万丰美食菜谱大全豆沙卷怎么做好吃，豆沙卷的家常做法 ？
1.材料。
2.酵母化在水中成酵母水。
3.把酵母水倒入面粉中，边倒边拌，成面絮。
4.用手把面絮揉成面团。
5.把面团在案板上揉成表面光滑的面团。
6.放在小盆里加保鲜膜放温暖处发酵。（发酵过程夏季四十分钟到一小时）
7.面团发酵增大，约是原面团的一倍半到两倍，用手占面粉后在面团上戳洞，没有明显变化，此时面团发酵刚刚好。
8.发好的面团在案子上面揉光滑，一直都在案板上操作，这次起兴在台子上面操作，发现不，如案板上舒服
9.将面团擀成薄片，挤上豆沙。
10.用刮刀将豆沙抹平。
11.卷成卷卷。
12.改刀成小剂子。
13.将两个花卷剂子叠放在一起。
14.用筷子从中间压下去，抽去筷子，整形成花卷生坯。
15.笼格刷油。
16.放上做好的花卷生胚。
17.加盖静置十分钟，完成最后发酵之后开火，水开后蒸十二分钟。
18.开锅后的花卷，多了两个蛋，呵呵，顺便热了两个咸鸭蛋
豆沙卷面包的家常做法大全怎么做好 ？
主料
高筋面粉350g 低筋面粉150g 面包改良剂5g 酵母8g 砂糖100g 牛奶220g
奶粉15g 鸡蛋一个 豆沙适量 鸡蛋液一个 黄油30g
豆沙卷面包的做法步骤
1. 把所有材料全部搅拌在一起，常温下发成两倍大的面团～再分成约80g的小面团～再盖上保鲜膜静止15分钟
2. 静止完就把豆沙包在每个小面团里，收口必须收紧
3. 豆沙面团压扁，擀成椭圆形用刀在上面划十几刀（感觉切密一点烤出来的面包更美）
4. 反面卷起来
放在油纸上再静止30分钟
这样的面包才回软软的
5. 我还做了这花型
好简单
把包入豆沙馅的面团压扁用刀切成花型
刷上一层清水过5分钟再刷蛋液然后洒上芝麻就OK了
6. 150℃预热烤箱
把再次发酵完的面包放入～以180℃烤15分钟
7. 成品出来咯
小贴士
为什么很多人都会说烤出来的面包都是硬硬的呢？重要1是因为他们发酵的不够时间，2是在刷蛋液之前没有刷上一层水，你们记下吧！！这样才能烤出好面包啊
豆沙卷的做法，豆沙卷怎么做好吃，豆沙卷的家常 ？
食材
主料
面粉
200g
豆沙
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。
2.把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。
3.然后揉成光滑的面团，盖上盖子。
4.待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。
5.把面团排气，重新柔至原来的大小。
6.取1/3的面团擀成长方形面片。(因为我的案板太小）
7.均匀地抹上一层红豆沙。（这里要注意，无论用手还是汤勺，都是很难抹上的，要取一块保鲜膜，在内面抹上水或者少许油，然后盖在豆沙上，左手拖动保鲜膜，右手轻轻即可抹开豆沙，这是我抹了几次以后想出来的办法）
8.再撒上一层无核的葡萄干。
9.小心的卷起。
10.然后切成差不多大小的小块。
11.蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。
12.盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。
豆沙馒头卷家常做法，正宗豆沙馒头卷怎么做 ？
豆沙馒头卷的做法步骤
1白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。
2把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。
3然后揉成光滑的面团，盖上盖子。
4待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。
5把面团重新柔至原来的大小。
6取1/3的面团擀成长方形面片。
7均匀地抹上一层红豆沙。
8再撒上一层无核的葡萄干。
9小心的卷起。
10然后切成差不多大小的小块。
11蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。
12盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。
如何做花样豆沙卷 花样豆沙卷做法 ？
食材
主料
面粉
200g
豆沙
30g
辅料
酵母
适量
葡萄干
适量
步骤
1.材料：葡萄干、豆沙、面粉、酵母
2.把酵母加到面粉里然后加温水搅拌均匀 揉成面团 置一边发40分钟左右
3.把发好的面取出来揉成光面 要多揉几次哦
4.分成两块
5.把面团用擀面杖擀平
6.在面皮上抹上豆沙
7.再撒点葡萄干
8.然后慢慢卷起来
9.再切成寸段 放置10分钟
10.最后下锅蒸20分钟即可
千层酥皮豆沙卷怎么做 ？
水油皮材料(中筋面粉、玉米油、糖、水)放入容器和成面团
油酥材料(中筋面粉、玉米油)放入容器和成面团
