万丰美食菜谱大全烂肉豌豆的做法是怎样 ？
1、将豌豆去壳，清洗干净，放在碗中。
2、将生姜、蒜清洗干净，切成小片，放在碗中。
3、买打碎了的肉或者自己将买好的猪肉切碎，清洗干净，放入碗中。
4、开火，放入盐和油，一分钟后放入猪肉，翻炒至九分熟后，盛入碗中。
5、在锅中放入适量的油和盐，一分钟后放入生姜、蒜、花椒，大火翻炒一分钟。
6、放入豌豆，大火翻炒2分钟。
7、放入猪肉，大火翻炒一分钟。
8、关火，盛入碗中。
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烂肉豌豆怎么做好吃，烂肉豌豆的家常做法 ？
食材
主料
豌豆
300g
猪肉
50g
辅料
油
20ml
盐
1g
姜
1小块
鸡精
1g
酱油
5ml
红薯淀粉
15g
生抽
3ml
步骤
1.豌豆洗净
2.肉宰烂
3.姜切粒
4.肉里放入少许红薯淀粉和酱油搅拌均匀
5.锅里油烧热放入姜粒出香味
6.再放入肉炒散
7.肉变白后放入豌豆
8.炒匀，炒几分钟
9.放入水大火烧开转小火直到豌豆耙
10.再放入生抽
11.鸡精
12.和盐炒匀
13.拿一碗将剩下的红薯淀粉加水和好
14.倒入锅里
15.炒匀关火
16.出锅，上桌
小贴士
大火烧开转小火慢慢煮
烂肉豌豆怎么做 ？
材料：
猪瘦肉300克、干香菇3朵、青豌豆200克、红椒50克、生抽1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐适量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）鸡精少量、白胡椒少量、水、油2汤匙（30ml）。
做法：
1、材料；
2、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟；
3、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
4、香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用；
5、炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒；
6、加入冬菇丁，青豌豆炒匀；
7、加入红椒丁炒匀；
8、加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油起锅。
酱肉豌豆的做法详细介绍
菜系及功效：利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：咸甜味 工艺：炒
酱肉豌豆的制作材料：
主料：豌豆80克,猪腿肉35克
辅料：洋葱（白皮）20克
调料：淀粉(玉米)5克,酱油15克,香油2克,色拉油15克
教您酱肉豌豆怎么做，如何做酱肉豌豆才好吃
1. 洋葱切丝；
2. 豌豆去粗丝，并用沸水煮过，冷却备用；
3. 猪肉切丝后，加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟；
4. 油锅加入5克色拉油，放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀；
5. 熟后入豌豆翻炒数下即可起锅。
小帖士-健康提示：
1. 清热利尿，止渴解毒，能抑制胆固醇升高，而且能降血压；
2. 豌豆性凉味甘，有清热利尿、止渴解毒疗效；
3. 洋葱不但能抑制胆固醇升高，而且能降血压，预防气喘、感冒、胃炎、咳嗽等疾病
烂肉豌豆怎样做 ？
原料：豌豆、碎肉、豆粉。放水煮豌豆时，以水淹过菜为准。勾芡是这道菜味觉的关键，全靠个人技术。做法：1、把豌豆洗净晾干；2、放油入锅，加花椒数粒；3、油沸放碎肉入锅炒；4、肉半熟倒豌豆入锅炒；5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀；7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。味道特色：清淡、香醇、微甜。3点注意：1、整个过程中要经常用铲子翻菜，以免粘锅。2、水煮豌豆过程中，注意加水，以保证豌豆和肉煮熟。3、放糖要适量，太甜会盖过豌豆本身的味道。心得：这道菜适合口味清淡的人，对于喜欢吃辣椒的人来说，有时换换口味更利于健康。豆类是很健康的营养蔬菜，要经常补充哦
烂肉豌豆的做法，烂肉豌豆怎么做好吃，烂肉豌豆 ？
食材
主料
肉馅
100g
豌豆
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.豌豆洗净沥水
2.肉馅加一勺芡粉、适量老抽
3.加一小勺辣椒酱
4.拌均匀腌制5分钟
5.油锅烧辣
6.放入腌制好的肉馅翻炒
7.将肉馅炒散
8.放入豌豆翻炒3分钟
9.掺1. 5碗水，烧15分钟，大火将水收干，调味即可。
小贴士
1、烧豌豆时不要盖锅盖吗，烧出来豆子更青秀些。
烂肉豌豆的原料 ？
：豌豆、碎肉、豆粉。放水煮豌豆时，以水淹过菜为准。勾芡是这道菜味觉的关键，全靠个人技术。
青豌豆怎么煮会很烂 ？
用高压锅煮
怎样做烂肉粉条 ？
烂肉粉条就是蚂蚁上树.
