万丰美食菜谱大全猪耳朵豆角的介绍 ？
这是豆角的另一种，大的叫猪耳朵，小点的叫猫耳朵；北京，吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆，“迷豆子”（谐音）。辽宁叫气（泣）豆。可食用，适合切丝和肉丝一起。
猪耳朵豆角有什么营养？ ？
猪蹄因为猪蹄有丰富的钙而猪耳朵只是比较好吃。
猪耳朵炒四季豆的做法，猪耳朵炒四季豆怎么做 ？
用料
主料
豆角500克
红尖椒1个
猪肉(瘦)150克
辅料
植物油
适量
葱
10克
食盐
7克
姜
10克
料酒
1汤匙
蒜
1瓣
肉片炒猪耳朵豆角的做法
1.
食材备齐，豆角择洗干净
2.
豆角切段，红尖椒切菱形块，葱姜蒜切末，猪肉切片
3.
锅加水烧开，加少许盐，下入豆角焯水至断生，捞出
4.
放冷水中投凉，捞出沥水
5.
炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片煸炒至变白，淋料酒
6.
下入豆角，盐，煸炒1-2分钟
7.
在下入红尖椒，煸炒1-2分钟，盛出装盘
烹饪技巧
豆角要炒制熟后，才能食用
猪耳朵豆角炒后苦能吃吗? ？
能！即使混在一起吃也没有害处。介绍你一道菜“双耳辣豆角”：
豆角切2寸一段。辣椒、蒜头、葱头舂烂。焖烂的猪耳朵切丝。黑木耳泡发后切丝，
热油锅爆香辣椒、蒜头、葱头舂成的泥，豆角加入翻炒，加入猪耳丝、木耳丝，加适量的水将豆角焖烂。转大火收干水份，加盐、糖、料酒调味酒OK了。
猪耳朵豆角可否南瓜同食 ？
猪耳朵豆角南瓜可以一起食用，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，特别是南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化：防治糖尿病、降低血糖：消除致癌物质，促进生长发育。
素炒猪耳豆的做法，素炒猪耳豆怎么做好吃，素炒 ？
1
1. 猪耳尖用锋速三刮尽猪毛洗净待用
2
2. 青红杭椒切圈，蒜子切片，生姜切米待用
3
3. 坐锅烧水，下姜片料酒，猪耳飞水
4
4. 飞过水的猪耳下老卤水，烧开后根据卤水味道添加需要添加的香料和作料
5
5. 猪耳卤30分钟，卤熟后捞出晾凉，切丝待用
6
6. 坐锅起油，六成热时下蒜子姜米炒香
7
7. 下自制牛肉酱，炒匀出红油
8
8. 下青红杭椒圈圈，翻炒2分钟，下自制味素、盐，炒匀入味
9
9. 下猪耳丝，翻炒均匀，继续炒2分钟，起锅即可
猪耳朵菜有什么功能 ？
1、主要功效
猪耳朵草学名车前子。主要有利水，清热，明目，祛痰。治小便不通，淋浊，带下，尿血，暑湿泻痢，咳嗽多痰，湿痹，目赤障翳等功效。
2、简介
车前子（Chē Qián Zǐ）是大车前、车前、平车前、海滨车前、长叶车前的别称；药用车前子为车前科植物海前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干，搓出种子，可以除去杂质。药用别称：车前草、车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁。生用或盐水炙用。主产于黑龙江、辽宁、河北等地。喜温暖湿润气候，耐寒，山区平地均可生长，对土壤要求不严。本品性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，为常用药材。
猪耳朵冷.不吃食是什么原因? ？
冷了说明不舒服，感冒呗，才不吃食
俗名叫“猪耳朵草”的花，学名叫什么？怎样养殖？是不适合在屋内养殖？ ？
baidu：燕子掌喜欢充足日照.com/i?wtp=tt" target="_blank">http://baike?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%D1%E0%D7%D3%D5%C6" target="_blank">http.baidu?wtp=tt