万丰美食菜谱大全的做法，蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃，蒜苗炒鸡蛋的家常做法 ？
食材明细
蒜苗
一小捆
鸡蛋
2个
盐
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
1将蒜苗切成段。
2将鸡蛋打散，倒入少许料酒搅拌均匀。
3锅中倒入多些油，倒入打散的鸡蛋，炒制8分熟，盛出备用。
4锅中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。
5最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可。
使用的厨具：炒锅
蒜苗炒鸡蛋的做法 ？
1，加油，烧热。 2，将打好的鸡蛋下锅，待起泡后迅速翻炒。 3，至鸡蛋基本固化后，放入蒜黄，迅速翻炒。 4，随即加入盐，鸡精，继续翻炒。 5，放入味精，出锅。还可淋些香油。 切记大火，快炒，保持鸡蛋的鲜嫩，蒜黄的清新。
青蒜苗炒鸡蛋的做法，青蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃 ？
1.准备材料；鸡蛋3个，青蒜苗300克，盐，老抽，五香粉，各适量。
2.把鸡蛋打散，青蒜苗切段。
3.锅中上油，油开后下入鸡蛋液。
4.煎好后装入碗中。
5.锅中再倒入少量油。
6.油开后，在放入青蒜苗。
7.加入盐，五香粉，老抽。
8.把鸡蛋放入青蒜中。
9.略炒片刻即可出锅。
10.装盘了。
剁椒蒜苗炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视 ？
制作步骤
编辑
1 准备好蒜苗。
2 蒜苗洗净、切小段，鸡蛋磕破于碗中。
3 蛋液加入适量盐，拌匀。
4 锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。
5 锅中余油，倒入蒜苗粒，炒匀。
6 加入适量盐，炒匀。
7 倒入鸡蛋，炒匀。
8 加入红剁椒，炒匀；炒好的蒜苗鸡蛋盛入碗中即可食用。
蒜黄炒鸡蛋的制作方法 ？
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
蒜苔炒鸡蛋的多种做法，蒜苔怎么炒鸡蛋好吃 ？
用料
主料
蒜苔250克
鸡蛋3个
调料
食盐
3克
植物油
适量
五香粉
2克
蒜苔炒鸡蛋的做法
1.准备新鲜蒜苔
2.鸡蛋三个
3.将蒜苔清洗干净，切成长段备用
4.取一碗将鸡蛋打散在碗内
5.锅放油，油温热下入蒜苔翻炒6.加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味
7.将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上
8.等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可
蒜苗虾皮炒蛋怎么做 蒜苗炒蛋的做法 ？
食材
主料
虾皮
200g
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
步骤
1.准备食材：虾皮/鸡蛋/蒜苗
2.虾皮洗净，因为虾皮有咸味，所以先用水浸泡一下
3.蒜苗切小
4.虾皮沥干水
5.鸡蛋打散搅拌均匀
6.锅内下油，下蒜苗炒出香味
7.加入虾皮，翻炒一下
8.再将炒过的虾皮和蒜苗，加入到鸡蛋液中
9.锅内重新置油，烧热
10.倒入鸡蛋液至结块
11.结块后再炒碎
12.美味可口的蒜苗虾皮炒鸡蛋来咯
小贴士
虾皮本身有咸味，所以盐要少放。我们这里的虾皮很咸的，所以不再放盐。
蒜苔炒鸡蛋的做法，蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃，蒜苔 ？
1.准备好食材。
2.把蒜苗切成菱形状。
3.把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀。
4.给锅里倒入油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，炒好鸡蛋后，加入郫县豆瓣，炒两分钟，然后盛入碗里。
5.把蒜苗倒入锅里翻炒两分钟，倒入鸡蛋，翻炒均匀后，盛入盘子里食用。
蒜苗鸡蛋炒面的做法，蒜苗鸡蛋炒面怎么做好吃 ？
食材
主料
面条
鸡蛋
蒜苗
辅料
芹菜
辣椒
步骤
1.菜切好，备用
2.两个小土鸡蛋
3.锅里放油，放蒜苗，辣椒，芹菜（可不放，我是为了压住孕期的难受才加芹菜的）
4.把打散的鸡蛋倒到菜上。
5.把鸡蛋炒熟
6.对了，面要在炒菜前煮熟捞出来备用。
7.然后把提前煮熟的面放到炒菜的里面，炒一会就可出锅了
8.完成
蒜苗的做法大全,蒜苗怎么做好吃 ？
凉拌蒜苗
主料：蒜苗200克
调味料：花椒1小匙、生姜1片（切丝）、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量
做法：
1、烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行氽烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。
2、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）。
3、再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。
4、加入美极鲜味汁（生抽、蒸鱼豉油等也行），和麻油，以及最重要的剁辣椒或者爱吃醋的加上一点点香醋。
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蒜苗腊肉
所属菜系
湘菜
制作材料
主料： 腊肉(生)300克
辅料： 青蒜20克 红辣椒30克
调料： 香油5克 植物油15克 味精1克 白砂糖2克 料酒5克
制作工艺
1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
3. 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
[编辑本段]健康提示
腊肉是新鲜肉类加盐及香料腌制而成，含钠量较高，高血压患者最好禁食。
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蒜苗炒鸡蛋
材料：蒜苗，鸡蛋
做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅
也可以用蒜苗炒辣椒。
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虾炒蒜苗
用料
大虾肉50克，新鲜蒜苗200克，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。
制法
将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下。油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。
功效
温中健胃，消食，解毒补脑。
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蒜苗回锅肉
·配 料: 猪肉（后腿二刀肉）一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。
·特 色: 川菜，鲜香而辣，色味俱佳。
·操 作:
1、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净；
2、锅里放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮pa（音：叭）。将蒜苗洗净切成八分长节，豆瓣切细；
3、将煮好的肉捞起敝干水汽，在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片；
4、将炒锅置中火上，放入猪油，油烧至五成熟下肉片，同时放少许盐铲炒均匀，炒至肉片出油时铲在锅边，放入豆瓣、甜酱在油中炒出香味（根据爱好，也可加点豆豉）与肉共同炒匀，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入酱油炒匀，起锅即成（如无红酱油可放少许白糖代替）。
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蒜苗炒豆腐
·配 料: 豆腐两块，蒜苗二两。 盐、花椒水、姜末各少许。
·特 色: 口味鲜美，营养丰富。
·操 作:
(1)将蒜苗切成半寸长的段；
(2)锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会， 见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。
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鱿鱼青蒜
配 料: 芹菜(切段) 4两 乾鱿鱼 1/2只 青蒜苗(切斜片) 2支 葱(切末) 1支 辣椒末 1/2大......余下全文>>
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