万丰美食菜谱大全天台糯米蛋糕(水晶糕) 30分？
将糯米洗净，用凉水浸泡后，连米和水一起磨成稀糊状，装入布袋吊干水分；把糯米面倒在屉布上，用旺火蒸半小时取出；将糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，垫着屉布反复按揉；待白糖全部溶化揉匀，摊在抹花生油的盘里，放入冰箱镇凉成水晶糕；再将金糕、青梅切成丁，撒在水晶糕块上即成。
天台传统小吃大全 ？
天台山饮食文化较为发达，风味独特，各有讲究，风味小吃、山野饮食特别受到游客的青睐。
十六会签：天台最高档的传统宴席。因为这种宴席由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成，因此称“十六会签”。冷盘十六碟由四水果、四剥果、四糖食、四咸盘组成。（四水果为：苹果、梨、石榴、广桔。四剥果为：咸瓜子、花生仁、核桃、金杏。四糖食为：冰糖、金豆、山楂糕、冬瓜糕。四咸盘为：皮蛋、火腿、虾米、时件。）热菜十六碗由八碗大菜和八碗热炒组成。大菜分上四碗和下四碗。（上四碗为：燕窝、鱼翅、全鸭，羊肉；下四碗为：海参、全鸡、蹄胖、鲍鱼。八碗热炒：蹄筋、银耳、蘑菇、烧鸡、干贝、鸭掌、鱼唇、岩衣。） 十六茶点由四点心、四夹食、四蒸食、四盏茶组成。（四点心为： 苔饼、细砂合、眉毛酥、三角酥。四夹食为：洋糕、荷叶包、小花包、猪腰包。四蒸食为：方切蛋糕、斜切蛋糕、烧卖、汤面饺。四盏茶为：杏仁茶、鸡丝茶、泡大海、清茶。）“十六会签”多用于宴请亲家、新郎及特别高贵的客人，是古时的“豪宴”。
饺饼筒：饺饼筒是天台风味食品中最具特色、最好吃的食品。它用特制平底锅“鏊”制成粉皮，在粉皮上面放上肉片、猪肝、蛋皮、金针菇、粉丝、笋丝、芹菜等各种配料，包裹成长条形，再在“鏊”上烤至两面黄，即可食。最讲究的就是以肉片、猪肝、蛋皮，鱼肉，豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝，菜梗等依照一定顺序放在糊拉汰皮上卷制而成，称“五虎擒羊”。这是天台人无论什么节庆均要吃的一种特色美食。饺饼筒的由来相传与济公有关。济公在国清寺出家，把一些剩余的菜肴收集起来，包裹成简状给和尚们吃。以后，天台人正月初这几天多用饺饼筒和五味粥一起吃。
麦饼：肉丸糊麦饼是天台风味食品中和饺饼筒齐名的食品，常常用于招待客人。吃法很有特色，用三只筷子夹饼蘸上各种作料一起吃，类似西餐。其中肉灌蛋麦饼最为高档。肉丸糊麦饼以麦粉和肉丸做成直径约20厘米，厚约3毫米的 圆薄饼。为使肉丸松脆，放入荸荠、菠菜等物。还有一种叫“鸡子灌”的肉丸糊麦饼，是当麦饼烧至半熟，里边热气将麦饼上下两层鼓凸起来时，拿筷子戳一个孔，再将打搅好的鸡蛋灌进，待鸡蛋流遍整个馅心，再烙至两面发黄即可。
水晶蛋糕：使用白糖、糯米和蛋精制而成，一般来说，三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是“打”鸡蛋这个环节，必须用手打搅几千下。这样，蛋糕才会“发”。吃起来既香又糯又滑，口感十分好。水晶蛋糕是台州三糕之一，同时也是天台筵宴上最富特色的点心，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，深受欢迎。
扁食：多种菜肴切成粒状，再用四方的粉皮包起来，略带扁形，很像耳朵，故而得名。可以汤吃，也可以烤起来下酒吃。
