万丰美食菜谱大全生日蛋糕上面的奶油是怎么做的 ？
方法1： 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。 这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。 方法2： 买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好） 一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以。 或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。 OK，打发的奶油做好了。
生日蛋糕上面的新鲜奶油怎么弄啊，要详细的配方与做法 ？
主料：鸡蛋清4个
辅料：盐、白醋、一勺糖
做法：
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、之后，觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打定蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
提示：
1、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
2、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放
进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。
榴莲生日蛋糕图片大全 ？
【食材】
主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ；
辅料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个；
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个，把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做：
1、做蛋糕的时候，要先把奶油打好，然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后，把蛋糕切片，抹上奶油，装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
生日蛋糕用什么淡奶油好 ？
都一样，都是人工合成奶油，不是动物奶油，过生日选择淡奶油吧
求生日蛋糕那个奶油的做法 ？
自己做蛋糕，必然买动物奶油，因为植物奶油有反式脂肪，不健康。
动物奶油一般买安佳、欧德宝、雀巢淡奶油。其他牌子还有总统、蓝风车这些。
以上的牌子都是比较常用的动物淡奶油。
买回来以后，一般六寸蛋糕需要两百到两百五十克淡奶油。
八寸的三百到三百五十克左右。
买回来以后，冰箱包毛巾放冰箱门冷藏十二小时以上。
然后拿出来，底下垫冰块打发。
一般两百克淡奶油加二十克糖。
电动打蛋器打发，直到变得浓稠有明显纹路，可以拉出尖。就可以了。
动物奶油裱花容易化，可以摸外面，然后用水果装饰就可以了。
淡奶油和打生日蛋糕的奶油一样吗 ？
你好,是一样的,你可以买淡奶油自己打发。
六寸蛋糕裱花需要多少淡奶油 ？
前段时间给女儿做了一个蛋糕，正好是6寸的，我是分的3层，除中间夹层钉的还有表面裱花，刚好用了250ml的一整盒，这个希望可以帮到你。
如何设计制作生日蛋糕的奶油 ？
后面还加了自己做的红豆.先向蛋黄糊中加入一半打发的蛋白，无蛋白块。翻拌切拌结合.用加了粉色的淡奶油挤出图案和边设计制作生日蛋糕的奶油
1，打成硬性发泡。
10。
12.拌成细腻的蛋黄糊，用淡奶油抹摸平整.将蛋糕糊倒入六寸模具，这个没拍。
6.蛋白分三次加糖，然后将蛋糕片成两片。
2.烤箱预热170度，打过了就成豆腐渣了，拌均匀，颜色太重可以盖锡纸.另外一片叠在上面。再用翻糖花装饰一下。
8.两片蛋糕片分别刷些糖水.烤好倒扣放凉脱模，另外再涂一些蓝莓酱.再将另外一半也加入拌合到光滑，烤45分钟。
16。
9，将一片放有裱花台上。震动几下。
3，上面抹一层淡奶油。
11.准备好蓝莓酱.淡奶油低速打发.一颗颗加入蛋黄。
13。
15，除去大气泡。
4.将水和色拉油放在一起打成乳化状态，这个一定要注意别打过了。
7。
14，即可.打均匀.筛入低粉。
5
8寸生日蛋糕表层用多少淡奶油打发 ？
果只是外面裹一层的话，方子里都应该有淡奶油的量啊，还要加水果的话，
主要看你做什么样的蛋糕了，最少得要150-200g，300g吧，如果要切开来，而且一般来讲