原料：猪肉糜，干粉丝 配料：姜，蒜，豆瓣，酱油，糖，麻油，葱末 做法： 粉丝用开水泡软，将姜末，酱油，糖，盐，淀粉，料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝，翻炒一下加水以及适量酱油、糖，大火烧开后改小火 加入少量的盐，汤汁吸干粉丝呈透明状关火，洒上麻油和葱末即可说起双皮奶，可是水水比较喜欢的一道港式甜品，不仅口感好，而且因为属于奶制品，有营养，脂肪含量也不高。
附赠:大部分事情讲个机缘巧合，如果不是冰箱里刚好还剩下几个各式各样的蛋，如果不是水水想偷懒，那么今天这道三色蛋是怎么也做不出来的，既然做出来了就想推荐各位朋友，因为也许某天你也和水水一样遇到这种机遇，那么这道菜绝对可以拿出来，既是应急又是新奇的美味。原料：鸡蛋4个，皮蛋2个，咸蛋2个 配料：料酒，盐，白胡椒粉，色拉油，葱末 做法： 鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，白胡椒粉和油拌匀 皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，加入葱末拌匀 另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液 蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可在四川呆久的人说起蚂蚁上树总是恍然大悟的说“哦，不就是烂肉粉条嘛”，没错，其实通俗点说就是烂肉粉条，当然这个烂肉不是说腐烂的肉，而是肉糜，因为肉糜在四川又叫“肉绍，渣渣肉”，由于蚂蚁上树做成后肉不成形，恍似蚂蚁附着在银色的树上而得名。水水以前很喜欢做这道菜，够家常，名字也给人想象的空间，在天气逐渐热起来的时候，又不想吃大肉，这道菜完全能满足嗜肉人士的需要。原料：猪肉糜，干粉丝 配料：姜，蒜，豆瓣，酱油，糖，麻油，葱末 做法： 粉丝用开水泡软，将姜末，酱油，糖，盐，淀粉，料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝，翻炒一下加水以及适量酱油、糖，大火烧开后改小火 加入少量的盐，汤汁吸干粉丝呈透明状关火，洒上麻油和葱末即可说起双皮奶，可是水水比较喜欢的一道港式甜品，不仅口感好，而且因为属于奶制品，有营养，脂肪含量也不高。一勺入口，那种滑腻感和奶香立即唇齿生香，爱吃是爱做的源动力，正由于双皮奶在水水眼睛里的神秘感，就一直想挑战一番，如果能自己做出来，以后想吃的的时候就再也不必大老远跑外面去了，而且那种成就感可是别的无法代替的，一个天气晴好的周末，水水终于做出了这道大众甜品，迫不及待的想要推荐给你。原料：牛奶120g，鸡蛋1个，白糖适量 做法： 鸡蛋取出蛋清备用，牛奶加糖调匀，用小火烧开后倒入一个碗里冷却备用 利用冷却时间将蛋清按同一方向迅速搅散成蛋浆，均匀即可不要太多泡 待牛奶完全冷却后上面会有一层奶皮，另备一个干净的碗 将奶皮小心掀起一角，牛奶缓慢倒在干净的碗里，留奶皮在原有的碗底 把蛋浆加入已经冷却的牛奶再次搅拌，令蛋浆和牛奶充分融合 取蒸锅将水烧开，将有奶皮的空碗放入隔水蒸热后取出 将牛奶小心倒入有奶皮的碗中，上面覆盖保鲜膜或者小碟子后蒸10分钟左右即可舀一勺弹性十足^_^小贴士：★煮牛奶时一定要小火慢慢加热，有老年人的可放弃糖改用木糖醇等，但要关火后加★量要搭配好，小编这里写的是一碗的量，牛奶或蛋清无论那一种多了都不行周末拉开冰箱，发现还库存了一些排骨，大脑里搜索了一下，似乎最简单的当属粉蒸排骨了，这道菜是水水从小的喜欢之一。以前没有蒸肉米粉的时候，妈妈会自己动手炒米粉，抓两把米到干燥的锅里，不停翻炒，直至把米炒脆了，然后放到一个小铁斗里舂碎，吃一次前期的准......余下全文>>
豌豆在糕点中的处理方法 ？
将豌豆泥加入白糖，食用碱2克，白糖500克，晾凉、碱面，红枣150克、红枣汁搅拌均匀,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用，过细罗使白豌豆成细泥状，倒入不锈钢盘子里。
2.铝锅上火。
豌豆黄的做法详细步骤
1，翻炒至起稠,注水约3000克.将白豌豆去皮碾碎豌豆在糕点中最有名的处理方法就是做成豌豆黄了，上面盖湿布放入冰箱，成稀糊状时：
白豌豆1000克，具体做法如下，吃时用刀切成小块即可，开锅后用小火煮约一个半小时，下入白豌豆粒，倒入铝锅内：
豌豆黄的制作食材。
3.火上坐砂锅或铝锅