万丰美食菜谱大全淡水虾怎么做最美味 ？
做水煮虾
烹饪方法
1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
淡水虾家常怎么做好吃 ？
用剪刀剪掉虾须虾腿材料，煮至双面变红即可捞出
将蒜和姜去皮洗净切碎放入小碗中，用牙签在虾背第二节处挑去虾线，放入花椒和盐煮开后放入虾：
新鲜湖虾 16只
花椒 十几粒
盐 2克
醋 3勺
味达美酱油 1勺
橄榄油 1勺
大蒜 5瓣
生姜 4片
做法，倒入醋：
新鲜湖虾冲洗干净。
锅中倒入少许清水
水煮虾怎么做好吃 ？
喜欢吃水煮虾，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY，那么就做水煮虾吧~~~网络上查找如何做水煮虾的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的礌法进行“海选”啦！嗯~~~下面就是比较简单的水煮虾做法啦，即便如此，还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，水煮虾怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！
菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补阳食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮水煮虾的制作材料：主料：海虾500克
调料：盐4克,姜10克,醋20克
水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。教您水煮虾怎么做，如何做水煮虾 1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
怎样煮淡水虾好吃呢？ ？
玉米虾条
制作方法:
主 料： 鲜虾
辅 料： 肥肉,蛋黄,面包糠
用料：鲜虾，玉米粒，两小块肥肉，一个蛋黄，面包糠
做法：一，虾买回来时放冰箱急冻一会，这样容易去壳，去掉壳之后用盐轻轻抓洗虾肉，再沥干用生粉抓洗一下，清洗干净，用牙签挑起虾肠，干净毛巾印干水分，用刀一个个把虾拍碎，再用刀剁随便剁一下，剁好之后用盐，糖，胡椒粉，糖，生粉，料酒顺着方向搅拌腌味放冰箱一小时
二，肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放进玉米锅里飞一下水，再用清水冲一下，擦干水分，再放入虾肉里搅拌，摔打待用。
三，取适量的虾肉沾上生粉，搓成条状，再沾上蛋黄，沾上面包
四，锅里放油烧热，放进虾条后转小火炸熟即可。
鸡制作方法:
主 料： 虾子面,鸡肉,鸡蛋
辅 料： 红辣椒,豆芽,姜,葱,红葱,盐,鸡粉
原料:鸡柳肉三条,虾子面一个,绿豆芽,蛋一个,红辣椒少许,葱两条,姜丝,红葱头两个,盐,鸡粉,熟芝麻少许.
做法:
1,鸡肉切粗丝,用蛋白,鸡粉,姜汁,料酒,少许生粉,糖,胡椒粉,腌味半小时以上,锅里放少许油把鸡肉过一下油,变白即可取出待用.
2,锅里烧开水,放面搅散,取出沥干水分,用剪刀剪几下,将就锅里的灼一下豆芽,取出待用.
3,辣椒切丝,葱切段,红葱切片,姜切丝,剩下的蛋黄煎成蛋皮,切成丝.
4,锅里放少许油,放面条,先煎一面,再反过面煎一会,拔开在锅边上,再放少许油,放姜,红葱,葱白爆一会,再炒和面炒匀,放盐,鸡粉,鸡肉,豆芽,炒几下,放入葱的绿色部份,麻油,关火,洒入少许芝麻即可出锅.
