万丰美食菜谱大全香煎金鲳鱼怎么做 ？
材料
主料：金鲳鱼
辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋
调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、金鲳鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；
2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；
3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；
4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出；
5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分；
6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。
香煎银鲳鱼的做法，香煎银鲳鱼怎么做好吃，香煎 ？
鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀
把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以
胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那
种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度)
调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按
摩，以便更好的入味。抹好后腌制1小时，再放入烧热油的不粘锅小火煎
一边煎，一边把剩余的粉撒上去，煎至两面金黄即可。趁热吃会很香
金鲳鱼是无鳞鱼,能吃吗? ？
您好，鲳鱼背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，且对称。它是有鳞的鱼类~
可以吃的
材料：鲳鱼2条，烧烤调料半包步骤：
1.鲳鱼沥干，切交叉刀纹，加黄酒，姜末，盐，酱油，少许烧烤调料腌好。
2.烤箱210度预热。烤盘里放锡纸，垫上两片葫芦，然后把鱼放上面，锡纸包好。烤15分钟。
3.取出，倒去烤出来的汁，再摸上多多的烧烤调料，鱼翻面，敞开烤10分钟。提示：喜欢浓郁的味道，后来抹调料的时候多抹点。烤了一半抹的时候要小心鱼散架哦
金鲳鱼是深海鱼吗，有鱼鳞吗 ？
雷恩食品为您解答：金鲳鱼是深海鱼。有鱼鳞，但是他们的鱼鳞进化成为细小的鳞片，很难分辨
金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。
头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。
金鲳鱼可食，它有多种煮法：糖醋金鲳鱼，清蒸金鲳鱼，红烧金鲳鱼，香煎金鲳鱼