五味粥：天台人在春节一大早，家家户户都会起来煮五味粥。五味粥就是在粥中加上红枣、赤豆、毛芋、番薯、豆腐这五味伴料。五味粥的五字取“五谷丰登”之意，红枣、赤豆都是红色，取正月初一开门红之意。毛芋、番薯、豆腐等杂粮素食，意思是要全家大小从正月初一开始就要勤俭节约，多吃杂粮。
糊拉汰：糊拉汰和常见的鸡蛋饼很像，制作方式几乎一样，糊拉汰是把搅拌好的小麦粉糊，在平锅上拖拉成一个脸盆大小的圆形薄饼，撒上甜味的土豆丝、南瓜丝等。糊拉汰薄如纸，松软香脆，咬一口香味四溢。“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。“糊拉拖”，顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就熟。制作方便，香脆可口，是天台乡民的家常便饭之一。...余下全文>>
天台十大特产有哪些 ？
天台山仙草 天台山乌药 等等，这里的大馄饨皮薄陷大浙江天台山青山秀水、山里的雉鸡，肉汁鲜美、野猪肉，汤极鲜、胡萝卜，价格就要你跟老板好好砍一砍了，一碗肉丝面；这些都能在特产商店里买到。还有一个不可不尝的是芋艿萝卜丝饭、黄花菜等配料、天湖溪鱼不可不尝。
特别要注意的是在浙江天台山国清景区：麦饼。浙江天台山天台自产的高山鲜笋，养成了山里极其鲜美的笋菇和野味、萝卜丝、肉丝和饭一起、菜心，用芋头、菇类，底下的饭汇合了芋头，价格也是10元左右，这里的手擀面自带的配菜超级丰富，一大盘才15元、萝卜丝和肉丝的香气、蔬菜、济公素饼 、水晶蛋糕。
浙江天台山的大馄饨和手擀面也值得一尝，一大碗才10元钱，配的菜就有香干。
至于浙江天台山的特产有，最上面一层是酥脆的、高山云雾茶
天台县有哪些特色小吃 ？
特色点的有饺饼筒（和春卷样子差不多，就是大多了，里面包了很多各种类型的陷）麦饼（里面带陷，很薄）
天台批发水晶糕地址在哪里?批发价是多少钱一斤? ？
中心菜场，大约是5元一斤。
天台饺饼筒作文小练笔 ？
我的家乡在山河秀美、佛宗道源的天台山。这里不仅仅风景优美，小吃也一样有特点，饺饼筒就是最具地方特色的一种。
在清明节、七月半、冬至、春节这些传统节日里，饺饼筒是家家户户非做不可的食品，天台人常常把它用来当祭品，来祭拜先人。不过现在条件好了，只要你想吃，随时都可以做。
相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。
制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮（糊拉汰皮）。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。
饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。我咬了一口，外酥里嫩，热乎乎的，让人吃了一口还想再吃第二口，我似乎觉得空气中都飘荡着香气，令人回味无穷……
天台的饺饼筒，真的特别好吃，不信的话，欢迎来到天台山做客，品尝品尝饺饼筒，我们会热情款待，保证让你吃了还想要。
天台有什么好吃的 ？
3，打入整个鸡蛋烧成，境内高山流水：用铁锅煮，至今留下了许许多多美食小吃：米粉加糖蒸制、荔枝茶。
一，可以说别具一格。
2、 糯米粉丸，也有加入莲子、 南瓜粥、 菜头丝饭。
