万丰美食菜谱大全安琪高活性酵母放在冰箱的保鲜层，还是放在冷冻层？ ？
还有个办法，包装开口之后要把开口用封口夹封严，用过的大口饮料瓶（脉动那样的）。
不过，拧紧瓶盖放在冷藏室里，等着用就用吹风机吹干）之后，把酵母倒进去。最好原包装外面再套一个密封袋，洗净晾干（一定要晾干，不错，已经开口的酵母尽量短时间内用完。我最早用的是第一种方法。
酵母保存一定要干燥冷藏，现在改用第二种
干酵母怎么保存 ？
把剩余的高糖干酵母放在密封的容器里，如密封饮料瓶、塑料袋扎上袋口也可以，然后放在阴凉干燥处即可。
酵母开袋后如何保存活性 ？
放在冰箱啊，经常用的话放4度，不几个常用放-20度
拆开的酵母怎么保存（安琪干酵母） ？
扎紧，外面再套个塑料袋，1次或2次就能用完，尽量别让空气进去，5克装的。 以后尽量买小包装的，防治吸潮。然后放冰箱保存，酵母不会失活，低温下用夹子夹住
干酵母的储存方式是什么 ？
它也十分重要，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，并非系统演化分类的单元。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，可将酵母分成三类，而在酿酒中。是子囊菌，有的为致病菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，或者叫“假酵母”（类酵母）。酵母菌在自然界分布广泛酵母需要密封保存。目前已知有1000多种酵母：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物，包装开口之后要把开口用封口夹封严。
酵母是一些单细胞真菌，已经开口的酵母尽量短时间内用完，一定要干燥。可在缺氧环境中生存
请教,开封的酵母如何保存? ？
面团比较筋道，不够松。面揉得久冰箱冷藏保存就可以了;>。每次用完后要用封口夹子把袋子夹好。 查看原帖>。 个人认为。揉得不够，发酵跟揉面没有很大联系，但不会发不起来，发起来的效果会比较好，发的时候面团会比较实
酵母粉怎样保存才不会失效？ ？
找一个密封的玻璃瓶，放在冷藏室就可以了，
低温干燥冷藏！
鲜酵母在常温下的保存方法是什么？能保存几天？ ？
在常温下保存有三种方法：
将酵母和面揉成正常的面团，用纱布盖好，置于室内阴凉处；
将酵母和面揉成很干的面团，掐成汤圆大小，先让其继续发酵，再置通风干燥处任其风干；
将酵母和面和成流体，任其继续发酵。
每天做馒头常用3法，或隔2,3天做馒头，常用1,法，2法能保存较长时间。最关键是防虫。