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桃罐头做法 桃罐头的自制方法

如何做桃罐头 ?

一定要选硬的桃,看上去甜的!~!现在桃洗干净,再用削皮器,把皮削了。。切成小块!~!放在容器里,加适应的水在容器里面,最后放点冰糖!~!~!再放在微波炉里打10分钟 !~!~然后取出,等凉透了,真得很好吃!~!~!~真的好好吃~!~

怎样家庭制作桃罐头? ?

【原材料和调味料】:

【原材料】:黄桃、空瓶子。

【调味料】:白糖、冰糖(二者选其一)、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉(干淀粉)1茶匙。

【玻璃瓶的清洗与消毒】:

1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净。

2.锅里放入足量的冷清水。

3.洗好的玻璃瓶放入水中。

4.大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右。

5.15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一
起熬煮)。

6.盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分。

【桃子的清洗与果肉的挖取】:

1.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀。

2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗。

3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

4.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉。

5.准备一个大碗,里面放入矗量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水。

6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟。

黄桃罐头制作方法之一:

【【桃子果肉熬煮与装瓶】:

1.砂锅内放入适量的凉白开。

2.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

3.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。

4.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右。

5.煮到果肉软中带硬的口感,关火。

6.用筷子夹取果肉。

7.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。

8.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面.

9.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

吃的时候,从冰箱取出,打开瓶盖,用勺子舀着吃吧,桃子在汤水中浸泡过,口味酸甜,真的是罐头的味道~

黄桃罐头制作方法之二:

【桃子果肉装瓶过程】:

1.煮好的瓶子控干水分。

2.瓶子里放入一层用淡盐水浸泡过的桃子果肉,放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。

3.用筷子夹入几片果肉放在瓶中白糖的上面。

4.桃子果肉铺满一层后,再放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。

5.重复2~4步,把果肉和白糖一层一层均匀的铺在瓶子里,直到果肉距瓶口8成满时,再放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。

6.倒入适量的凉白开水,至水面没过果肉表面。

【瓶装果肉蒸制过程】:

1.锅里放入适量的冷清水。

2.装好果肉的瓶子放入水果中,取一个干净无水无油的小碟子,盖在瓶口上。

3.使每一个瓶口都盖好一个小碟子。

4.取一个深一点的大盆作为锅盖盖在锅上,大火煮制约30分钟左右。

5.打开盖子,盖在瓶口的碟子拿掉,把瓶盖盖在瓶口位置,用力拧紧。

6.取出瓶子,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

【慧心经验与心得】:

1.水果可以根据自己的喜好选择,但最好选当季水果,新鲜价格也合理。挑选水果时要软硬适中,不要选择
太软的,太软的经过水煮口感变得更软,会失去水果的味道。

2.玻璃瓶要选表面无裂痕的,以免在锅中煮制时爆裂。

3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理,但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。

4.水果去皮后,可以用刀切块,也可以用勺子挖,个人建议用勺子挖取果肉,可以减少果核处食材的浪费。

5.果肉用淡盐水浸泡,一是可以增加水果的甜度口感,二是可以给水果做消毒处理。

6.两种制作方法可以根据自己的喜好选择,利用第一种方法熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口,以免与空......余下全文>>

的做法,自制桃罐头怎么做好吃,自制桃罐头的家常做法 ?

【原材料和调味料】:
【原材料】:黄桃、空瓶子。
【调味料】:白糖、冰糖(二者选其一)、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉(干淀粉)1茶匙。
【玻璃瓶的清洗与消毒】:
1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净。
2.锅里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右。
5.15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一
起熬煮)。
6.盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分。
【桃子的清洗与果肉的挖取】:
1.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀。
2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗。
3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
4.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉。
5.准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水。
6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟。
黄桃罐头制作方法之一:
【【桃子果肉熬煮与装瓶】:
1.砂锅内放入适量的凉白开。
2.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。
3.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。
4.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右。
5.煮到果肉软中带硬的口感,关火。
6.用筷子夹取果肉。
7.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。
8.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面.
9.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
吃的时候,从冰箱取出,打开瓶盖,用勺子舀着吃吧,桃子在汤水中浸泡过,口味酸甜,真的是罐头的味道~
黄桃罐头制作方法之二:
【桃子果肉装瓶过程】:
1.煮好的瓶子控干水分。
2.瓶子里放入一层用淡盐水浸泡过的桃子果肉,放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。
3.用筷子夹入几片果肉放在瓶中白糖的上面。
4.桃子果肉铺满一层后,再放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。
5.重复2~4步,把果肉和白糖一层一层均匀的铺在瓶子里,直到果肉距瓶口8成满时,再放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。
6.倒入适量的凉白开水,至水面没过果肉表面。
【瓶装果肉蒸制过程】:
1.锅里放入适量的冷清水。
2.装好果肉的瓶子放入水果中,取一个干净无水无油的小碟子,盖在瓶口上。
3.使每一个瓶口都盖好一个小碟子。
4.取一个深一点的大盆作为锅盖盖在锅上,大火煮制约30分钟左右。
5.打开盖子,盖在瓶口的碟子拿掉,把瓶盖盖在瓶口位置,用力拧紧。
6.取出瓶子,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
【慧心经验与心得】:
1.水果可以根据自己的喜好选择,但最好选当季水果,新鲜价格也合理。挑选水果时要软硬适中,不要选择
太软的,太软的经过水煮口感变得更软,会失去水果的味道。
2.玻璃瓶要选表面无裂痕的,以免在锅中煮制时爆裂。
3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理,但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。
4.水果去皮后,可以用刀切块,也可以用勺子挖,个人建议用勺子挖取果肉,可以减少果核处食材的浪费。
5.果肉用淡盐水浸泡,一是可以增加水果的甜度口感,二是可以给水果做消毒处理。
6.两种制作方法可以根据自己的喜好选择,利用第一种方法熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口,以免与空
气长时间接触,从而影响保存时间。
7.利用第二种方法,用水蒸煮瓶装果肉时,如果是玻璃盖子直接搭在瓶口处但不......余下全文>>

