万丰美食菜谱大全清蒸鱼图片 ？
清蒸鱼怎么做,要带图片的 ？
也不知道你要蒸的啥鱼，说一下流程吧，把鱼洗净抹上料酒、盐，撒几粒花椒，肚子里稍微放点葱姜，腌制3个小时（不腌也行），上锅蒸30分钟，出锅撒上葱姜丝，将油烧到150度左右迅速浇在鱼身上就ok了，我家就是这样做的，味道不错
求一张清蒸图片鱼 ？
清蒸鱼
清蒸鱼有哪些 ？
鲈鱼 鳊鱼 带鱼 鲳鳊鱼 福寿鱼 桂鱼 武昌鱼 白鲫
清蒸鱼怎么煮 ？
食材用料：
鱼[图]鱼
油[图]油姜[图]姜 相克食物
香菜[图]香菜 相克食物
葱[图]葱 相克食物
蒸鱼豉油[图]蒸鱼豉油
酱油[图]酱油
菜谱做法：
清蒸鱼的做法图解11.取蒸碟一个,抹上一层少少的油,然后铺上几片姜
清蒸鱼的做法图解22.鱼清理干净之后,就可以直接放上碟子,鱼身上铺几块姜,以除腥味
清蒸鱼的做法图解33.锅里放适量的水,水煮滚后将鱼放入锅里蒸十分钟左右,取出蒸好的鱼,倒去多余的水蒸气,在鱼身上铺好预先准备好的香香菜与葱(我今天没出门,家里只有几条香香菜),然后倒入适量的"蒸鱼豉油"(建议尽量使用这种配制好的酱油,比较没那么咸,而且还有一点点甜味与麻油香)
清蒸鱼的做法图解44.另外起一个锅,煮滚适量的油,倒入上个步骤的鱼身上,熟油的味道更香一些,并且可以顺便烫香酱油.可以保持鱼本身的鲜甜,又增加鱼的香气...(因为油是滚熟的,倒的时候会弹到周围都是,所以我索性放到洗手盆里倒,这样就能维持尽量多的干净地方)
清蒸鱼的做法图解55.做蒸鱼就是这么简单!~~
6.为了节约能源,我蒸鱼之前,先蒸一碟的饭,然后在上面加个架子,加鱼进去同蒸十分钟左右,饭熟鱼也熟~~
清蒸鲈鱼怎么做？最好发一张它的图片上来 ？
我常在家自己做清蒸鱼，鲈鱼、武昌鱼、鳜鱼都可以，还蒸过鲤鱼，要求都是活鱼。我以前蒸的鱼都不是很好吃，有一次偶然的机会看到一个视频，强调了几点蒸鱼的要领，试着作了一下，很好，跟饭店的基本没有什么区别，你也可以试试： 鱼收拾好后，用盐和料酒腌一下，十分钟左右即可；水开后放在盘中直接隔水蒸三分钟，然后到掉盘中的水，再放三两片姜片继续蒸十分钟左右，这要看鱼的大小，蒸好以后，再把姜片拣出来，依然把盘中的水倒掉，然后在鱼身上撒上葱丝、辣椒丝，在盘中倒点酱油（我都是用李锦记豉汁蒸鱼酱油，建议你也用，因为他是调过味的，这样才鲜），然后烧点热油，浇在鱼上，最后放两根香菜叶点缀就大功告成了。把蒸出来的水倒掉是很关键的，否则会有鱼腥味，你试试看吧
清蒸鱼的简单做法 ？
私家做法
1.将鱼洗净用盐腌制15分福
2.洗去血水，在盘中加入葱跟蒜、姜上锅蒸10~15分钟
3.出锅后将烧热的油淋在鱼上，这样就好了
清蒸鲤鱼怎么改刀图片 ？
开肚，开背
清蒸鱼时要不要放油？ ？
趁热均匀淋到鱼上就完成了清蒸鲜海鱼的步骤和材料：鲜海鱼无需用姜，丢弃鱼水，另锅烧热食油（加红葱末爆香更香）。注：将鱼洗净去鳞去内脏后，淋上蒸鱼酱油，免得抢了味，放在盘中（我无需加任何东西）大火隔水蒸数分钟（一斤鱼约用7-8分钟）后，铺上幼葱丝
清蒸鱼一般蒸多长时间 ？
火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅即可