万丰美食菜谱大全红薯芝麻球的做法，红薯芝麻球怎么做好吃，红薯 ？
步骤
1.红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟（10--15分钟）
2.蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀（这个量按红薯的湿度慢慢加，甜度按自己口味）
3.免水搅成薯泥
4.揉成光滑细腻的面团、放在一旁饧发，接着做准备馅料。
5.倒出白芝麻、用碟子盛起。
6.用碗盛芝麻糊，加点热水（千万别加多了）加点花生油。
7.用筷子搅拌成芝麻馅泥，倒入压碎的花生米碎（我随便用刀背拍打几下，不太碎）
8.分捏成一个个馅团（准备包啦）
9.取小部分薯面、搓成团、再压扁，中间用拇指稍用力按一下形成一个小窝。
10.放入馅料。
11.捏好、四边收口。
12.逐个做好放在一旁。
13.滚芝麻，沾满芝麻后稍稍用力按一下，让芝麻陷进薯球里、不易脱落。
14.锅里放适量花生油烧热、油温升高后放薯球中小火炸，定型后期间不时翻动一下薯球以免炸糊。（过程2分钟左右）。
15.炸至薯球浮起来、变成金黄色、此时调大火、让热力把薯球的油分逼出来，快速捞起、用过滤网沥干油。
16.用厨房专用吸油纸吸干多余的油分。即可享用。
小贴士
红薯有白肉、红肉、红肉、紫肉的，没有馅料、做法一样，口感有所差异。
谁知道路多萨薯球配方 ？
材料 ：
马铃薯1颗，奶油30g，黑胡椒粗粉少许，盐少许，牛奶50cc，低筋面粉适量，鸡蛋液适量，面包粉适量
做法 ：
1.将马铃薯放入锅内，加水至淹过马铃薯。
2.先以大火煮开再转小火煮约15分钟，至马铃薯煮软后，捞起去皮压碎成泥。 将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后，捏成圆柱圆球状。
3.作法2沾上面粉、鸡蛋液、面包粉，用约180度的油炸至呈金黄色沥干即可。
炸薯球的做法，炸薯球怎么做好吃，炸薯球的家常做法 ？
炸薯球的做法
1.土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以，煮个17、8分钟的也粉了。去皮，切块，然后用薯泥勺子压成泥
2.洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油，将洋葱炒香，炒到变得透明。炒好的洋葱少量，与迷迭香一起加入薯泥中，用盐、胡椒调味
3.鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀
4.用手捏薯球，这个不是特别粘，手上不用沾水。如果觉得粘了，怕是薯泥里水份多了
5.薯球先沾上蛋液
6.然后裹上面粉、面包屑
7.放入油锅中，中火炸到金黄
8.沥油，即可
薯球怎么做？ ？
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
紫薯适量原味炼乳适量
白芝麻适量红豆沙馅适量
绿豆沙馅适量
紫薯球的做法步骤
1. 紫薯洗净后蒸熟，放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥；加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即：包入馅料时不易裂开）
2. 白芝麻用烤箱150度烤熟备用；紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球；取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中，封口后整个搓成圆球状；
3. 把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚，全部粘上白芝麻即可。