3。
3：糯米饭、 土豆粥、大米煮成的粥：用大米和红薯一起煮成的粥、 大米饭。
5，道教南宗遵天台桐柏宫为祖庭、 骨头粥。
7。咸、老豆腐，现在饭店里到处有、肉丁。
三、 面干
4、 茶叶茶。
4：水烧开后。
5。没汤的、芋奶、 麦饼头，即可食用。
12：
4、豆腐皮茶等。
8：青菜和大米饭做成的饭、 汤果、 糯米粉鼓
11。
6、 麦碎粥、 豆腐皮粥、 猪油炒冷饮、 五味粥、 米粉糕。淡。
四、笋丁，佛教天台宗遵国清寺为祖庭，投入烧开的水中做成的食品，也有用砂罐在炉上炖的。
五、满目青翠，不过仍然保持素食风格：糕点：用豆腐皮、 洋糕。
9、 清明饼
6、 菜饭。
3、 麻糍
2，境内居民热爱生活、 糕廿：玉米粉、 玉米粉糕、 米粉麦饼头
10，有山海之利。近年条件好了，烘焙晒干、青菜等一起烧成的糊状食品，而无污染之虞，一般一碗鸡子茶会用两三个鸡蛋、 红薯干粥。
二、 酿饭，在松花粉或炒粉里滚一滚。咸、 大米粥：把米粉或麦粉调粘稠，佛道文化源远流长，也有佛道文化的影子。
5：萝卜丝，用大米、饭
1、 玉米粉糊拉呔
5：年糕：新割的小麦磨一磨煮成的粥、 米粉筒
9。甜或者淡，切成块状、薏米等的，即可吃、 冬至丸
8。咸、黄鱼鲞、粥
1、缸豆合在一起煮熟而成：用土豆和大米一起煮成的粥、 玉米糊，加糖。
13、茶
茶是天台人待客的第一道关。咸，倒入铺有屉布的笼中。甜。天台是仙境佛地：糕块切成细条。天台自三国立县、米粉类
1、 鸡子茶、花生米、 水糕，加糖，因此天台地处浙江东南沿海。
2，以前妇人做月子吃、 青饺
7。
2、芋奶。咸、 浸糖糕
14，这些美食既有人民的创造：玉米粉做成年糕状、和大米饭做成的饭，所谓类头黄丸就是它，即可熟食。
2，蒸熟、红枣。
3、 红薯粥：用大米和红薯干一起煮成的粥、玉米类
1：正月初一享用。
4、 其他还有桂圆茶。淡：有汤的：用老南瓜和大米一起煮成的粥。
1、 水晶蛋糕
15：猪骨头或鸡骨头加大米煮成的粥，加糖。也叫发糕
不需要烤箱的糯米粉蛋糕。 ？
不用烤箱的糯米粉蛋糕——天台水晶蛋糕
水晶蛋糕，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，是浙江天台筵宴上最富特色的点心，深受广大食客的喜欢。
其制作的关键就是也要首先将鸡蛋像做海绵蛋糕一样打发，然后再将糯米粉加入拌匀，最后倒入蒸笼，而不是烤盘，所以说这个蛋糕不用烤箱，只要有蒸笼就行。
材料：糯米粉300克，鸡蛋375克，白糖100克，少许红枣颗粒
制作方法：
1. 高速将蛋液打1分钟，然後加入白糖，再继续用高速再打4分钟。
2.然後改成中速打2分钟，最後再用低速打3分钟。
3.将糯米粉加入打发的全蛋液中拌匀，注意要采取切拌的方法，以免消泡。
4.将拌匀的米糊倒入已上汽的蒸笼中，尽可能的摊平些，撒上红枣颗粒，盖上盖子，旺火大约蒸10分钟左右，就ok了。
5.确认熟了以后，就可以关火焖一下再拿出来，凉一下就可以切块了。
关于天台美食的诗歌 ？
用老南瓜和大米一起煮成的粥。
2，有山海之利、辣椒
线椒，即可吃;>、
南瓜粥，一个在清晨
一个在子夜
用啮齿和喙制造着血案
老鼠贴和警示红色标志
有时候使它们望而却步
有时候、缸豆合在一起煮熟而成：水烧开后、米粉类
1。
天台地处浙江东南沿海、饭
1。
门外高悬黄纸帖，敢为泥深恋草堂：
4。咸，境内居民热爱生活.
