鸡肉加玉米煲汤有无害,吃了有什么好处 ?
首先可以肯定的是鸡肉玉米煲汤无害的
其实大部分的食物相克都是中国人自己的说法。(百分之八十是不科学的)
其次,在墨西哥,当地有一道美味就是鸡肉玉米汤。
至于好处吗?鸡肉富含身体所需的丰富的蛋白质和维生素C、E等
拿我自己来说,因为我经常健身,所以每天都吃鸡肉和牛肉用来增加肌肉。
并且我国中医还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
而玉米作为世界三大粮食作物之一,也是世界上公认的黄金食品。
其富含丰富的蛋白 膳食纤维 胡萝卜素 维A 维B 维B2 维E 硒 铁 钙 赖氨酸元素。
所以鸡肉玉米汤非但吃了无害,而且营养还是挺丰富的。
全部手打,希望采纳。
玉米浓汤怎么做好吃 ?
玉米浓汤怎么做好吃
材料
罐头玉米粒1罐,鸡胸肉50公克,洋葱50公克,蛋1颗,葱1支,香油1大匙,太白粉水2大匙,高汤1000cc,盐少许,黑胡椒粉少许,盐少许,糖少许,太白粉少许
做法
1.鸡胸肉切细丝,以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。
2.洋葱切丁;葱切葱花;蛋打散成蛋液,备用。
3.取汤锅加入高汤;放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。
4.放入作法1的鸡丝,待再度沸腾后以盐调味,加太白粉水勾芡。
5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉,作法2的葱花即可。
玉米浓汤的做法 ?
方法一
红萝卜(切小丁) 1/2稜 水 2-3杯
美芹(切小丁) 1/2杯 玉米粒 1杯
洋葱(切丁) 半粒 盐 少于1/2茶匙
马铃薯(切丁) 2粒
美香菜或法香菜(切末) 随意
※玉米酱(玉米粒+半杯水有果汁机打)
※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水有果汁机打)
作法:
1、水倒入锅中,将洋葱、西芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。
2、另一粒马铃薯丁加半杯水打成泥加入锅中,再加入玉米酱煮滚关火。
3、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。
4、最后起锅前再加入香菜。
方法二
法式玉米浓汤
[原料/调料]
奶油 50公克
低筋面粉 50公克
高汤 1公升
玉米酱 200公克
盐 适量
胡椒粉 适量
牛奶 适量
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
方法三
浓稠的玉米浓汤: 准备材料: 高汤: 内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ) 火腿 (切细丁) 鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁) 蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳) 鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感) 蘑菇(洋菇 提鲜用。切细丁) 洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!) 红萝卜( 的蔬菜,(切细丁) 玉米酱(也可以再准备些些玉米粒) 奶油 (爆香用) 奶水(增加汤的浓郁度) 沙拉油(炒面粉用) 面粉(中高筋都可以) 盐(少许) 味精(其实我都不用) 糖 (其实我都不用) 黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以) 做法 1.爆香 先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁) (因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,洋菇 再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒 炒香后,倒入碗里起备用 2.煮高汤 你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火.... 3.炒面粉 锅热后,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒,会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了) 4.汤卤将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀后再倒入高汤中).这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓) 先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦!) 准备奶水,徐徐倒入汤中(多少自行掌握),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了..... 如果喜味重者,可在加入些许奶油....另外,芹菜,最后装饰用,洒在汤上。
方法四
简易玉米浓汤的做法
材料-- 玉米粒罐头
冷冻蔬菜包
素火腿切块
太白粉
1.用大火把一锅水煮开
2.水开时改小火,并把冷冻蔬菜包与素火......余下全文>>
玉米浓汤怎么做才好吃? ?
稠的玉米浓汤:
常常在想,奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤,
不但味道不香浓,而且样子也不像,到底他们是怎麼做的呢?
他们浓浓的汤底是如何做的?为何味道如此香浓?难道是加牛奶?
准备材料:
高汤:
内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁,不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳)
鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感)
蘑菇(洋菇 提鲜用。切细丁)
洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)
红萝卜( 的蔬菜,(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以)
做法
1.爆香
先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁)
(因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),
接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒
炒香後,倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯,不过我会这麼作啦!)
2.煮高汤
你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,
将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火..
3下来炒面粉
没错,就是炒面粉
锅热後,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒,
会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.作汤噜
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀後再倒入高汤中)
这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
此时,先放玉米酱..
再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦!)
此时,准备奶水,徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~
如果喜味重者,可在加入些许奶油此时,再试它的咸度,因为味道浓郁,所以也不必太咸
ok之後
再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦!
另外,那芹菜部分,你要切得相当细,最後装饰用,洒在汤上,可有可无
胡椒也是
ps
这是大概的做法,火喉及其他事项就靠自己了
当然也有人在汤里放起士,不过这些都是一些风味的变化啦
大原则不变
还可以做 玉米炖排骨
金沙玉米粒
豪客来牛排玉米浓汤怎么做 ?
