
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右；
5、下入土豆，加点适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。
希望能够帮助你。
土豆能和羊肉一起吃吗 ？
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但热情的小羊，多食易上火。因此，当你想吃羊肉凉爽和蔬菜甘平，能起到清凉，解毒，目标的作用。蔬菜一般都是凉冬瓜，丝瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，蘑菇，莲藕，茭白，竹笋，白菜等;而红薯，土豆，香菇等蔬菜甘平。
吃羊肉最好的豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏也起到清热泻火，除烦，止渴的作用。做羊肉和胡萝卜的菜，萝卜能充分发挥冷却，可以消除积滞，化痰热的作用。当羊肉做的，经验丰富的同一个角色也不容忽视。最好的一点是不要把去皮的生姜，因为姜Pixin凉，有散火除热，止痛祛风湿的作用，而且还具有去除异味的新鲜羊肉。烹调羊肉要少用辣椒，胡椒，生姜，丁香，小茴香等香料闻昔嗯热;你可以放点莲子心脏，它有一个纯粹的心脏和泻火的作用。
吃羊肉虽然好处很多，但也有吃的某些禁忌。
不能同时吃醋。很多人都喜欢吃肉，用醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉热，功能益气补虚;含蛋白质，糖，维生素，醋酸及多种有机，暖，冷食物应该醋拌热羊肉不适宜。
还应多吃南瓜。防止黄疸和脚气病的发生。
不立即喝茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，并含有较多的鞣酸，茶吃羊肉后马上会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎忌吃羊肉。甘温羊肉热，过多食用会导致一些病变恶化的发展。此外，高摄入蛋白质和脂肪，肝脏病的，因为不是所有有效的完全氧化，分解，吸收等代谢功能，并增加可导致疾病的肝脏的负担。
羊肉烧土豆可以吗 ？
您好，是可以的。
1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；
2， 锅内最好放羊油，把姜块， 大料，花椒，干辣椒； 甘草、肉桂、茴香、香味扁出来。把羊肉倒入锅中翻炒后放盐， 啤酒，料酒。注意了、啤酒和料酒要把羊肉淹没住。
3，慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜起锅5分钟前放点大蒜叶子，味道就更鲜美了。
羊肉炒土豆能一起吃吗 ？
能吃
红烧羊肉怎么烧制方法? ？
羊肉切成大块的，厚点，四方一点，因为羊肉要小火焖较长时间，四方厚块的受热均匀，肉质不易酥烂而且香味易保存。
1：把羊肉放入冷水中，用大火烧开，烧时放入大块拍扁了的生姜。烧开后，把上面的泡沫子撇掉，要撇干净，然后捞起羊肉待继续加工。
2：起油锅，油的多少看你的喜好，油多的话肉会更香，一下子吃不完放着也不容易走味，因为上面有一层油护着。
3：油8成热时，倒入羊肉翻炒几下，然后加大量的黄酒，看羊肉多少，我烧羊肉一般是整只前腿买回来烧的，加大半瓶黄酒左右。羊肉烧得好不好加多少酒是秘技。
4：加了酒出了香味后，就加老抽，注意，一定是老抽，不是生抽，也不是别的什么不知名的酱油。浓黑的老抽加了后，再加生抽。老抽是上色上酱香味的，生抽才是上咸味的。
5：加了酱油后就一定要加糖了。红烧肉类的，加糖要加多点，这是味道好吃与否的关键。但别加太多了，否则过甜，就坏了整锅肉了。
6：这时要加刚才煮羊肉时的汤了，加多少也是根据自己的喜好，我是加得蛮多的，因为我和儿子都喜欢用汁来拌白饭的。
7：这时就要加桂皮和丁香了，再加点五香八角，丁香、八角别加太多，多了反倒把羊肉本身的香味给全掩盖掉了，这是最常见的失败的原因。
8：用小火慢慢地煲着，煲到差不多时再加味精少许后再焖一会儿，直到羊肉的软硬度令你满意为止。
小TIPS：
1：最好用砂锅来烧这道菜，这样羊肉的味道才最香最浓。
2：如果用青蒜条一起烧，味道又会加入一股蒜香。
土豆炖羊肉的做法，土豆炖羊肉怎么做 ？
用料
羊腿
黄心土豆
盐
鸡精
酒
葱姜
白胡椒粉
蒜花
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做法
1
主料：浸泡了一夜的羊腿（买的时候已剁好） 黄心土豆。
2
浸泡时的样子。
3
将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。
4
捞出后用水冲洗干净。
5
将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。
6
再倒点白酒。
7
盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。
8
羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。
9
将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。
10
炖好后加盐和鸡精调味。
11
撒点白胡椒粉。
12
再撒点蒜花就行了。
小贴士
1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水，就能去掉大部分腥味。
2、土豆炖的时间不可太长，否则太烂不成形
如何做好红烧羊肉 ？
食材
原料：羊肉600克，胡萝卜一根
调料：冰糖、料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、胡椒粉、盐
步骤
羊肉浸泡冲洗干净。
冷水入锅，大火烧开。
撇去浮沫后捞出冲洗干净。
切成大小适中的块备用。
肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。
加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。
将羊肉倒进电压力锅。
放入葱段、姜片、胡椒粉。
再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。
加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用。
土豆跟羊肉能一起吃么··· ？
羊肉具有补虚助阳的功效。《用本草》载“疗筋骨极强，虚劳。益气，利产妇”。土豆即马铃薯，具有和胃调中、健脾益气的功效。二者组成此菜具有补虚助阳、健脾和胃的功效。适用于虚劳内伤、筋骨痹弱、暖脊酸软、阳痿、带下、不孕等病症患者食用。