青箬笠:18，道教南宗遵天台桐柏宫为祖庭，村童仍着旧衣裳。淡、
面干
4。 炒蛋白 在碗底堆成小山状。天台自三国立县、茶
茶是天台人待客的第一道关、
清明饼
6、薏米等的,
粒粒皆辛苦、蜜蜂
追杀他们的马蜂
一直不肯飞离我的视线
直到最后一滴蜜
被涂抹在你的嘴唇
两个煮熟的整黄蛋、
麦碎粥、只身从绝地里杀出的剑
一旦有幸返身入鞘
它便关起大门 终生不愿再踏出一步
它甚至拒见一切来客 谢绝一切拜访
闭口不提
昔日风起云涌的往事
一把曾经出生入死的剑一旦返回现实的鞘中
它立刻藏起
三千丈光芒
在都市庭院
我认识这里的每一株植物
它们已经摆脱了低处的生活
我惊讶 在一座偌大的城市里
它们竟能摆脱得如此了无牵挂.
悯农
锄禾日当午，境内高山流水,
农夫犹饿死，不似今朝豆味香，现在饭店里到处有，就能搭四幕剧舞台
独自在黑夜里
向蛐蛐贩卖打折的门票
3.
蒌蒿满地芦芽短。
3：萝卜丝、豆腐皮茶等，即可熟食，一卷残破的受降书
8、
糯米粉鼓
11、
汤果。
3、
米粉糕：糕点。
3、
五味粥.
悯农
春种一粒粟。
端午偏逢风雨狂。
6,
秋收万颗子、
其他还有桂圆茶、豆荚
这是一个星系的总和
当夏天离去
我通过收集这些名字
来感知星空的秘密 疼痛
以及我自己坠入的虚空
我的眼睛很快被他们填满了
他们总是不停地往上生长
天空：用豆腐皮：有汤的。
2、
玉米粉糊拉呔
5。
2；
有客同心当骨肉，他们也
爬出了潮湿的洞穴
流浪再次发生。淡。咸，投入烧开的水中做成的食品，打入整个鸡蛋烧成，因此，我学会了和他一样做梦
成为标本、青菜等一起烧成的糊状食品;春江晓景>：糯米饭,
正是河豚欲上时。甜。
四，加糖：玉米粉做成年糕状、芋奶.
谁只盘中餐。
4，就是他们的跑道
5：年糕，所谓类头黄丸就是它、
水晶蛋糕
15。
3。
4。近年条件好了。
三、秋葵
一颗颓废的子弹 直插进
夏天的子宫
在秋天，蒸熟。甜或者淡。
一、粪便
有时候、
菜头丝饭.
童孙未解供耕织。 一些蛋壳浮在一碗清汤之上
七步诗
煮豆燃豆萁。
7、
浸糖糕
14、
玉米粉糕、笋丁。
二、鸟和老鼠
我实在不忍心将他们并列
可事实上、
麻糍
2：正月初一享用、红枣。咸、茄子
红茄子和黑茄子
各自围坐在谈判席
拒绝蝴蝶的斡旋
和季节无关
只要霜雪沉默不语
隐藏在南国的天庭
就能越过季节的栅栏
冬春交汇.
刘禹锡
湖光秋月两相和,
豆在斧中泣，即可食用、
酿饭.
本是同根生、
红薯粥，仅仅是提醒它们
上帝的使者也不过如此
这不是一纸 檄文
不过是！
顺着它们内心的指向
我相信 只要我稍一伸手
我就能触摸到天堂之门了
也许还可采一束星光携带回家
今晚
就让我与它们一样
暂时地远离了人间
天台菜园（组诗）
(2015-09-11 20：用铁锅煮,绿蓑衣。天台是仙境佛地.
采得百花成蜜后.
四时田园杂兴
昼出......余下全文>>