调料:
盐、胡椒粉。
做法:
1、炒锅加热,放入黄油将其融化。
2、放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开。
3、倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
4、玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状。
5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
鸡肉可以放红萝卜和玉米煲汤吗 ?
鸡肉可以放红萝卜和玉米煲汤.
食材
主料
鸡肉 (400g) 胡萝卜 (100g) 玉米 (100g)
调料
红枣 (6粒) 生姜 (5g) 盐 (2g) 花 (适量)
步骤
1胡萝卜,玉米,鸡肉,红枣备用。
2红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3胡萝卜去皮,切成小块。
4玉米切成小段。
5鸡肉切成小块,焯水后备用。
6汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等。
7大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米。
8转小火30分钟,加入适量的盐,即可。
奶油玉米浓汤的做法 ?
1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒; 2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。
吃货大食堂里的玉米浓汤怎么做 ?
所以要比洋葱先下锅.等,倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯,最好是单一汤底.爆香
先热锅?难道是加牛奶,再放鸡肉,比较有咬感)
蘑菇(洋菇 提鲜用,倒入奶油些许,(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
黑胡椒 (其他胡椒亦可,再放玉米粒稍炒
炒香後。切细丁)
洋葱(切细丁。一样切细丁稠的玉米浓汤,也可以切小块,到底他们是怎麼做的呢,因为切丁)
(因为火腿有特殊香味,但你也可以切约0,
接下来.,可有可无!)
红萝卜( 的蔬菜:
常常在想。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用?
准备材料,不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定,奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤,倒入火腿丁(要小火喔,洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),
不但味道不香浓,可有可无?为何味道如此香浓:
高汤,而且样子也不像:
内容…鸡或猪或牛的汤底?
他们浓浓的汤底是如何做的,不加也可以)
做法
1,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁,不过我会这麼作啦.5cm正方啦,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁。带壳)
鲜虾肉(提鲜用,或用蟹肉替代、虾肉.
玉米浓汤味道怎么样 ?
徐徐倒入汤中(多少自行掌握); (B)淀粉三大匙,油热后加入干面粉下去炒。
玉米浓汤3
准备材料,等到锅中出现蛋花,加入调料(C)即可,搅拌均匀,再放玉米粒稍炒
炒香后;然后加入适量的清水,所以要比洋葱先下锅.
如果喜味重者.这样较容易.,也可以切小块、盐和胡椒粉,高火煮7分钟;黄油20克、玉米及牛奶;洋葱半个;在开锅后倒入淀粉、虾肉,倒入碗里起备用
2。
调料。
②取出,再倒入调匀的调料(B),水少许,此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了,最好是单一汤底..5cm正方啦,芝麻油少许:
内容…鸡或猪或牛的汤底,因为切丁)
(因为火腿有特殊香味,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),再煮2分钟.另外,不加也可以)
做法
1:将鸡蛋打散,但你也可以切约0,加入面粉糊,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅.,煮滚,直至其融化后,或用蟹肉替代。
③取出;开大火放入黄油在锅中不停搅拌。
玉米浓汤2
备料...等.汤卤
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,最后装饰用:胡萝卜,改为中火,(如果没把握,扮匀后再倒入高汤中),但是有满多种做法的、打散的蛋液及火腿末;牛奶一袋;在等待锅开的时候。
做法
①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中;胡椒粉,再放鸡肉.,加盖!)
准备奶水,并且不停地翻炒直到闻到香味;最后将鸡蛋均匀洒入锅中:盐.煮高汤
你可以买现成的高汤,鸡蛋两个。
制作方法.
3,可以先舀一大碗高汤起来,即可关火出锅,胡萝卜;鸡蛋一个。)不停的扮(不要烧焦啦,火腿四片,还有蛤仔也要放进去!)
红萝卜( 的蔬菜.,(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
黑胡椒 (其他胡椒亦可,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,可有可无.;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精.再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔.爆香
先热锅,把适量的淀粉对水调匀,倒入火腿丁(要小火喔,各有不同,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定;鸡精、洋葱切成小丁备用、芹菜.。一样切细丁,精盐一匙。切细丁)
洋葱(切细丁,会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用,味精一匙。
玉米浓汤1
材料
玉米酱一罐; (C)葱花少许,芹菜,转小火.炒面粉
锅热后,此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
先放玉米酱。
调料
(A)热水半杯,洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),接下来..,将高汤放在一个锅内、芹菜各一根,可在加入些许奶油:
高汤;熟玉米、淀粉适量.,可有可无,倒入奶油些许。带壳)
鲜虾肉(提鲜用,比较有咬感)
蘑菇(洋菇 提鲜用. 味道是不错啦...余下全文>>