水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟
醒好后分成相同等分的小面团
拿一个水油皮按扁
包入油酥
像包包子一样包好，不要漏酥
擀成长舌状
自下而上卷起
按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟
醒好后竖着再擀长
再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟
时间到，拿一个擀成长条状
一头放入豆沙馅
开始卷成圆柱状
用刀在上面划几道口子
按照这个手法，做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液
撒上黑芝麻(烤箱180度预热5分钟)
放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
烤好后出炉
豆沙花卷的做法，豆沙花卷怎么做好吃，豆沙花卷 ？
坚果、豆沙花卷的做法
1把所有材料准备好
2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀
3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合
5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜
6静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
7葱洗净沥干水，切成葱花备用
8开始擀面了，在案板上洒上一些干粉
9把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
10在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀
11均匀地撒上坚果粒、豆沙
12由下至上地卷成长条
13把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来
14在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间
15用力压一压，然后取出筷子
16漂亮的花卷就出来了
17其它面团的依次压好
18在蒸架上铺上一层油纸
19把整好形的花卷进蒸架上
20盖上盖子，静止15分钟
21然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子
22诱人吧，味道挺好滴
23再来一张，味道真的很不错
豆沙卷儿的做法，豆沙卷儿怎么做好吃，豆沙卷儿 ？
1. butter软化，拌入糖粉，拌匀；
2. 加面粉，拌匀；
3. 加鸡蛋，揉成面团；
4. 面团放入冰箱冷藏，直到面团变得比较硬；
5. 取出面团，视案板大小，分成几份，每一份单独操作；
6. 一份面团擀成长条状，上面均匀放红豆沙，卷起，成长条状；
7. 刷蛋液；
8. 等分小段，排在烤盘上；
9. 入炉烤20分钟左右，至表面金黄色；
奶香豆沙卷怎么做 ？
用料
面粉 160克
牛奶 85克
细砂糖 10克
干酵母 2克
红豆沙 适量
步骤 1
提前做好红豆沙馅，红豆加水放入电炖锅中炖熟，按照自己的口味加适量糖，用勺子按压搅拌成红豆沙即可。
步骤 2
将干酵母放入温牛奶中溶化，面粉和细砂糖放入盆中稍微混合，将溶化了酵母的牛奶倒入面粉盆中，揉成光滑的面团。
步骤 3
发酵至两倍大。
步骤 4
发酵好的面团取出排气，平均分成四份，滚圆备用。
步骤 5
取一个小面团，擀成椭圆形，将半个椭圆形面皮切成条状。
步骤 6
在面皮上放适量豆沙馅。
步骤 7
卷起来。
步骤 8
放入蒸锅中醒发15分钟
步骤 9
醒发后开火蒸20分钟即可。
做面包豆沙卷用什么方法豆沙馅不掉多成那种 ？
主料
高筋面粉
280g
水
160g
细砂糖
40g
奶粉
12g
酵母
3g
黄油
28g
辅料
盐
2g
全蛋液
适量
豆沙
适量
步骤
1.将高筋面粉、水、奶粉、酵母、白砂糖放入面包机，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出较薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
5.将发酵好的面团取出，揉压排气。
6.将面团分成12等份，醒发10分钟。
7.取出一个醒发好的面团，擀成椭圆形面片。
8.铺上红豆沙。
9.将面片左右往中间叠好。
10.反面，擀成长条状，在中间竖切几刀，头尾不要切断。
11.将切好的面片扭起来。
12.将扭好的面片打个单结。
13.整齐排入烤盘，入烤箱进行二次发酵。
14.大概40分钟左右，发酵至原来的两倍大。在面包坯上涂上蛋液。
15.烤箱预热180度，烤15分钟左右。
16.美味的豆沙面包卷就做好啦！
17.软软甜甜的，美味极啦！