韭菜鸡蛋包子的做法 ?
韭菜洗完以后,把它摊开稍晾一会儿,见菜叶上没有水了,拿出切好放盆中,先放点清油进去拌一下,之后再放其它配料,再放盐,就不易出水了.这是因为油把菜包裹住了,使菜不易出水,如先放盐,盐会使菜析出水份的.这适合于任何菜,不过如水份很大的菜就需先切碎后用手捏出水份再洒油.
另外你说的炸一下粉条应该不对.
怎样调韭菜鸡蛋包子馅 ?
把韭菜切碎,打几个鸡蛋在锅里炒熟,再把鸡蛋切碎和韭菜放一起放入调料和油和盐搅拌均匀,自己尝尝味道可以就行了
怎么做好吃,韭菜鸡蛋馅包子的家常做法 ?
韭菜鸡蛋馅包子的家常做法
1
和面,用温水把发酵粉沏开,倒在面粉里,和成面团,省二十分钟左右
2
省面的空档,韭菜洗净控干水分切成碎段,木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中,鸡蛋剪熟倒入陷中,再切半根油条,原因是韭菜易出汤,油条用来吸汤,然后加入适量调料调匀
3
面省好了,擀成大小均匀的面髻,放入陷包好即可
4
蒸锅里防水烧开,开锅后,包子上屉开始蒸,开锅冒大气后,一直开二十分钟,关火,再等十分钟,香喷喷的大包子就出锅
韭菜鸡蛋馅怎么调包子还是韭菜鸡蛋馅的好吃 ?
材料,鲜韭菜200克,鸡蛋五颗,白萝卜200克,虾皮30克,盐1汤匙,鸡精1汤匙,胡椒粉1汤匙,食用油少许,糖1汤匙
五颗鸡蛋打散加一点点盐,少许温水,锅入底油,待油温七八成热时倒入蛋液,用筷子不停的搅拌,鸡蛋自然成了鸡蛋碎
韭菜切成碎,白萝卜切细丝,待鸡蛋碎凉透时再加入,放入所有调料一个方向搅拌均匀
材料韭菜半斤,鸡蛋3个,香油,花生油,盐,鸡精各适量
做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用;
2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀;
3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可;
4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋馅素包子怎么做好吃,韭菜鸡蛋馅素 ?
主料:
韭菜1小把 鸡蛋3个
盐1小匙 美极鲜几滴
香油1小匙 鸡精少许
面粉3手勺 酵母2一3克
韭菜鸡蛋馅大包子的做法步骤:
1. 韭菜洗净晾去水份。
2. 酵母放入一杯温水里融化,把面粉中间扒开一个坑,把酵母水倒进去,用手慢慢把边上的面粉往里拢,揉成1个光滑的面团。发酵2小时直到面团发到2倍大。
3. 晾干的韭菜切成碎段。
4. 鸡蛋3个打到碗里。
5. 放几滴白醋,再放点清水这样炒出的鸡蛋又滑又嫩。
6. 炒锅放油,油热倒入鸡蛋。
7. 用铲刀快速的把鸡蛋划碎。
8. 把鸡蛋和韭菜拌匀加入盐,美极、鸡精、香油、十三香再次搅拌均匀。
9. 把岸板上洒层白面开始揉面团,直到白面都吸收面团里。再洒一层再揉如此重复几遍,直到岸板光滑,面团光滑、用刀切开没有蜂窝状为止。
10. 切成若干剂子,摁平。
11. 用擀面杖擀成圆片
12. 包入馅,一褶压一褶包成包子
13. 包好的包子盖上湿布饧20分钟
14. 放入蒸锅小火烧5分钟,改中火13分钟。
15. 出锅了!
素馅韭菜包子怎么做 ?
将洗好的韭菜切碎,将韭菜里面的说分寄出来,这样可以是韭菜包子不容易漏馅,而且味道更好,将炒好的鸡蛋放入,在放入盐,少量味精,最好放入少量高汤,这样包子的味道更香更浓,两不必过大,搅拌均匀就可以了。
鸡蛋包子的做法,韭菜鸡蛋包子怎么做好吃 ?
食材
主料
韭菜
400g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
海米
适量
味精
适量
步骤
1.韭菜洗净,沥干水,切成末。
2.加入炒碎的鸡蛋末,加入盐、味素调料和好包子馅。
3.发好的面团做成剂子,干成包子皮。
4.装入包子馅。
5.包成包子。
6.把包子放入锅中,开锅蒸13分钟左右。
7.出锅成品。小贴士
面要发到位,尽量做到皮薄馅大,韭菜蒸的时间不宜过长。
在家包韭菜鸡蛋馅的大包子可是整的太咸了怎么办啊? ?
少吃一点,最好吃前把包子馅弄碎一点,小孩易消化。 少吃没关系 韭菜因为孩子太小,吃了会坏肚子,最好是不要给吃 都1岁半了,能吃啊~
韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊 ?
食材
主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤:
1.把韭菜,粉条切好,葱姜切成末,待用
2.把鸡蛋炒好备用
3.新起一锅,倒入适量油,放几粒花椒,待油热后泼如韭菜粉条里
4.加入盐,鸡精,味精等调味品,搅拌均匀
5.将事先发好的面拿出来
6.分成一个个小纪子
7.用擀面杖擀好皮
8.现在就可以包包子了
9.包子包好了
10.放到蒸屉上,上火蒸15分钟
小贴士
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜粉条鸡蛋素馅儿包子怎么做如何做好 ?
韭菜鸡蛋粉条素包的做法 开始发面,用盖子盖好。发至两倍大就可以了。
鸡蛋炒熟,碎一些。
粉条泡软后切碎。
韭菜切碎,放入盐,生抽,花生油,香油,葱花,顺时针搅拌均匀。
开始揉面,切成大小一样的剂子。
擀皮。
包好了。
放置一会儿,进行二次发酵,三十分钟。
上蒸锅,蒸十八分钟,关火后焖五分钟再开锅。
时间到,可以出锅了。
新鲜素包出炉了。
摆盘。
孩子喜欢吃粉条,所以粉条放的多。
一目了然的步骤图。
小贴士
1,发面包子一定要发好面,包好后的二次发酵很关键,不能省略。
2,韭菜不要早调入,等包之前再把韭菜切好加入馅料,不然容易下水。
3,可以根据个人口味调整馅料,我放的粉条多。
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