万丰美食菜谱大全真正的国宴油条做法及配法 ？
油条做法
主料
面粉
420g
辅料
酵母粉
5g
盐
3g
步骤
1.酵母粉用50ml清水化开.
2.面粉中放入盐，淋入化开的酵母水，再倒入160ml清水，揉成面团，用保鲜袋密封，然后将面团放在温暖的地方。
3.待面团发酵至原来2倍大时，将面板上抹油，取出面团搓成长条，然后切成2cm左右的宽长条剂子。
4.锅中入油，烧至8成热，两两相叠，用筷子压一下 ，使其粘连在一起，顺势拉扯一把，让它变苗条。
5.将油条生胚下锅，炸制过程中要不断翻动，使油条的每一面都受热均匀，直至色泽金黄，外酥内软，即可出锅享用啦！
谁能告诉我正宗的国宴油条怎么做 ？
材料
酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克
做法
1.昨晚临睡前发的面啊！高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。
2.今晨发好的样子，面团很软，拍照之前用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊！然后再醒发20分钟。
3.在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。
4.切成长条，会自然收缩留出空隙的。
5.两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。
6.准备工作完全做好，就待入油锅炸了。遗憾的是入油锅的照片没拍，因为满手都是油怕来不及就只出成品片了。油温最好是180度，看到油锅冒烟即可把生坯扭转放入油锅，生坯入锅马上就可以浮起。
7.用筷子按压油条均匀受热，两面呈金黄色就可以出锅，一根油条差不多一分钟即可，不要担心不熟，高温使油条内部迅速会发泡，形成中空组织。
国宴小油条的做法，国宴小油条怎么做好吃，国宴 ？
步骤
1.准备食材称重备用
2.除黄油以外，所有食材放入盆中，添加适量水和成絮状
3.然后加入隔水化开黄油，揉成面团
4.盖上保鲜膜室温饧制30分钟
5.然后擀成园面饼
6.对折成长方宽条，盖上保鲜膜入冰箱饧制4小时或过夜更好
7.次日拿岀松弛半小时至一小时，然后切成8厘米长2厘米宽1厘米厚的小长条
8.二个重叠中间抹点油，防粘一起
9.用筷子在中间压实
10.捏死两边，把多余面揪下来。
11.然后放入油锅中炸熟，不用把油条抻拉太长，国宴油条不同早餐外面抻拉很长的油条。
12.炸制浮起金黄色捞岀即可
13.摆放成品，表皮酥脆，内部蜂窝很秘实。
糖油饼，国宴油条怎么做 ？
北京糖油饼、国宴油条的做法
将黄油以外所有材料和成面团
将黄油放入小碗，微波炉化成水状
黄油稍凉倒入面团继续揉匀，此时有点黏手，坚持一下就好
和好的面团分出150克，加红糖继续揉匀
两份面团，一份初醒10分钟，糖面直接揉匀包裹保鲜膜入冰箱，
将普通面团取出压扁，整形成长条状，高3CM，宽6CM,用保鲜膜包裹入冰箱冷藏10—12小时。
取出面团，将面团分成两半，一半做成油条，一半做成油饼，油条的面团切成3CM宽，6CM长,2CM后的段，两条折叠，用筷子在中间压一下，为了防粘，可以使用干粉或橄榄油
将做油饼面团分成小剂子，揉圆，将糖面也揪成略小的剂子，放在普通的面团上面，擀面棍擀开，用小刀划开三条口子
锅里放足够量的豆油，油温180——200度，以小面团试油温，立即浮起即可下油条油饼，两面均匀上色即可出锅
糖油饼同时出锅，甜脆可口
制作国宴油条 ？
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
面粉500克
盐4克
泡打粉11克
牛奶11克相克食物
黄油50克
鸡蛋1个相克食物
水275克
怎样活面及程须才能做出正宗的国宴油条来 ？
您父母很有远见，让您去云南新东方烹饪学校学厨师是一件很好的事情，有一技之长。新东方烹饪学校一般学习期为三个月，只要在新东方烹饪学校三个月的烹饪学习中用心学习、认真实际，就不会辜负父母对您的希望。学成后可以开个私房小菜馆，将在烹饪学习中掌握的烹饪技能通过实践体现出来，可以解决自家人一日三餐饭菜，关键是通过实践增强自信心，储备知识，厚积薄发。希望您学有所长。
星级酒店做国宴油条往里面放什么 ？
你好，当然是无矾油条膨松剂泡多源A，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，安全健康。
炸国宴油条用的黄油是什么油 ？
你好，食用黄油可以到食品添加剂商店或淘宝去买，炸油条要想蓬松个大饱满、凉了不发硬，可以使用食用盐、无矾无铝油条膨松剂泡多源A型。
石家庄开心粥铺的国宴油条配法想知道油条的齐发料是什么配法及名种原料请支持求助谢谢 ？
油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔
石家庄餐饮协会的国宴油条配法是什么 ？
北京糖油饼、国宴油条的做法
将黄油以外所有材料和成面团
将黄油放入小碗，微波炉化成水状
黄油稍凉倒入面团继续揉匀，此时有点黏手，坚持一下就好
和好的面团分出150克，加红糖继续揉匀
两份面团，一份初醒10分钟，糖面直接揉匀包裹保鲜膜入冰箱，
将普通面团取出压扁，整形成长条状，高3CM，宽6CM,用保鲜膜包裹入冰箱冷藏10—12小时。
取出面团，将面团分成两半，一半做成油条，一半做成油饼，油条的面团切成3CM宽，6CM长,2CM后的段，两条折叠，用筷子在中间压一下，为了防粘，可以使用干粉或橄榄油
将做油饼面团分成小剂子，揉圆，将糖面也揪成略小的剂子，放在普通的面团上面，擀面棍擀开，用小刀划开三条口子
锅里放足够量的豆油，油温180——200度，以小面团试油温，立即浮起即可下油条油饼，两面均匀上色即可出锅
糖油饼同时出锅，甜脆可口