万丰美食菜谱大全鸡蛋饼的最佳做法 ？
鸡蛋饼的制作材料：
主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不础手，二来练手劲） 。
番茄鸡蛋饼的做法：
1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；
2. 洋葱头洗净用热油炸干；
3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；
4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；
5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
花生鸡蛋饼：
用料：
面粉110克，鸡蛋3个，牛奶40克，白糖适量；花生仁50克（图中量的一半），白芝麻15克（图中量的一半）；
做法：
1、花生仁放入锅中（无须放油），用小火将其炒香后取出晾至不烫手后搓去红衣，装入保鲜袋中，用擀面杖将其擀碎，待用；
2、芝麻仁也放入锅中（无须放油），小火将其炒香，待用
3、鸡蛋打入大碗中，加入适量的白糖，用打蛋器将其打成泡沫状（约为原来体积的三倍，我用的是手动打蛋器，所以，这个可是力气活哈）；
4、放入牛奶，用打蛋器搅匀后筛入面粉，用勺子将其拌匀，静置约20分钟；
5、放入处理好的花生与芝麻，拌匀；
6、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具，用勺子将适量的面糊舀入模具中；
7、用小火将其煎至基本定型后用牙签在模具的边缘划一圈，然后取下模具，将花生鸡蛋饼煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟既可
鲜虾鸡蛋饼
面饼材料：
面粉150克、开水100克ML、油适量。
鸡蛋鲜虾卷材料：
鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。
做法：
1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团；
2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量；
3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起；
4、将两个剂子一起擀成大饺子皮；
5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮；
6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可以翻面，将另一面煎熟即可出锅；
7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了；
8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；
9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒；
11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出；
12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。
备注：
1、用开水揉面，做好的面饼更加柔软；
2、因为剂子上涂了油，两个一起擀也不用担心会沾，上锅烙熟后很容易就可分开；
3、炒西红柿时很容易出汤，所以炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷入面饼中；
4、这些多出来的菜汤也不要浪费，把饼撕碎......余下全文>>
煎鸡蛋饼怎么煎好吃? ？
香葱蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 禒法：
1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。
2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀。
3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。
4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。
好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。
1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。
煎鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎鸡蛋饼的做法
1.原料鸡蛋
2.葱，切成葱花
3.鸡蛋打入碗内，加入料酒、盐、十三香
4.鸡蛋打散，调料搅拌均匀
5.鸡蛋液中加入葱花
6.热锅倒油，倒入鸡蛋液，不要翻动
7.盖上盖子，调小火，焖1分钟
8.当鸡蛋，底部煎好，上面半熟的状态，翻个
9.翻个后，煎30秒即可出锅！
鸡蛋饼怎么做好吃，香煎鸡蛋饼的家常做法 ？
鸡蛋饼的做法
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
鸡蛋饼怎么煎啊 ？
不能太厚了
转成小火，均匀的受热
等这一面煎好后，将鸡蛋糊倒入锅里，再用锅铲辅助反面，晃动锅子，使鸡蛋糊均匀的摊在锅底先将锅烧红，然后在平底锅里刷上层薄薄的油
如何在电饼铛中煎荷包蛋或摊鸡蛋饼？ ？
电饼铛煎荷包蛋
主料：鸡蛋3个
辅料：油适量，椒盐3g
步骤：
1.电饼铛预热。
2.刷上油。 3.打一个鸡蛋。
4.加入适量的椒盐。
5.翻面再受热加入适量的椒盐。
6.将煎好的鸡蛋盛盘。
电饼铛摊鸡蛋饼
主料：面粉150g、鸡蛋3个
配料：葱1根、油适量、盐3g
做法：
1、面粉、葱花、加水加盐调起稀面糊。
2、电饼铛预热涂油，淋入面糊推平。
3、打入鸡蛋推平。
4、在鸡蛋液上撒入少许葱花。
5、盖上电饼铛上盘烤。
6、烤好的鸡蛋饼。
7、把烤好的饼卷起来，切块即可食。
锅煎鸡蛋饼的做法，平底锅煎鸡蛋饼怎么做好 ？
鸡蛋液导入平底锅里.鸡蛋里边放盐.一面煎金黄后翻过来，均匀的铺开
5食材
主料
鸡蛋
1个
辅料
油
2g
盐
1g
步骤
1.两面煎好
7，煎另一面
6.平底锅放有烧热
2.装盘
小贴士
2面煎金黄以后就可以了，搅拌好
3.搅拌好的鸡蛋液
4
普通的煎面饼的做法、只有面粉和鸡蛋、怎么做 ？
稀面饼的制法： 面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还互以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。此饼的口感还可以。 特点：作法简单，营养丰富。
煎鸡蛋饼怎么做鸡蛋又黄又软 ？
菜谱做法：
1.把水和面粉掺到一起调成流动性很好的面糊，把鸡蛋打到里面调匀
2.把盐和葱花放到里面，调匀
3.饼铛刷油，后面的可以不用刷了
4.舀一勺面糊倒进饼铛，用铲子摊薄
5.上面一层面糊凝固时，翻个
6.翻过来后稍微煎一下就可以了
7.对折
8.再对折
9.装盘