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家常菜谱,美食攻略

炒大米 怎样炒大米好吃又简单

炒大米的功效 ?

位于五谷之首的大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。将其制成米茶喝,可生津止渴,刺激口腔粘膜,促进口内生津,并加速胃壁收缩,促进
胃的幽门启开,使水加快流入小肠被人体吸收,满足各组织和器官的需要。同时米茶能促进汗腺排汗,带走体内热量。从而有消暑降温的作用。它还是一种非常好的
减肥食谱。在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭。活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的
“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。

 1、铁锅烧干,烧热后,倒入大米干炒,炒至呈大米发黄带焦时即可(炒时火不要开太大,中火即可,要不停翻炒,以免糊掉)

  2、晾凉,刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成“糊汤”。

  3、倒入烧沸的水中煮开,煮至米开花即可(如果喜欢喝茶水多点的可多加些水,如果当粥来吃就少加些水)。

  这么好的东西,制作又简单,强烈建议大家不妨按介绍的方法制作一下,米茶还有一个特点就是很养胃,对于脾胃虚弱,胃寒的朋友,夏天不适合喝绿豆粥消暑,就试试简单美味的米茶吧。

炒大米直接吃的作用 ?

炒过的大米口感更好,而且能够吸收更多大米的营养。
大米的功效与作用
1.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。

炒大米能吃吗 ?

不可以,你炒得熟吗?只能炒糊! 但炒糊后放水里煮熟,那水可以喝,是治人吃东西冷热不记被嗝着来着!!!

炒大米如何做得像饭店里的一样一粒一粒的? ?

很简单啊,你煮米饭订时候少放点水,把饭做得稍微硬一点就可以了。炒米饭之所以一粒一粒的就是因为饭粒的含水量少

炒大米怎么做 ?

炒大米饭有好多种做法,我就给你说一说蛋炒饭吧,把两个鸡蛋打在碗里搅散,再准备点胡萝卜丁,香菇丁,青菜叶等,你想吃什么你就放点什么。然后锅里放少量油,待油热了把蛋液倒入锅中抄散...

怎样炒大米好吃又简单 ?

准备好所需材料,米饭盛好,鸡蛋磕碗里,榨菜、火腿切丁,葱切末
炒锅里倒油,七八分热时倒入鸡蛋快速搅动,将鸡蛋炒散
倒入葱末翻炒几下后倒入榨菜丁和火腿丁翻炒
最后倒入米饭翻炒
好了,简单美味的炒米饭就做成了,味道很不错的

怎样才能把大米炒熟 ?

炒米时不停的翻动
1、炒米的时候,要保证米是干的常
2、要不停的炒动,否则下面会烧焦的;
3、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了
蛋炒饭的做法--炒菜菜谱
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。

2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。

怎样炒大米? ?

炒大米的做法
1.
准备大米并洗净

2.
热锅凉油,加入大米,不断翻炒

3.
直到大米变成焦黄色关火出锅

4.
用擀面杖或者搅碎机打磨大米,使大米的颗粒变小即可

大米炒熟后真的可以减肥吗? ?

谁说的?大米炒熟后成份还在,就和煮熟了一样,对减肥没有任何帮助。

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