万丰美食菜谱大全鸡蛋饺的做法，鸡蛋饺怎么做好吃，鸡蛋饺的家常做法 ？
材料
主料：鸡蛋10个、猪肉馅250g；
辅料：葱适量、姜适量、油适量、盐2小勺、白糖2小勺、黄酒适量
鸡蛋饺
1
将切好的葱花和姜末放入肉馅儿里，再放入适量的油，盐，白糖，及黄酒，调匀，如果有鸡汤适量加一点更好。
2
将鸡蛋磕入碗中。
3
将鸡蛋打碎搅匀。
4
将锅加热后，用刷子沾上油将锅底刷上油，千万不要将油倒入锅里。以免油多鸡蛋起泡。
5用调羹将以烧鸡蛋倒入锅底。此时锅要热，但火不要太大，以免糊锅。
6
再用勺子将肉馅儿放在鸡蛋皮上。
7
用铲子将鸡蛋皮的一边铲起，压到另一边上。
8
等到鸡蛋皮粘合牢后，鸡蛋饺初步成型了。
9
再将鸡蛋加翻个身，将另一面煎成金黄色即可出锅。
10
此时的鸡蛋饺只是半成品，还需在加工后方可食用，可以单独红烧，也可以和其他素材配，或做汤或红烧均可
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五花肉剁碎，加盐、葱花拌匀
鸡蛋打散
锅里放少许油，大火烧热
转小火，用汤勺舀一勺蛋液慢慢倒入锅中
外皮凝固时，夹起一团肉馅放在蛋皮的三分之一处
.慢慢卷，等到里面都凝固了才能全部卷起
两边轻轻地按压一下，定型，逐个做好
入锅蒸15分钟即可
鸡蛋饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.温水和面，将面揉至三光：面团光，盆上面光，手上面光.然后用潮潮的布盖上饧20-30分钟。
2.鸡蛋全部打入小盆，放一小点盐--一定只能放一小点!咖啡勺一勺足以.再倒入一汤勺白醋(去蛋腥味).倾斜盛蛋的小盆，筷子画圆锥形，保持圆锥底部在蛋液中。
3.炒勺倒入食用油，温热，将蛋液到炒勺中(从侧壁倒入炒出的鸡蛋会更好吃)，快速转动平底锅，直到鸡蛋皮八分熟关火，将鸡蛋皮用铲子翻过来，用余温将另外一面煎熟，凉凉备切丁用。鸡蛋皮不要切的太小不然没有口感。
4.西红柿籽的部分最好还是除去，水分太多不方便包饺子，除去的部分加点糖可以当饮料喝不会浪费的.柿子切丁，约5~7立方毫米大小.
5.鸡蛋丁和柿子丁和猪肉馅搅到一起就好了~就是和好的馅，鸡蛋和柿子要达到1：1的比例，肉馅可以少放甚至不放，但是有一点起到乳化和粘合的作用。或者柿子可以稍多一点点味道会更鲜美，这是我这次得出的经验.
6.揉面团，切剂子，擀饺子皮儿。
7.包饺子。
8.煮饺子，由于馅是熟的，煮两开就行了(即开锅后下饺子，煮开后倒入150ml凉水，再开即可)，煮太久饺子会变水水的就不好吃了。
自制鸡蛋饺怎么做 ？
自制鸡蛋饺用料
猪肉糜 300克
鸡蛋 6个
葱白 少许
生姜 少许
猪油 少许
料酒 少许
盐 适量
生抽 少许
自制鸡蛋饺的做法
鸡蛋打散，加少许盐！
肉末剁碎，加入葱姜水，料酒，盐，少许蛋清，少许生抽，顺时针搅拌！
备好猪油，家里有肥肉的也可切小块肥肉用来润锅！
小平底锅烧热，抹少许猪油（一定要少量哦）！不然蛋皮容易裂开！
用勺子把蛋液倒进平底锅，轻轻摇晃，使其均匀！
待蛋液凝固的同时把猪肉末放在蛋皮的一侧！
用筷子轻轻的挑起蛋皮盖过肉末，这过程跟蛋包饭类似！
鸡蛋饺子的做法，鸡蛋饺子怎么做好吃，鸡蛋饺子 ？
食材
主料
鸡蛋
6个
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
1块
酱油
适量
花椒面
适量
步骤
1.将猪肉剁成肉泥。
2.肉末加入盐，酱油，葱，姜，花椒面，搅拌均匀。
3.鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅拌2分钟待用。
4.锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。
5.然后放入一些肉馅。
6.然后用铲子把蛋皮折起来，压住，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。
7.这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。
香菇鸡蛋饺子怎么做？ ？
香菇切细小的丁，用油拌一下；姜切末；鸡蛋磕入容器内，加入约三分之一的清水搅匀，热油速炒至刚熟，起锅冷凉后剁碎，入香菇丁 胡椒粉 青蒜末 精盐拌匀，包入饺子皮内，入沸水（加盐）煮熟就可以了。提示：不放葱 味精 香油等，防止宾夺主位；技术够好也可生鸡蛋拌馅，口感更滑嫩。
槐花鸡蛋饺怎么做 ？
用料
槐花 500g
鸡蛋 10只
槐花鸡蛋饺子的做法
槐花洗干净，用水焯一下，捞出来，把水捏干，在砧板上稍微剁一下
鸡蛋打散备用
锅子烧热放适量的食用油，等油热了鸡蛋倒下去翻炒，最好炒嫩一点，然后把熟了的鸡蛋加入刚刚剁的洋槐花里加调料（根据自己的口味），带一次性手套，把调料拌均匀，在拌调料的同时把成块的鸡蛋捏碎，到最后感觉洋槐花和鸡蛋就粘到一起了
最后就可以包饺子啦.
鸡蛋饺模具多少钱一个 ？
你可以在淘宝上看看的。
荠菜鸡蛋饺子馅做法 ？
荠菜焯一下水，冲凉沥干切碎。
爱素的加香菇碎配馅，或把蛋饼切碎拌匀，加盐、鸡精、少许麻油；
吃肉就加上肉馅，调点生抽、盐即可。
鸡蛋饺起什么名字好听 ？
玉袋献宝