桃罐头的做法 桃罐头怎么做如何做好吃 ?

主料
桃子
500g

20g
蜂蜜
20g

辅料

适量

步骤

1.桃子冼净切块

2.放入电饭锅里加入适量水.加热

3.开锅后

4.把桃子从汁里分离出来

5.桃汁里加入冰糖,加热化开

6.最后加入蜂蜜
小贴士
桃子烧开后即可,不易炖的时间太长

冰糖桃罐头怎么做 ?

用料
桃子 4个
冰糖 根据个人喜好来放
或蜂蜜 小半勺(等桃子稍微凉时在放)
水 可没过桃子或碗的3分之1
冰糖桃罐头的做法
事先准备好的桃子洗净。油桃或毛桃都行。
把桃皮削掉,桃肉削成小块。
往蒸的小碗里倒上水,削好的桃块放进碗里。放几块冰糖。
因为海拔高,我用的是高压锅中火蒸20分钟就行了。内地的亲们可用平锅或电饭煲里放些水蒸,10分钟或稍微多二三分钟即可。

自制油桃罐头怎么做 ?

用料
油桃 4斤
冰糖 20克
水 500克
自制油桃罐头的做法
将油桃肉切小块装入玻璃罐。
将冰糖加水煮下直到融化
冰糖水倒入罐子,没过水果
将玻璃罐敞口上蒸锅上蒸。开锅后蒸上15分钟。趁热将以前蒸过的密封罐盖子拧上,拧好后倒立罐子,静置冷却即可。

黄桃罐头的黄桃罐头的家庭做法 ?

食材:1000g黄桃,200g冰糖做法:1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块。2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。3、水量刚刚没过黄桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮开。6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。8、玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。

怎么做黄桃罐头? ?

桃罐头做法: 黄桃洗干净 开水烫一下 剥皮 或者用勺子把挂一下 就比较好剥了 触然后切开2瓣或4瓣(或者切丁) 去除桃核 锅里放冷水 开锅以后放冰糖 要不时拿勺子搅拌 防止冰糖沉底 煮沸后舀起来看看 如果稍有粘稠 放入切好的桃肉 煮沸 放凉 然后放入冰箱 第二天再吃 就很甜了 汤也很

自制水果罐头怎么做才好吃,详细步骤 ?

糖水黄桃罐头做法
1.原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。

2.原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上,按大小分成两级。

3.采用先进的进口设备,将对切之后的黄桃近一步细分成八等份,这八分之一块的黄桃,从大小上,更加符合人体工程学,方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大,一口吃不完,容易吃到满嘴都是黄桃汁,或弄脏衣服的尴尬情况。

4.去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90~95℃,浓度4~6%的氢氧化钠溶液中浸泡30~60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮,再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中,中和2~3分钟,再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。

5.预煮、冷却,待水煮沸后倒入桃块,在95~100℃的热水中煮4~8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。

6.修整、装罐 用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮,使切口无毛边,核洼光滑,果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55%,装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02~0.03%的维生素C,以抑制桃块氧化变色。

7.排气、封罐 热排密封,待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。

8. 晶玉小黑罐罐头的包装采用的是本身不易生锈,导热快,杀菌条件好,密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐,在加工过程中形成天然的无菌环境,能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下,也能保存2年。

9.杀菌、冷却 封罐后在沸水中煮10~20分钟,然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。

10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右,这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。

黄桃罐头自己做 怎么做? ?

主料

黄桃6个 冰糖400克
自制黄桃罐头的做法步骤

1. 洗桃~~教大家个小窍门:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。注意看图片里水的表面已经浮着一层毛喽~

2. 去桃皮

3. 去桃核并且改刀,淡盐水泡桃,5分钟,浸泡完倒掉淡盐水~~

4. 入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就OK

5. 冷却后放入瓶罐中~夏天冰镇更好吃~
小贴士
只要是桃都可以做,不过唯独黄桃做出来色泽诱人,并且做蛋糕装饰也很漂亮~

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