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排骨萝卜汤的做法 排骨萝卜汤有什么功效

萝卜排骨汤的做法萝卜炖多长时间 ?

萝卜排骨汤的做法主料
白萝卜
500g
排骨
300g
辅料
姜片
适量
枸杞
适量

适量
胡椒粉
适量
清水
适量

步骤

1.排骨清洗干净,与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。

2.捞出排骨备用。

3.排骨加入足够量的清水,加剩下的姜片和一小把枸杞,大火烧开转小火慢炖。

4.炖排骨的时候将白萝卜洗净,切扇形片。

5.排骨炖20分钟。

6.加入白萝卜,大火烧开转小火慢炖。

7.炖到排骨酥烂,加盐和白胡椒粉调味。

8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。

白萝卜烧排骨汤,究竟萝卜需要用烫水烫一下不? ?

排骨需要用水焯一下以去掉杂质,萝卜只需洗干净之后直接下锅就行。

排骨白萝卜汤要怎么做才好吃啊? ?

排骨白萝卜汤做法排骨汤做法:1、烧一锅开水,把排骨放进去焯去血水。
2、再烧一锅开水,把白萝卜放进去焯一下,据说这样可以去掉萝卜的生辣味。
3、锅内放姜块,足够的冷水,排骨放进去,大火烧开,可以再次撇去浮末,然后转小火二十分钟。
4、萝卜块放进去,再过一到一个半小时就可以了。
5、排骨捞出来,锅内放盐,汤可以喝了。

萝卜排骨汤的做法 ?

萝卜排骨,再加淮山和枸杞就很够了,白萝卜的话再加几片姜驱寒。

当归、沙参、黄芪、川穹可以下次用来炖乌鸡。

百合、伐子、银耳可用煲糖水。杜仲用来炖猪腰。

炖汤不是什么东西都往里放就是好的喔。要讲搭配和属性的。

老广东不管是煲汤还是炖汤,材料都要和凉水一起下锅受热的。没有顺序之分。

萝卜排骨汤的做法 ?

原汁原味的萝卜排骨汤的做法步骤

1
排骨斩成1寸左右的段,下锅焯水(锅中的水里加入1大勺料酒)。

2
焯水后出锅洗净。(这些排骨大部分都拿去红烧了,炖汤只是其中的三分之一)

3
将排骨放入汤锅中,加适量水,炖3个小时。

4
萝卜洗净、去皮,滚刀切成块状。

5
排骨炖了一个小时时,加萝卜继续炖2个小时。炖好后,加盐和鸡精调味即可。

萝卜排骨汤的做法 ?

我现在把我做排骨炖萝卜的方法写下来,希望能对你有点帮助:

选料比较重要:

主料:
1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)
2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)

配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)

做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)

最关键的步骤在于放水和慢火炖,只要你的电炖锅功能齐全。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了,呵呵!

砂锅排骨萝卜汤的做法,砂锅排骨萝卜汤怎么做 ?

步骤

1.准备食材,排骨切块泡去血水,黄玉米去段,白萝卜去皮切滚刀快

2.葱切段,姜切片

3.锅中做水将排骨放入焯水,锅开撇去浮沫捞出备用

4.砂锅放入清水将排骨、玉米、白萝卜、料酒、葱段、姜片放入大火烧开改小火慢煲1小时20分钟

5.放入盐及白胡椒粉

6.放入枸杞继续煲10分钟即可

7.吃前撒点香菜OK

用高压锅做排骨萝卜汤怎么做才好吃 ?

排骨先去下血水,然后放少量油加生姜炒3分钟,然后和白萝卜放高压锅压,记住,水要一次放够!那样煲出来的汤会比较香,

排骨萝卜汤做法 排骨炖多久放萝卜 ?

萝卜排骨汤的做法主料
白萝卜
500g
排骨
300g
辅料
姜片
适量
枸杞
适量

适量
胡椒粉
适量
清水
适量

步骤

1.排骨清洗干净,与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。

2.捞出排骨备用。

3.排骨加入足够量的清水,加剩下的姜片和一小把枸杞,大火烧开转小火慢炖。

4.炖排骨的时候将白萝卜洗净,切扇形片。

5.排骨炖20分钟。

6.加入白萝卜,大火烧开转小火慢炖。

7.炖到排骨酥烂,加盐和白胡椒粉调味。

8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。

白萝卜排骨汤的做法,白萝卜排骨汤怎么做好吃,白萝卜 ?

“俗话说冬吃萝卜夏吃姜,虽说现在已经进入春天了,但是在这个咋暖还寒的季节里,多吃点萝卜对身体还是有很大的好处。因为萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。

而白萝卜排骨汤更可以消食健胃,理气化痰。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色不厚不重,适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝卜中含有较多的纤维,富含水分,还有保健美容之功效。

这款白萝卜排骨汤所需的材料非常少,而且做法非常简单。这个菜真的是又好吃,又有营养,做起来又简单。”
食材明细
白萝卜250克
肋排250克
料酒2大汤匙
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
好营养的白萝卜排骨汤的做法步骤

1
萝卜刨皮切成块状。

2
肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净。

3
在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火

4
等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
小窍门
1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

2.家里没有高压锅的,排骨焯水洗净后,用汤锅大火煮开后,用中火炖30分钟,然后改小火炖20分钟后,加白萝卜再一起炖40分钟也可以。

3.有人觉得白萝卜辛辣,可以先把白萝卜焯一下水。但是我总觉得这样会把萝卜的营养成分去掉,所以我没焯水。

4.白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

5.服食补药的时候,忌食萝卜。
使用的厨具:高压锅、汤锅

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