万丰美食菜谱大全什么是奶盖？ ？
盐和奶油混合搅拌的
奶盖是什么样的奶茶都可以加吗？有没有不可以加奶盖的 ？
不一定的，奶盖的味道不一样，搭配起来有些不好喝
奶盖粉制作成奶盖的方法 ？
奶盖粉制作成奶盖的方法
主料
立顿红茶
1包
辅料
糖粉
适量
开水
适量
糖
少许
淡奶
适量
淡奶油
适量
步骤
1.在大碗里放入茶包，用开水冲开
2.茶包泡出颜色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，
3.我用的淡奶特写，在淘宝都能买到，因为是食品，建议大家选信用好的店铺购买哦
4.在调好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），搅拌均匀，放在冷藏室冷藏，时间段的话可以冷冻
5.这个时候开始打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中
6.加入少许糖
7.用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档
8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了，如图。不要打得太软或者太硬
9.最后，在杯子里先倒入奶茶，再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面，挤在奶茶上面就可以了。
奶盖茶的作用 ？
奶盖茶仅仅是一种饮料，主要是奶泡和绿茶混合，建议不要多喝常喝。
奶盖茶喝法三步骤:
第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香;
第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味;
第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。
饮用方法：正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。在台湾甜汇店内热情老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
咸咸的奶盖怎么做出来的？ ？
用料
淡奶油 250g
鲜牛奶 75ml
玫瑰盐 7g
糖粉 10g
卡夫芝士粉 5g
西冷红茶 300ml
抹茶粉或可可粉 适量（装饰用）
冰块 适量
海盐芝士奶盖红茶的做法
我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底，这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶，也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。
红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉。
2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤。
3.盐的份量之前写15g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是5g，稍咸一点就7g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。
4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。
怎样做好吃的奶盖饮料 ？
奶盖所需要的材料其实很少，而且都是些常见的材料，主要有淡奶油、牛奶、白糖、盐，奶盖的制作也很简单。
1、先将糖加入淡奶油中，开始不停地用打蛋器，达到五到六分的样子，然后再加入盐和牛奶继续打，达到九分的时候就可以了，这个时候要先把打好的奶盖放进冰箱内冷藏。
2、接下来是做茶的部分，小编建议用真茶炮制，如果嫌烦可以用茶包代替，但是要用煮的，这样茶才更有味，如果使用真茶炮制的，记得一定要过滤，不然会有渣，合起来口感就不好了。
3、将茶放凉后就可以倒进杯中了，倒满杯子的6分就可以了，因为我们还要加上我们之前做好的奶盖，如果想让做的奶盖茶更加好看，可以加上坚果颗粒，这样一杯奶盖茶就做好了。
奶盖上面那层奶怎么做 ？
舌头啊！直接舔下来吃掉，坚决不浪费
奶盖用什么茶底都可以吗 ？
奶盖茶是从台湾引进过来的,由于塑化剂风波,台湾的奶茶行业大受打击,所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉,或称白胡子奶泡粉(类似奥利奥,汗),
请问奶盖是怎样做的？ ？
有寒天晶球
我的答案怎么样？