万丰美食菜谱大全羊腰子煲汤的做法 ？
羊腰汤主料：羊腰子250克
羊腰汤辅料：枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克
羊腰汤调料：姜3克,盐5克,味精2克,花生油15克,香油2克
羊腰汤的做法
1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；
2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；
3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。
羊腰汤怎么做 ？
主料：羊腰300克，配料：枸杞叶150克
调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克
做法：
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。
2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。
3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。
4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
小诀窍:
白绿相衬，汤清味鲜，腰片软嫩。此菜早在宋代就已是食疗保健菜肴。具有补肾益精，清热止渴等功效，对治疗肾骇遗精，腰膝酸软，耳聋等症有很好的疗效。
怎样清炖羊腰子最有营养 ？
首先要将鲜腰子清水反复清洗浸泡，然后剖开去掉肾盏部位以去除骚味和排泄的废物。加盐蒸熟后直接食用。根据你的年龄，四五十岁的一周一个即可，不用吃太多以免增加体内胆固醇含量。
请问羊腰子有几种做法？ ？
一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500克，植物油60克 香油10克 椒盐10克
做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。
二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。
五： 肉蓉蒸羊肾：
羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用，有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症。
六：杜仲爆羊腰：
杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液；羊腰500克，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。
二： 羊肉的做法：
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
羊腰子的做法 5分？
羊腰子
2010-06-14 21:03 0 0 1 1642 一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克
做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒弗置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。
二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。
五： 肉蓉蒸羊肾：
羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用，有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症。
六：杜仲爆羊腰：
杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液；羊腰500克，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。
二： 羊肉的做法：
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
羊鞭 羊腰子 羊睾丸 怎么做药膳？
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。
羊肉粥 羊肉100～150克、小米100～200克。将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用。羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。
当归羊肉汤 当归15～18克，羊肉150～250克，炮姜12～15克。先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。
羊肉虾羹 羊肉150～200克，大蒜40～50克，虾米30克。将羊肉洗净切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。
羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150～250克，鱼膘50克，黄芪30克。将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用。用于......余下全文>>
羊腰子怎么做好吃 ？
一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克
做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。
二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。
用羊腰子怎么样煲汤为大补？？有好的建议，给我。 我就谢谢大家了！ ？
试试羊腰肉苁蓉煲吧。
原料：羊腰400克，肉苁蓉（大芸）30克，清汤300克。盐少许
做法：1，羊腰洗净，出去外膜，切去腰臊（羊腰内的白色物）切片，肉苁蓉，洗净切片，用情节纱布包起。
2。，将汤煲置于火上，倒入清汤，加包好的肉苁蓉烧开，下羊腰片，改文火炖30分钟左右，根据口味放盐少许即可
功能解析：肉苁蓉可滋肾气，补精血，为平布之剂，温而不热，补而不峻，是补肾填精的上乘佳品，羊腰味甘性微温，有温肾补养的效果。
羊心和羊腰子做汤能放鸡蛋吗 ？
喝羊汤能放鸡蛋，以“羊肉末炒鸡蛋”为例。做法如下：
主料：羊肉100克，鸡蛋2个，尖椒一个
辅料：姜3克，葱3克，盐2克
步骤：
1. 将羊肉洗净切小块。
2. 放入料理机，选择肉馅专用刀。
3. 将羊肉打成肉末。
4. 尖椒洗净去蒂并切成碎丁。
5. 将鸡蛋磕入碗中打散。
6. 葱、姜切末。
7. 油热放葱姜末炝锅。
8. 加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放。
9. 然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出。 10. 倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉。
11. 翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火。
12. 趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的。
羊腰子怎么吃补肾 ？
要说羊腰子的做法还是很多的，爆炒、孜然羊腰子等。但是要使得做出来最补肾我还是推荐炖汤吃吧。
因为羊腰子本身有腥味，将羊腰子洗净之后放入盐、料酒、姜和蒜腌制一会儿，然后后让如热油中翻炒。之后加入开水放一些冬瓜、罗卜、板栗，枸杞之类的辅料炖汤吃。
羊腰的做法 ？
主料
羊腰子
200g
洋葱
100g
青椒
40g
辅料
大蒜
20g
小葱
10g
姜
15g
干红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
鸡精
适量
步骤
1.将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。
2.洋葱洗净后，切小块备用。
3.青椒切小块。
4.将羊腰子上的油去掉。
5.将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！
6.将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
7.将羊腰子切成条状。
8.放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
9.炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
10.放入洋葱，炒香。
11.放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
12.快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。