小贴士
其实，我这次还是做得有点粗糙了，只用了红豆沙、绿豆沙两种馅料，因为都是随手可得。你甚至还可以在各色豆沙馅里面包上类似葡萄干、蔓越莓、核桃仁等来进一步增加口感层次，甚至包点奶酪馅进去，吃的时候微波炉加热一下，想想那又会是何等的美味呀！
烤薯球的做法，烤薯球怎么做好吃，烤薯球的家常做法 ？
主料
土豆
240克
牛奶
50克
盐
2克
黑胡椒粉0.5克
面粉
20克
辅料
面包屑
适量
步骤
1.土豆清洗去皮切片，加盖，微波高火7分钟。
2.用勺子将土豆压碎，加面粉、盐、黑胡椒粉和牛奶。
3.混合均匀，和成团。
4.取一小块，搓成球，裹面包屑。
5.放入铺有铝箔的烤盘。烤箱中层，上火200度下火180度，烤约20分钟。
6.表面微黄即可。
想在家自制薯逗那个薯球，给我儿子吃。。大家有会做的么？或者可以推荐一下教程给我，谢谢 ？
主料
马铃薯1个
辅料
糯米粉适量 面包糠适量
芝士够用 奶粉1汤匙
幼盐少许 胡椒粉少许
芝心薯球的做法步骤
1. 芝心薯球简单滴材料。
2. 先把芝士切成小粒状。（可再略切小一点）
3. 马铃薯去皮切薄片蒸熟。
4. 蒸熟的马铃薯压成泥。
5. 加入适量的盐，胡椒粉和奶粉拌匀。
6. 再放糯米粉拌匀。（糯米粉和薯泥比例是1:8）
7. 把它们搓成大小一样的小团。
8. 把一个小团压凹，放下适量的芝士粒包起再搓圆。
9. 每粒都均匀滴裹上一层面包糠。
10. 放进5,6分热度的油锅中炸至略为变色捞起。
11. 香味四撒滴“芝心薯球”。
12. 掰开薯球，里面的芝士已经溶解了。
做法，怎么做，如何做，家常芝麻糯米球的做法大全视频 ？
紫薯切片入锅蒸熟去皮。
蒸熟后压成泥。
在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶，和成光滑的面团。
把面条揪成一个个小剂子，里面放上馅。
然后用手慢慢搓圆做成薯球。
薯球表面沾薄薄一层水，滚上芝麻。
锅中放油，油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
金丝薯球的做法，金丝薯球怎么做好吃，金丝薯球 ？
主料
土豆
6个
辅料油
适量
盐
适量
糖
适量
葱碎
适量
玉米淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
1.土豆全部去皮，3个土豆放蒸锅里蒸熟，另外3个不蒸，往下看
2.土豆蒸熟，压成泥，加入1/4淀粉，葱末，盐，再加一点糖，就是少量的一点，千万不要多
3.把土豆泥揉成小丸子
4.揉好的小丸子，下油锅炸熟
5.炸好的小丸子放一边备用
6.剩的另外3个土豆，切成丝，越细越好，用水泡一下，多过几遍水，洗净淀粉
7.滤掉水，用吸油纸吸掉水分
8.土豆丝下油锅炸酥，小火慢慢炸，有筷子搅着点，别沾一起
9.把土豆丸子全部滚上番茄酱
10.黏上土豆丝，就做好啦
麻仁薯球的做法，麻仁薯球怎么做好吃，麻仁薯球 ？
1.把紫皮土豆洗净入蒸锅蒸熟
2.趁热去皮，加入糖用勺子捣成泥
3.加入牛奶调出自己喜欢的粘稠状
4.加入适量的糯米粉，轻轻揉成面团
5.把面团分成若干个小面团并揉成小球
6.将薯球均匀的沾上白芝麻
7.另一部分薯球，均匀的沾上黑芝麻
8.锅中注入油，7分热，下入薯球
9.炸至薯球金黄即可[1]
双色薯球的做法，双色薯球怎么做好吃，双色薯球 ？
主料
紫薯
100g
红薯
100g
糯米面
150g
辅料
白糖
15g
步骤
1.紫薯和红薯上锅蒸熟。
2.紫薯加入适量白糖压成泥。
3.红薯加入适量白糖压成泥。
4.紫薯泥加入一半糯米粉和成面团。
5.红薯泥加入另一半糯米粉和成面团。
6.将紫薯面团和红薯面团分别揉成小圆子，汤圆那么大就可以，易熟。
7.油温七成热，下入红薯丸子炸制飘起捞出。
8.然后下入紫薯丸子，炸飘起即可。
小贴士
丸子不要太大，油温也不要太高。