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椰汁西米露怎么做 椰汁西米露用什么椰汁

椰汁西米露的做法 ?

基本材料西米、椰粉、鲜奶一袋。1.锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 原料:西米100克,椰汁1听(大约255毫升),白糖20克、湿淀粉25克制法:1、西米入水中泡透。2、锅内加水烧开,放入白糖、椰汁、西米稍煮,用湿淀粉勾芡即可。 原料:西米、椰汁、白糖(可要可不要)制法:1.锅中烧开水,加入适量白糖,待水沸腾后;2.将西米倒进锅中搅拌3-5分钟分钟(西米心里可能还有小白点);3.随后,把锅盖上15分钟左右;4.待凉后,放进冰柜冷藏更佳。建议:西米不要浸泡;因为,西米经冷水浸泡后会碎掉。加入炼奶;煮椰汁西米露时,在椰汁(针对市面的椰树牌椰汁,因为,这种椰汁一般是普通饮用口感比较淡味)里加入一铁勺的炼奶,这样的话味道会更佳香浓(但主要根据个人而定)。 用料 西米100克 辅料 白糖2勺 椰汁200毫升 椰汁西米露的做法1.一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,水要多放点,西米烧的时候很吸水,并一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右,可以将火关掉,盖盖焖,焖到西米半透明,中间一个白点,用漏勺捞出3.放在一个盛有冷开水的碗中,将剩下的很浓稠的液体倒掉,过冷开水可以使小西米更Q4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮5.一直煮到全部透明6.将椰汁倒入碗内,放入2勺糖拌匀,将小西米用漏勺过滤倒入其中7.将西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米会继续吸收椰汁的水份烹饪技巧1、煮西米不可操之过急,一定要中小火,边搅拌边煮,以防粘锅;  2、煮好的西米为避免相互粘连,应即使浸泡如冷水中,待用时方取出沥干;  3、因为在椰汁中放了小西米的关系,椰汁会被冲淡,所以要在椰汁中放糖;  4、小西米特别吸水,煮的时候要放很多水,免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中,小西米会继续吸水,椰汁被吸收,吃起来也会香甜;  5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用,过夜会因为吸水过多变得不Q弹,最好吃多少煮多少。

椰汁西米露怎样做才粘稠 ?

椰汁西米露怎样做才粘稠

椰汁西米露
材料
西米70g,椰子汁500ml,清水适量
做法
1、煲内注入适量清水,大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火,盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
6、装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心凉。

芒果椰汁西米露
菜谱简介 芒果椰汁西米露夏天吃相当不错哦,可以作下午或者是夜晚的小点。冰镇一下口味更佳!
材料
西米,椰汁,芒果,西瓜丁,蜂蜜或者白糖
做法
1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉水冲一下备用。
2.打开一听椰汁倒入容器内,加入凉水冲好的西米。
3.芒果去皮切丁,放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉。然后也放入椰汁中搅拌均匀,根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰镇一下口感更佳。
4.吃的时候拌入西瓜丁,可以让颜色看起来更好看。

椰汁西米露怎么做 ?

基本材料 西米、椰粉、鲜奶一袋。
这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌础开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

椰汁西米露怎么煮? ?

主料
西米
50g
椰粉
20g
辅料
哈密瓜
适量
提子
适量
步骤

1.把哈密瓜切小块。

2.准备好西米。

3.海南特产椰粉。

4.椰粉加入开水,按比例用开水冲至成椰汁

5.锅中加水烧开,下入西米 煮的时候要多搅动,避免 粘在一起。

6.煮至西米一半透明时候捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米会更Q。

7.煮到不完全透明时就可以关火了,否则过熟口感较差。

8.煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。

9.煮好的西米放入碗中。

10.加入哈密瓜和喜欢的水果。

11.倒入椰汁

12.放入提子点缀。冷藏一下味道更爽呢。

西米和椰子汁怎么煮糖水 ?

材料:西米(半碗)、椰子汁(1罐)、各色水果(适量)、糖或炼乳(适量)

做法:1、把西米淘洗一下,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸半锅水,放西米入沸水,经常搅拌,以免西米粘锅

3、煮10分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水 。

4、再烧半锅水煮开,倒进西米煮,直至西米中间白芯基本消失(我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了),变得晶莹剔透,熄火,捞起过第二次冷水,滤干,放入碗中。

5、把椰汁倒入西米中,加入切好的各色水果,注意颜色搭配,根据口味可以放入少许糖或炼乳(个人认为炼乳更香),好吃又好看的西米露就OK啦!

冬天可以放入加热的椰汁,夏天可以冰镇,水果应在西米露加热好或冰镇好之后再放入,味道不摆啦

椰汁牛奶西米露怎么做 ?

椰汁西米露

所用材料:
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

做法:
1.西米用水泡上20-30分钟,时间短容易出白芯,时间长就碎了。

2.锅中放了一升水,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。

3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖。 可加入自己喜欢的水果,冰镇口味更佳。
希望我的回答,能给你以帮助.

椰汁西米露怎么做啊,我整过一次,都倒了,太难吃了 ?

应该先将煮好的西米过滤出来,将黏黏的水倒掉大部分,如果你喜欢西米露稠一点可以留多一点,然后再加椰汁进去熬,当然还要加一点冰糖最好,一边熬一边搅拌,不然西米会粘锅,之后冰镇一下会更好吃的,才熬出来的热西米味道也不是特别好哈

做椰汁西米露用什么椰浆好呢 50分?

超市卖的椰浆都可以。

西米露具体怎么做? ?

原料: ·草莓500g 小西米100克 淡奶油100g 牛奶400g 白糖50g 鱼胶粉5克 草莓牛奶西米露的做法: 1、用热水泡小西米5分钟,再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明; 2、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时; 3、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状; 4、把草莓泥倒入牛奶西米之上,一杯香甜美味的草莓牛奶西米露丁就做好了。 水果牛奶西米露: 材料:香蕉一根,菠萝一块、草莓五个、苹果一个(其他时令水果均可)、西米两汤匙,水一大碗,果冻粉适量(不加也可以) 1、水烧开,放入西米,中火煮大约10分钟,最好是不粘锅(西米很容易粘锅),还要用木勺不停地搅和。 2、煮到西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,盖上盖子焖至全部透明,这时候可以准备水果了,将水果切成块。 3、西米放冷透明了,过一遍冷水,然后滤去水,加入各种水果块即可食用了。 小贴士:如果想吃果冻,煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉,搅拌均匀放进冰箱即可。 什锦西米露 原料: 1、西米:100g 2、杏仁露:一听 3、白糖5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果 (如芒果) 5、三花淡奶2汤匙 做法: 1、水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁 4、吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,一碗西米捞就做好了。

牛奶椰汁西米露滴做法 ?

原料:西米、椰粉、鲜奶一袋
做法:
  这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。
  1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
  2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
  3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
  4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜(或者其它水果)。放冰箱冰镇。

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