肉炒虾子面
丝瓜鲜虾汤
制作方法:
主 料： 丝瓜 虾 鸡蛋 淀粉 香菜
辅 料： 香油 高汤 精盐 鸡精 料酒 白胡椒粉
原料：丝瓜、鲜虾、鸡蛋、淀粉、香菜
配料：香油、高汤、精盐、鸡精、料酒、白胡椒粉
做法：
1.丝瓜削皮洗净备用；丝瓜用小刀将中间挖去籽，制成瓜环片；
2.将鲜虾去皮洗净，挤干水分；菜洗净备用；
5.将鲜虾用精盐、料酒。鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆，放入冰箱冰镇10分钟后取出；
紫菜基围小虾
制作方法:
主 料： 基围虾 紫菜
辅 料： 蒜丁,香菜,白芝麻
材料： 紫菜，基围小虾，蒜丁，香菜，白芝麻
做法：
1把蒜切成丁，然后用油炸酥
2往虾撒点盐用油炸，复炸一次，直至虾壳酥脆
3把紫菜撕成小块，烤箱预热180度，在烤箱烤一两分钟
4沥去虾表面的油，把烤好的紫菜和虾，蒜丁拌在一起，摆上香菜，撒点白芝麻
淡水河虾怎么做好吃？ ？
美食
红烧淡水虾做法 ？
其实很简单的，如果你工具可以按照下面的步骤进行
清洗好的淡水虾，在开水里过一下，这样可以去除腥味
之后放冰水里，这样可以保持淡水虾的鲜美不流失
首先在凉油中加上少量白糖，在温火上不停的搅动，直至白糖融化
4.之后就是加一些平时喜欢的口味放辅料，比如花椒红椒葱姜之类的，但是不要放太多，不然会破坏虾的鲜味，切记放少量老抽，这样虾会有味道
5.适当也可以加一些配菜。例如洋葱，量可大也可少，这样会更加香气弥漫
6.为了更加美味，可以加入青椒，当然颜色看起来就吸引人的味觉，青椒的量也就2——3个左右，
7.中火翻炒，直至熟透
8.最后就是呈到盘中，看看色泽鲜美的红烧吓，美味至极
淡水大虾怎么做好吃？你喜欢不？ ？
淡水虾怎么做都不好吃，要吃就买海里的，白水煮都好吃
淡水大虾怎么做好吃？你喜欢不 ？
我喜欢的几种吃法
主料：河虾。
辅料：泡菜、青红尖椒、小萝卜。
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油。
做法：
1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，河虾洗净待用；
2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾，炸酥时捞出；
3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜丁，大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，最后放入河虾爆炒入味出锅即可
food.xiok.com/sichuan/112115901.html泡菜爆河虾
糖醋大虾的做法
主料:河虾或者基围虾
辅料:葱、姜、蒜
调料：酱油、冰糖、醋、盐、鸡精、白酒、水、花生油。
做法：
（1）将大虾剪去须和尖刺，开边挑去沙线、沥干水分。
（2）倒入花生油烧至冒青烟时，投入虾炸约10秒钟捞起（变成红色），待油温回升到冒青烟时，将虾再复炸10秒钟，壳脆后捞起（为了让虾壳变脆）。
（3）锅内留少许油复置火上，加葱姜蒜炒香，放入炸好的虾、倒入白酒、水、醋略煮、然后加入酱油、冰糖及盐颠翻几下，最后加点葱花和鸡精（不加也可以），出锅装盘即可
菜名：陈皮河虾
类别：其它水产类
原料：河虾250克，九制陈皮15克。糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。
做法：1．剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。2．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。3．锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。
特点：肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜。特点：肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜
怎样烧虾好吃？ ？
红烧大虾
材料: 虾
配料:生姜,盐,老抽,白糖,料酒.
做法:1.虾洗净,用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来),控干水.
2.起油锅,烧至四成热时放一勺白糖,炒至白糖融化呈咖啡色时,放虾煸炒.
3.加姜片,一勺老抽,料酒,盐适量,加一点水,不断翻炒到虾熟
香煎海虾
材料:海虾,蒜茸,姜茸,黄油一小块,料酒一勺,鲜酱油(或者生抽)一勺,老抽一勺,白糖少许.
做法:1.平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末
2.放入处理好的海虾,干煎
3.虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,
白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右.
4.开盖,收汁装盘.
虾怎么做好吃，罗氏虾的家常做法 ？
主料
虾500g
辅料
蒜蓉适量 盐、油适量
蒜蓉蒸罗氏虾的做法步骤
1. 把虾须剪干净，虾头有一团黑色的东西挑出来，然后把虾开两边。
2. 蒜蓉用半汤匙的盐捞匀，烧热约4汤匙的生油直接倒在蒜蓉上，这样就能迫出蒜蓉的香味。然后均匀的铺在虾上，放入烧滚的锅里蒸约三分钟关火即可。如果虾大只的适当蒸多一会。
小贴士
蒜蓉蒸罗氏虾的话，虾一定要够大只。最好选一斤虾约7、8只左右的虾