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椰子鸡汤怎么做 广东椰子鸡汤的做法

椰肉炖鸡汤怎么做 ?

椰肉炖鸡汤做法
主料

鸡肉
半只
椰子
1个
辅料
红枣
10个
黄芪
适量
党参
适量
枸杞
适量
姜片
适量

适量

适量

步骤

1.用刀将椰子开个口,将椰汁倒出来备用。

2.椰子用刀去壳,将耶肉取出来。

3.将取下来的椰子肉削去表面黑皮,洗干净切粗条备用。

4.锅中煮开水,将鸡肉洗干净,然后倒入锅中煮一分钟,去除血水。

5.将煮好的鸡肉倒入盆中,再用清水冲洗一次。

6.红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

7.将鸡肉,椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞,姜片分次倒入煲汤锅中。
8.然后将椰汁倒入锅中。

9.再倒入适量的水。

10.盖上锅盖,按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

11.煲好的汤,调入适量的盐,即可享用。

12.煲好的椰子鸡汤非常清甜,非常好喝,美味。

《椰子炖鸡汤》怎么做 ?

将鸡洗净切块;
锅里加水烧开,将鸡块焯水去掉浮沫;
将椰子去壳并将椰肉切大块;
将焯好的鸡块和椰子一起入锅,加水没过食材,烧开后文火炖1小时;
炖好的汤加适量盐调味。
注:汤里可以加少量五花肉提鲜,也可以加枸杞、姜片等食材。
椰子含有丰富的蛋白质、果糖和维生素。椰汁清凉甘甜,煮汤可以补虚,生津,利尿。

椰子鸡汤的做法 ?

材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只,盐,姜。做法:1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。3、鸡肉切块。4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!

椰子煲鸡汤的具体做法 ?

鲜椰煲童子鸡特色非常喜欢椰子浓浓的香味,伴着莲子的清香和童子鸡的鲜嫩,其中的美妙只有亲自品尝才能感受到。 用料新鲜椰子 半个(喜欢味道更浓些,1个也行)童子鸡 1只莲子 100克玉竹 50克盐、味精 适量做法莲子和玉竹洗净,浸泡半小时,将莲子芯清除。 将椰子表面的黑膜削掉,切成粒状。 用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1:1,用漏勺隔住渣。 取1个煲汤隔渣袋,装入椰子渣,扎紧袋口。 砂锅加入800毫升水,莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮,煮开后调小火煲1.5小时。 童子鸡斩件,在开水里氽煮5分钟,洗掉血水。 汤水煲1.5小时后,取出椰子渣,放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。 加入椰子汁,中火煮10分钟。 最后加入盐和味精即可。 小贴士椰子渣不要丢弃,先和其他材料一起煲,汤里的椰子味才更浓; 椰子汁一定要最后才加入,否则煮太久,会将其中的椰子油煮成泡末和碎渣。 童子鸡的肉很嫩,所以不能煲太久,不然就煲烂了。椰子乌鸡汤特色细火慢炖间,丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中,煲好后再端给妈妈,鸡肉清润滋补,椰肉白皙糯香。热量标注:此菜热量为294千卡/人 用料椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片功 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。 小贴士煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯。

椰子煲鸡汤的做法 ?

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

清甜椰子鸡汤怎么做 ?

椰子鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:补气食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:蒸 椰子鸡汤的制作材料: 主料:童子鸡1250克 辅料:椰子500克 调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克 教您椰子鸡汤怎么做,如何做椰子鸡汤才好吃1. 仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁; 2. 椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出; 3. 再将其过罗,椰壳切开; 4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝; 5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里; 6. 用精盐、料酒、味精调好味; 7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止; 8. 取出后,揭去玻璃纸上席即可。 小帖士-健康提示: 1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴; 2. 任何饮料都无法与之比拟。 3. 椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香; 4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病; 5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口; 6. 补中有清,风味独特; 7. 共成益气生津,清热补虚之剂; 8. 适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。

椰子鸡汤要放什么材料,椰子鸡汤的做法 ?

椰子鸡汤的做法
主料
土鸡
1/2只
椰子
1个
辅料

适量
红枣
适量

适量
沙参
适量
北芪
适量

步骤

1.椰子打开,把椰子水倒出来备用;

2.椰子肉取出,刮增外皮,切成适量大小块;

3.把沙参提前泡一下,北芪和红枣洗净,红枣要去核;

4.鸡处理干净,切适量大小块,并切姜适量;

5.姜片和鸡块一起冷水下锅,焯掉血水;

6.然后过清水洗净,沥干;

.这时把椰子肉,红枣,沙参等放入砂锅;

8.倒入椰子水;(如果椰子水不多可以适量加一碗清水)

9.把焯过水的鸡块也入锅;

10.中火煮开,然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟;约10-15分钟;

11.再加少许盐调味即可,如果没加水的话就不用加盐了,椰子水更清甜!

如何做椰子蒸鸡汤 ?

用料:土鸡、盐和生抽、海南老椰子
做法:精挑细选的土鸡,放上一点盐和生抽码码味,把海南的老椰子切开个盖子,放进去土鸡块,不加一滴水,不加任何的调料,然后用保鲜纸层层包裹好,放到蒸笼里用文火慢蒸,椰子蛊炖足5个钟才离火
烧猪排
要诀:1/将沾上面粉的猪排投入油锅炸1至2分钟,翻边再炸半分种,立即盛盘
2/将炒锅烧热,放油烧到四成热,下葱花、姜末、白糖、酱油、黄酒、清水及少许味精,搅拌后烧到七成热,将排骨块分批下锅,每批氽约7分钟,到排骨断生,捞出沥油,待油温回升到七成热时,再将排骨下锅氽水一次,排骨由淡红变为深红时,捞出沥油,浇上适当卤法即可

椰子鸡汤要把椰子水倒进去煮吗 ?

椰子鸡汤的做法是先用开水煲,最后倒入椰子水入味。下面介绍一下椰子鸡汤的做法:
  主料:椰子2个、鸡1只
  辅料:盐适量
  步骤

  1.椰子2个,用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞,倒出里面的椰子汁,再用锤子敲烂椰子壳,去皮取肉。

  2.取出的椰子肉切小块。

  3.用刀剁好鸡,挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲。

  4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡。

  5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片,盐和油腌好。

  6.砂锅里放入切好的椰子肉。

  7.注入适量水,只要没过椰子肉少许便可,因为后面还要加入椰子汁,这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲,大火煮开后转小火煲一个半小时。

  8.煲好后倒入椰子汁。

  9.煮滚。

  10.汤开后倒入鸡肉。

  11.小火加盖煲20分钟左右。

  12.煮至鸡肉脱骨状态即可。

椰子煲鸡的做法 ?

椰子煲鸡

广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。
主料
老椰子(1个)
土鸡(600g)
猪骨(150g)
红枣(7颗)
辅料:
盐(适量)
步骤:
1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;

2.红枣去核备用;

3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;

5.倒入椰子水备用;

6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;

7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;

10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;

11.最后加盐调味即可。

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