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红酒猪蹄 排骨的做法大全

12道锋味里面的红酒烩猪蹄,怎么做 ?

用料
猪蹄 2只
红洋葱 1个
胡萝卜 半个
芹菜 3-4根
蒜头 2个
黄花菜 1小把
花椒 1/2碗
丁香 少许
黑胡椒 少许
香叶 4-5片
干辣椒 少许
白酒+白醋 2:1
红酒 半瓶
苏打水 半罐
酱油 适量
桂皮 1根
水 适量
十二道锋味之-红酒烩猪蹄的做法
1,按照图中准备好主料和配料。

2,锅中放入水,香叶,白酒,白醋,黑胡椒(家里没有混合胡椒粒,用黑胡椒粉代替)。
煮开后放入猪蹄直至煮熟即可。

3,另起炒锅,倒入色拉油,油热后放入红洋葱,丁香,香叶,蒜头,胡萝卜,芹菜翻炒片刻。随后倒入红酒,加入煮好的猪蹄。再依次放入花椒,黄花菜,丁香,辣椒,桂皮,酱油,苏打水,水,煮开后转小火,煮2个小时即可。

4,我用了2个小时,猪蹄炖的非常烂。菜谱上最后一步炒辣椒我没做,我怕太辣。如果有喜欢辣的不妨试试。

红酒炖猪蹄怎么做? ?

红酒炖猪手

原料:猪手3只、葱、姜

调料:八角3颗、香叶4片、肉蔻2颗、红酒200ml、盐适量、冰糖4粒、酱油2大勺、生抽2大勺

红酒炖猪手的做法

1、购买时请店主将猪手切块。清洗干净,放锅中焯煮出浮沫,捞出洗净,用镊子处理未清理干净的猪毛;葱切断、姜切片备用

2、热锅放油,放4粒冰糖炒至冰糖融化,加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、往炒锅中倒入100毫升红酒,立即盖上锅盖焖2分钟;然后依次加入酱油、生抽、盐,放入葱段和姜片并翻炒均匀。

4、将炒锅中的猪手转移到电高压锅中,加入适量水,最后加入剩余的100毫升红酒,电高压锅炖煮30分钟。

5、最后再将高压锅中炖熟的猪手倒入炒锅中,大火收汁后即可食用。(若口感淡了,在此过程中可加盐调味)

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。

食疗药效

◆猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。

◆猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用,可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。

◆猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能,有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病,还有助于青少年生长发育、强健身体。

◆特别提醒

◆猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜

◆痰盛湿阻、食滞者应当慎用

炒猪脚和红酒能一起饮用吗 ?

可以,建议你配一款干红并且在做猪脚的时候可以给猪脚里注射点红酒,口感会更好

猪蹄配红酒吃了会不会怎么样? ?

这是很好的搭配

喝了红酒在吃猪蹄为什么身上起点点 ?

问题分析:是的,你这个是不可以喝这个东西的,可能是严重上火的。如果说有这方面的疾病还是你应该要到医院进行相关的正规的治疗才是最好的。
意见建议:我建议你应该不要喝了,这个喝了对身体是有伤害的,自己不能喝勉强喝的情况下。

猪蹄木瓜红酒有什么作用 ?

1、丰胸,含有丰富的胶原蛋白,有促进胸部发育的效果;
2、贫血,含有人体多种必须营养素,营养价值高;
3、解毒,促进新陈代谢,解诸多脏腑毒素;
4、美肤,紧致皮肤,白里透红;
5、调节女性内分泌,月经量少,闭经,月经周期不准,能够舒缓女性的更年期症状;
6、催乳,产妇的必备良汤;
7、预防衰老,保护心脏,抗癌。

葡萄酒和猪脚汤可以一起吃吗 ?

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。
2、但是从营养学的角度,不建议混在一起食用,以免破坏营养。
3、如果你在生活中事事听医生的,你就不敢出门了。如果事事都听营养学家的,你就没有能吃的东西了。

吃了猪脚 鸭肉可以喝红酒吗 ?

没有任何问题,荤菜本就可以用红葡萄酒和白葡萄酒来佐餐,想这种油腻重味的食物,以红酒来佐,挺好的

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